Supë e mishit të derrit - Thuajuni fëmijëve një histori

Kjo kështu ndodh që ne kemi darkë në shtëpi është e rrallë. Në javën fëmijët hanë të parë në kopshtin e fëmijëve, gruaja ime dhe unë - në punë, duke përfituar nga shërbimet e afërta mensë. Në fundjavë ne shpesh të ftuar për darkë në një nga moms tona. Gjyshja tërhequr shpirtin, duke përgatitur turshi për fëmijët: i pari dhe i dyti, dhe i treti si një komposto me pancakes, mirë, ose diçka të tillë. Në ato raste të rralla kur kemi darkë në shtëpi, gruaja përgatit. Kështu, unë ende përballen me nevojën për të përgatitur kurse e para, që është, borscht ose supave, i specializuar kryesisht në përgatitjen e mishit, nganjëherë disa nga desserts.

Dhe tani, në prag të gruas së fundjavës së ardhshme, tha se kompania e tyre është e kënaqur me shëtitje në vend, dhe të gjitha të stafit të shkojnë jashtë qytetit për një pushim. Nuk kam asgjë kundër korporatave, unë them e saj: të shkojnë përpara, të pushojnë. Këtu janë vetëm në të njëjtën kohë nëna ime quajtur dhe tha se e thjeshtë, dhe nëna-in-ligj ka punuar në ditën - në përgjithësi, fëmijët për mua.

E pra, po dhe mëngjes me darkë unë mund të bëj, por ajo që për darkë, fëmijët, sepse nuk është e nxehtë doni? Ku ne nuk zhduket, ai shkoi për të bërë një kontroll në frigorifer. Mish vetëm derri të ngrirë - u tërhoq, vënë unfrozen. Pra, kjo do të jetë shumë e shijshme supë e mish derri. Atëherë ai kontrollohet perimet: kështu hani patate (një qese), ka qepë, karrota, zarzavate kanë ngrirë në frigorifer, ku të gjitha llojet e erëza, madje rrënjë majdanoz është gjetur (me dy të fundit e rrënjëve gatim majtë). La nënën e tij për të thirrur dhe për të gjetur se si ajo është duke u përgatitur supë me mish derri.

Callback, nëna ka paraqitur një ide të vlefshme: fëmijët janë të vogla, e para nuk është gjithmonë e ha me dëshirë, por në qoftë se ju bëni një pak qofte grirë derri, është e mundur që e gjithë historia për ta për të hartuar. Jetojnë, të themi, në një pjatë, si në det, pak peshk (hedgehogs det, gaforre që duan të), dhe ne do të jetë peshkatarë të guximshme tani braktisur shkopinj peshkimi tyre, lugë dhe të kapur të gjithë peshqit në një të vetme. Doshkolyata dhe vlerësojmë historinë, dhe qofte. Me fëmijët më të vjetër të lehtë - Këtu gjëja kryesore që ajo ishte e shijshme.

I kanë miratuar idenë, një recetë diktuar nga nëna, të vënë në frontin e tij dhe filloi të përgatitet supë e mish derri me vermiçeli.

Pasi të mishit shkrirë (dhe kam ndihmuar atë pak, prerë në copa dhe e vënë atë në ujë të ftohtë), terren mulli mishit dy herë. I mori derri 300 gram. Shtoje te grij verdhë veze, karafil grimcuar hudhër, një piper pak, pak kripë, dolli rubbed në rende, dhe e mbushi atë me një sasi të vogël me ujë të valë, krisur fryrë, dhe atje too. Përfunduar mbushje mori një lugë të vogël, shkërmoqet një miell pak dhe të formuar topa të vogla dhe pastaj t'i hedhin në ujë të vluar në një tigan.

Kur të gjitha qofte ishin zhytur në ujë të vluar, kam shtuar disa gjethe lavrushki, rrënjë majdanoz dhe llambë granatuar cila shpuar me një thikë të mprehtë në disa vende. Fëmijët nuk më pëlqen qepë lundrues në supë, dhe qepë, e tërë gatuar, të gjithë lëng e saj do të japë supë, dhe pastaj ajo është e lehtë për të tërhequr jashtë.

Pas në supë të perimeve derri afërta, por në një mënyrë të caktuar. I mori 4 patate dhe prerë ata në kube të vogla që ishin vendosur në gojën e fëmijëve. I hodhën gjithçka në tenxhere. Flokëkuq kap një njeri i madh. Nga e saj të shkurtuar një të tretën, të prerë në peta dhe e prenë nga ata një stars pak. Ne kemi marrë edhe disa banorë nën ujë - yjet e detit. Pjesa e mbetur e karrota rubbed në rende dhe të vënë jashtë për 10 minuta në një tigan me vaj perimesh. Pastaj përmbajtja e pan, unë u zhvendos në tenxhere, ku zier të dënohet supë time e mishit të derrit.

Me perime me motive nga, ajo ishte radha e makarona. Në shtëpi, kam gjetur një të veçantë, vermishelku hollë tashmë finely copëtuar - përsosur për supë tim. Një caveat - makarona duhet të bëhen të grurit durum, ose të gatuash dhe të kthehet në qull me miell misri.

Pas 7 minutash, sapo makarona është gatuar, supë I fikur. Në një tigan hodhi majdanoz copëtuar dhe të shtrydhur një gjysmë limoni. I derdhur supë me qofte derri (peshku) në pllaka, i quajtur djemtë në tryezë - dhe përrallë ka filluar! Eshtë e panevojshme të thuhet, ngrënë, natyrisht, çdo gjë, sa më shumë për veshët e tyre popped.