Si për të bërë burgers shtëpi: receta, metodat e gatimit dhe recensione

Nutritionists nuk lodhem për të shpjeguar njerëzve ushqim të sa keq të shpejtë, në veçanti SHBA. Megjithatë, veshët e fëmijëve nuk do të zvarritet nga burgers dhe të skuqura. Megjithatë, shumë të rritur - too. Dhe në mënyrë që të zvogëlojë ndikimin negativ e ushqimit të gabuar në minimum, familjet kompetente nëna nuk e argumentojnë dhe nuk ndalojnë, dhe të përgatitur burgers shtëpi. Ata nuk do të takohen enhancers shije, preservatives dhe aditivëve të tjera kimike, në masë të madhe përgjegjës për dëmtimin e ushqimeve nga i njëjti "McDonalds". Për më tepër, si, të themi, snack shkolla buke me kotëletë - gjë e përshtatshëm dhe të kënaqshme. Dhe probleme nuk i jep aq shumë sa për të bërë një Burger shtëpi jo më e vështirë se një sanduiç të rregullt është. Përveç nëse, natyrisht, të përdorur gatshme rrotullon, dhe patties skuqura paraprakisht.

Si për të bërë një Burger në shtëpi: Versioni i thjeshtë

Nëse ju nuk keni kohë për diçka të përpunuar, shpëtim dhe recetë primitive. Nevojë grij ndonjë origjinë (derri, mish lope, mish pulave nga), për të përmirësuar më mirë për të bërë atë vetë, të përballen me çdo gjë edhe nuk kuzhinier me përvojë shumë. Grirë kripur dhe piper për shije, ajo është e shtyrë në vezë (për kile mish) dhe ndërhyn me zarzavate copëtuar. Vaj pan është ndezur nga grirë formohem rrumbullakët të sheshtë Patty-sized simite dhe i skuqur në të dy anët për një cirk të mirë. E rëndësishme: Mos shtypur pres në tigan, kështu që ajo humbet juiciness saj. hamburgera prerë në gjysmë, ketchup lubrifikuar dy anët e brendshme, vuri gjethet e marule në krye - një kotëletë, dhe mbi të - madje edhe një pjatë e nxehtë të djathit (se ai kishte shkrirë pak). Mbylle hartimin e gjysmës së dytë të bukës - dhe të gjithë diturinë e si të bëjnë një Burger në shtëpi, ju kanë zotëruar.

Versionet dhe variacionet

Marule - nuk është një komponent Burger detyrueshme. Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen ato, në vend të sallatë ju mund të vënë një kastravec rrethi - si të freskëta dhe të kripura. Është e keqe dhe domate apo speca pjatë unazë; Dashuruar plotësuar burgers skuqur shtëpi patëllxhan. Me pak fjalë, duke plotësuar "sanduiç" ju lejon për të treguar imagjinatën Povarskaya në të gjithë fuqinë e saj.

mbushje pule

Dietichen më shumë se derri, shtëpi recetë Burger me mish pule. Në dy pjesë të fileto 200 g marinuar në vaj ulliri, qepë salcë me borzilok. mishi Aged është gjysmë-një-orëshe. Vetëm kohë të mjaftueshme për të bërë salcë: domate djegur një çift, për të liruar ato nga lëkura, hiqni farat dhe shkatërron blender me një çift të karafil të hudhër. Marinuar pulë e pjekur në skarë dhe relaksohuni vonuar - kështu që mishi do të jetë juicier. Është i pjekur në skarë në një tigan katër feta proshutë (humbjes së peshës, ju mund të kaloni këtë hap). Burgers shkojnë në shtëpi: gjysmave e buns me ketchup e bëra janë të veshura në pjesën e poshtme të vënë një biftek të pulave, atëherë - proshutë, e ndjekur - pjatë të djathë. Mbuluar "hat" dhe të gëzojnë.

Burger peshk

Tifozët dhurata lumenjtë, liqenet dhe detet mund të bëjë një Burger në shtëpi me peshk. Ato janë veçanërisht të shijshme me salmon. Parimi Përgatitja është e ngjashme: gjashtë rrotullon gatshme merr 200 gram fileto peshku të cilat janë kaluar përmes një mulli mishit me një kupolë qepë, vezë plotësuar, lugë rrikë dhe piper dhe kripë. patties formohem e mishit te grire, breading dhe të skuqura - pesë minuta në çdo anë. I prerë gjysmën e poshtme të buns lyhet me majonezë, vuri lë Korn, pastaj shkon direkt patty, majonezë përsëri dhe përsëri rrënjë. Mbyllni kapakun "" dhe të vazhdojë për të ngrënë.

Për dashamirët e detit

Tani e konsiderojnë recetë Burger në shtëpi, që përmban dhurata oqeanet. Më harmonike në mbushje "look" karkaleca të. Kati-qepë dhe hudhër karafil mbushur dy lugë salcë soje dhe mustardë fortë lugë e gjysmë. Në këtë marinadë në orën e tretë ngjyhet një duzinë të mëdha (Mbreti) prawns. ketchup Përgatiti: onions dytë gjysmë copëtuar imët sa të jetë e mundur, e kombinuar me dy kube të vogla të domate dhe ngadalë shuhet dhjetë minuta. Kripë dhe erëza - në diskrecionin tuaj. Tendosje off karkaleca nga marinadë direkt në shell skuqur shpejt, janë të përjashtuar prej saj dhe të kthehet në marinadë për pesë minuta. Mbetet për të shtuar deri burgers në shtëpi: në buns gjysmë vënë marule, domate qarqet, dy karkaleca, salcë në krye - dhe e mbylli pjesën e dytë.

Burger pazakontë

Nënprodukteve nuk janë vetëm të dobishme: shumë njerëz thjesht si shije. Kjo lejon origjinale recetë patties shtëpi Burger për të cilat janë bërë nga zemrat pule. Procesi i paraqitur në këtë algoritëm:

1. Dy qepë finely shkurtuar; Ajo ka bërë është ftohur dhe i skuqur.
2. 600 gram zemrat janë të liruar nga venat trashë dhe mpiksjen e gjakut.
3. Të dy produktet janë kaluar nëpër një mulli mishit.
4. Grirë futur: vezë të mëdha, copëtuar pak kopër, dy lugë "të shpejtë" thekon tërshërë, kripë dhe piper dhe gjysmën qimnon lugë.
5. Baza për cutlets brumosur mirë, formohem nga patties saj të rrumbullakta dhe të skuqur në një kore të bukur dhe të sjellë në gatishmëri në furrë.
6. Në vend që të lë, këto burgers përdorur sallatë. Për të imët Shinko kale dhe lakër salcë erëza për disa lugë Korean luledielli naftës.
7. Pritini një prerje rrotullon është i pjekur në skarë në gjalpë.

Pjesa e poshtme është vendosur kotëletë, dhe tashmë ajo - një sallatë. Burgers janë ketchup bërë në shtëpi nuk kanë nevojë, por nëse ju jeni pa atë padurueshme - gjysmave promazhte salcë preferuar.

Burgers në bukë pita

Së fundi, ne ofrojmë më të komplikuar recetë Burger shtëpi, ajo merr mjaft një sherr serioz. Por në qoftë se ju guxoj ta kryer atë, ju do të gjeni vetëm fishekzjarre e shije.

Dy svekolki pjekur në furrë deri sa të butë, të plotë dhe të lejohet të ftohtë. Një e treta e një kilogram mish, mundësisht - qengji, brumosur me një grusht ullinj copëtuar, krehur dhe shallots copëtuar, lugë paste domate dhe dy - vaj ulliri. E erëza - kripë, piper dhe qimnon. Pas arritjes uniformitet në bazë janë shtuar për të rrëzuar fetë feta dhe chive copëtuar. Kur mbushje një pushim të vogël, ajo është e plotësuar nga tre lugë të breadcrumbs, formë dhe patties skuqura sheshtë. Katër gropa të ndezur (në një tigan nën kapak, ose në një furrë me mikrovalë); panxhar pastrohen, rubbed dhe kalitur me kripë, piper dhe lugë uthull gjysmë. Pritini xhepat Pita në të cilat janë vënë spinaq, panxhar "havjar" dhe kotëletë. Dizajni tallaze Top salcë tzatziki, të blera ose ka bërë vetë.

Nëse ju doni për të ndërtuar duart tuaj salcë, pres një bandë të vogël të nenexhik, kastravec dhe fshij fshij një karafil të hudhër me kripë. E gjithë kjo është e lidhur dhe të përzier me një lugë çaji uthull, të njëjtin vëllim e vaj ulliri dhe 150 gram yndyrë kos dendur.