Si të gatuaj një blu pak: receta

Si të gatuaj një blu pak? Para përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të sqarohet se, në përgjithësi, termi nënkupton. Fakti që kjo është se si amvise shumë i njohur affectionately si patëllxhan. Në lidhje me këtë nen në të ardhmen, gjithashtu, ne kemi vendosur të përdorim atë fjalë.

informacione të përgjithshme në lidhje me perime

Para se të flasim rreth asaj se si për të bërë një blu të vogël, ju duhet të them se në përgjithësi është një produkt i tillë. Patëllxhan - një perime mjaft të zakonshme në vendin tonë. Ajo mund turshi, vlim, gatuaj në zjarr të ngadaltë, rosto dhe madje edhe piqem. Megjithatë, duhet theksuar se kjo perime është shpesh e hidhur. Për të hequr qafe e shije të pakëndshme, është e nevojshme për të prerë fetë e dëshiruar, dhe pastaj ngjyhet në ujë të kripur për një orë (për 1 filxhan lëng duhet të përbëjnë rreth 2 ëmbëlsirë lugë kripë). Si rezultat i veprimeve të tilla të patëllxhan duhet të shkojnë të gjithë hidhërimin e. Por, para se duke e përdorur atë, të jetë i sigurt për pije me ujë të pastër. Përndryshe, ju rrezik duke marrë gjellë të kripur.

Si të gatuaj një djathë pak blu dhe hudhër?

Patëllxhan - një perime të gjithanshëm nga e cila rezulton jo vetëm gjellë të shijshme kryesore ose përgatitjet për dimër, por edhe një meze të lehtë të përbashkët. Për të përgatitur atë, ne kemi nevojë për:

• lartë kalori majonezë, salcë kosi - 110-120 g;
• patëllxhan të rinj dhe jo shumë i madh - 3-5 copë;.
• karafil hudhër - 2-4 cope;.
• kopër të freskët - një sprigs pak;
• djathë të vështirë ose krem - 80-90 g;
• pa ere vaj vegjetal - përdorur sipas zgjedhjes;
• miell gruri - një gotë (për obvalivaniya e produktit).

perime Pretreatment blue

Pas studimit të recetë, si të gatuaj me sinenkie hudhër duhet të trajtojë me kujdes të gjitha perimet. Ata duhet të jenë të larë, dhe pastaj të prerë në pjatë jo shumë të trasha. Patëllxhan më tutje rekomandoi zhytem në ujë të kripur, në mënyrë që maksimumi pengonte ata nga hidhërim.

Gatim shijshme mbushjen e djathë dhe hudhër

Si të gatuaj një shijshme blu të vogël, kështu që ata mund të jenë të sigurtë në tryezë si snacks aromatik? Kjo kërkon hekura karafil hudhër, dhe të ngurta ose krem djathi në një rende vogël, pastaj përzierje e tyre së bashku me majonezë copëtuar finely zarzavate dhe krem. Si rezultat i kësaj, ju duhet të formuar një paste mjaft të trashë. Në qoftë se ajo është kthyer shumë e lëngshme, atëherë ajo është e nevojshme për të shtuar një djathë pak integruar. Përndryshe, mbushjes mund të lëvizin përtej snacks.

Pjekje perime në vaj luledielli

Kujtohet se si të gatuaj një shijshme blu pak si snacks aromatik duhet të jenë të mirë-skuqura patëllxhan feta. Ata duhet të rrokulliset në miell, dhe pastaj të trajtohen në një tigan, më parë derdhje atë në një vaj perimesh. Për të shpëtoj prej tij është e rekomanduar për të vënë në peshqir letre dhe le të qëndrojë në këtë shtet disa minuta nga yndyrë të tepërt pas trajtimit të ngrohjes, dhe perime. Nëse ju nuk bëni, ju mund të merrni një rostiçeri shumë vaj.

Procesi i formimit të ngrënies nxehtë

Si të gatuaj një blu pak - ose më mirë, një rostiçeri prej tyre? Për këtë qëllim, një pjatë e patëllxhan skuqur doni të vendosni në një pjatë të sheshtë, dhe pastaj shpifjeve atyre mbushje të trashë. Tjetra, ju duhet për të përfunduar një rrotull perimeve, dhe se ajo nuk është shpalosur, ajo duhet të jetë përhapur në skewers. Në mënyrë të ngjashme, ju keni nevojë për të ekzekutuar dhe snack tjetër.

Sa e bukur për të paraqitur mysafirët?

Tani që ju e dini se si të gatuaj një blu pak me mbushje hudhër. Për të paraqitur një rostiçeri në tryezë darkë, ajo është e nevojshme për të vënë në pjatë, ajo është këshilluar për të shtruar me gjethe të freskëta të marule të gjelbër. Nga rruga, për bukurinë midis listat e patëllxhan mund të vihet më tej ullinj të tëra apo ullinj.

patëllxhan Piqem në furrë

Nëse ju nuk e dini se çfarë gjellë origjinal nxehtë për të paraqitur mysafirët, ne ju rekomandojmë që të përdorni recetë përshkruar më poshtë. Baked varkë Patëllxhan - një vakt të përkryer, e cila nuk mund të refuzojë ndonjë prej anëtarëve të familjes suaj.

Pra, duke folur rreth asaj se si të përgatisin një blu pak me domate. Ju duhet për të blerë:

• majonezë, salcë kosi - rreth 110-120 g;
• Patëllxhan të rinj (jo shumë të mëdha) - 3-5 copë;.
• domate mbushur - 2-4 cope;.
• kopër të freskët - një sprigs pak;
• qepë - 1 copë e vogël;.
• djathë të vështirë ose krem - 80-90 g;
• pa ere vaj vegjetal - përdorur sipas zgjedhjes;
• kripë dhe piper - për shije përdorimit.

Përgatitja e perimeve blu

Ku të fillojë? Si të gatuaj një blu pak në furrë? Për ta bërë këtë, të marrë një patëllxhan pak i ri, lani mirë ata, dhe pastaj hiqni kërcellin dhe navels. Tjetra, ne kemi nevojë për perime prerë në gjysmë (gjati) dhe për të hequr thelbin. Si rezultat i këtyre veprimeve, ju duhet të merrni një lloj "anije". Në të njëjtën kohë për të hedhur një pjesë të mesme nuk duhet të jetë, sepse ajo është e dobishme për ne për të krijuar një mbushje shijshme.

Gatim mbushje domate

Pas përgatitjes së "Boats-patëllxhan" ne mund të sigurtë të vazhdojë me përgatitjen e mbushjes. Kjo kërkon një copë imët domate të buta, shtoni ato në thelbin, të prerë perimet, dhe pastaj derdh qepë dhe kopër copëtuar. Përzierje të gjithë përbërësit, ata duhet shije me kripe dhe piper për shije.

Formimi i enëve para pjekje në furrë

duhet të marrë vajin pjekje të vajos sipërfaqen dhe të vënë salcë kripë "anije patëllxhanë", për të formuar një darkë të tillë. Më tej, nevoja për të vendosur çdo toppings perime, dhe shtresa e lartë e majonezë vajos atë dhe të vënë një feta të ngurta ose të hollë e djathë të përpunuara.

trajtimit të ngrohjes

Formohet "anije", që do të vendosen në një furrë para-nxehtë dhe të mbajtur në një temperaturë prej 200 gradë për 20-25 minuta. Gjatë kësaj kohe sinenkie bëhet krejtësisht e butë dhe djathi është i shkrirë dhe të mbulojë të gjitha pjatë shijshëm koren e shkëlqim.

Siç ka shërbyer në tryezë

Pas trajtimit të ngrohjes patëllxhan duhet të zbërthehet me kujdes nga pjata cekët dhe menjëherë në tryezë të pranishëm. Ha këtë gjellë është e rekomanduar, së bashku me bukë dhe sallatë të freskët.

Si të gatuaj një blu të vogël në gjeorgjisht?

Siç u përmend më lart, patëllxhan mund të përgatisë ndonjë gjellë të përkryer. Kështu, kuzhina gjeorgjiane kombëtare rekomandon bërë përdorimin e kësaj perime me një Buglama përzemërt dhe të shijshme. Të përgatitur gjellë mund të jetë në sobë, dhe multivarka. Në këtë nen, ne do të përdorim atë pajisje të dytë.

Tani, mos harroni se si të gatuaj një blu pak në multivarka duhet të përgatisë përbërës të tillë si:

• eggplants vegjël - 4 cope;.
• ëmbël piper - disa pjesë;.
• tubers patate - 2 cope;.
• chops qengji - 600 g;
• mish supë - një palë syze prera;
• mprehtë qepë të freskëta - disa pjesë;.
• domate të buta të kuqe - 2 copë;.
• karrota lëng - 1 pc;.
• hot piper - 1 mbështjellëse;
• karafil hudhër - 3 cope;.
• borzilok të freskët - 4 sprigs;
• majdanoz dhe cilantro - një rreze;
• HOPS-suneli, kripë - për shije përdorim.

Procesi i përgatitjes

Për të bërë këtë gjellë, ju keni nevojë për të pastruar të gjitha perimet, atëherë prerë ata në unaza dhe unaza e gjysmë. Lamb duhet të pres në copa të mëdha, të vënë në multivarku dhe të skuqura në një mënyrë grumbull për një orë. Tjetra, mbi feta e mishit të kërkuara alternuar vënë perime, erëza dhe shije të bimëve të freskëta, dhe pastaj derdh supë dhe ziej në mënyrë të duhur për rreth një orë.

shërbej

Pas përfundimit të programit në pjatë Gjeorgjisë , ju duhet të shtoni hudhër integruar, dhe pastaj të rrjep për 10 minuta ngrohje. Buglama Next duhet të organizojmë në pllaka dhe do të shërbejë me të ftuar pita.

Patëllxhan në Korean

Tani ne gjejmë një mënyrë tjetër për të përgatitur pak blu - Korean. Për ta bërë këtë ju duhet të blini:

• ri Patëllxhan - 2-4 copë;.
• karafil hudhër - 3 cope;.
• salcë soje - 3 lugë mëdha;
• qepë - trare;
• Lemon - ½ e frutave;
• sheqer - lugë;
• terren piper i kuq, kripë - për shije të përdorur;
• fara i pjekur susamit - lugë ëmbëlsirë.

Procesi i përgatitjes së snacks këndshëm

Patëllxhan duhet të piqem si ata janë bërë aq të butë në furrë, dhe nuk ishin të lagur. Tjetra, ata kanë nevojë për të prerë në bare mjaft të mëdha. Pas kësaj, është e nevojshme të shtoni hudhër copëtuar dhe prej qepëve të gjelbër. Në të njëjtën enët ju duhet të derdh salcë soje dhe një shtrydh lëng limoni. Në fund të marule kërkohet erëza shije dhe farat e susamit. Përzierje të gjithë përbërësit, ata duhet të le të krijoj për dy orë dhe për të shërbyer.

Përgatitja eggplants turshi

Si të gatuaj një blu pak, si kërpudha? Për ta bërë këtë, ata duhet të marinoj siç duhet.

Pra, ne kemi nevojë për:

• ujë të filtruar - 2 gota;
• patëllxhan - 3-5 cope;.
• uthull - ½ kupë;
• bay leaf - 3 njësi;.
• kripë - lugë i madh;
• pa ere vaj vegjetal - një qelq;
• black allspice piper - 5 bizele;
• Hudhër - një karafil pak;
• qepë 2 PC.

Procesi i marinating

Për përgatitjen e snacks të tilla patëllxhan kërkon të pastër dhe të prerë në wafers. Më tej ata duhet të jenë të skuqur në vaj perimesh. Qepë dhe hudhër finely pres nevojshme. Pas kësaj, tas është e nevojshme për të marrë dhe të palosur alternuar shtresë aty patëllxhan, një shtresë e hudhër, qepë dhe si. D.

Nga përbërësit e mbetura të nevojshme për të bërë shëllirë, dhe pastaj plotësoni atë të gjitha perimet. Kjo patëllxhan marinadë duhet të përballojë 4-5 orë, dhe pastaj të lëvizin ato në kanaçe dhe sterilizuar në pjatë për rreth 25 minuta. Tjetra, ju duhet të rrokulliset deri enë.

havjar patëllxhan

Për të mësuar se si të gatuaj vezë e blu pak, pak e dinë. Në këtë drejtim, ne kemi vendosur të ju paraqesim një recetë të detajuar për këtë detalit. Për këtë ne kemi nevojë për:

• karrota lëng - 5 cope;.
• patëllxhan të rinj - 10 copë;.
• ëmbël piper - 5 copë;.
• llamba - 5 cope;.
• domate - 1 kg;
• vaj vegjetal pa erë - ajo shton shije;
• erëza - shtoni në shije.

Metoda e përgatitjes

Si të gatuaj vezë e blu pak shpejt? Për ta bërë këtë, ju duhet t'i përmbahet kërkesave të mëposhtme.

1. Nevoja patëllxhan për të larë, prerë ato me navels dhe kërcell, dhe pastaj diced dhe pres të qëndrojë në ujë të kripur për 35 minuta. Perimet kërkojnë më tej shpëlarje tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
2. bulbs kokë, speca e ëmbël dhe domate duhet të jetë edhe i butë larë dhe pastaj të alternuar bluaj në një kube jo shumë të mëdha. Sa për karrota, është e dëshirueshme për vete pres në një rende.

Pas trajtimit të kujdesshëm perime themelore duhet të marrë një tigan të thellë dhe maksimalisht rinxeh atë në pjatë, duke shtuar vaj para perimesh. Më tej në yndyrë të valë është e nevojshme për të derdh onions copëtuar dhe të skuqura tyre deri transparent. Pas kësaj perime të artë të duhet të shtoni karrota integruar, speca, patëllxhanë dhe domate. Mix përbërësit, ata duhet të ziej për ngrohje të ulët për rreth 35 minuta. Pas kësaj kohe produkti është e nevojshme për erëza shije.

Së fundi përfunduar paste patëllxhan duhet të vënë në kavanoza sterilizuar dhe roll mbyllur. Mbani një workpiece është e dëshiruar në dhomën ngrirje ose dhomë magazinimit bodrum, dmth në një dhomë të ftohtë. Hani havjar patëllxhan mund të jenë së bashku me bukë ose shtoni atë në çdo enët anësore.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni nga blu pak mund të bëhet plotësisht ndonjë ushqim, duke përfshirë snacks dhe përgatitjet aromatik për dimër. Gjëja kryesore në procesin e përgatitjes së perimeve të tilla për të hequr qafe e hidhërim. Përndryshe, përfunduar gjellë nuk do të jetë në gjendje të përdorin.

Ajo duhet gjithashtu të theksohet se i riu patëllxhan, i butë që zhvishem. Për më tepër, nga fruta të mesme janë gjithmonë duke marrë starters më të butë dhe të butë. Kjo është arsyeja pse ne rekomandojmë përdorimin vetëm produkte të rinj dhe kap fllad.