Pjekje në kefir

Kefir është një produkt ideal për përgatitjen e brumë. Më shpesh ajo është përdorur për brumë gatim, kur nuk ka kohë për të pritur për maturimit të gjatë.

Më lejoni të shpjegoj se pse brumë kefir për pjekje sa më shpejt maturohet. Kefir - një produkt i qumështit, i cili është bërë nga qumështi dhe kefir kokrra të freskëta dhe kefir motorino. Përbërja e kefir motorino përfshin maja, ata shumohen shumë shpejt, kështu që brumë, në të cilën ka fibra në formën e miellit, roaming shpejtë. Kështu, brumë është pjekur për një orë e gjysmë me kusht që ajo qëndron në një vend të ngrohtë.

Pjekje në kos është marrë e shijshme dhe me gëzof. Konsideroni disa recetave.

1) A cake me molla kefir. Për të përgatitur tortë, ne kemi nevojë për:

- një paketë të freskët kos (më të mirë për të marrë të guximshme, kështu që pasta kos do të shijojë më mirë);

- dy molla;

- 3 vezë pule (trembem mund të përdoren, ato janë më të vogla në madhësi, kështu që ju do të duhet për 5 copë);

- një xhami e sheqerit;

- margarinë ose gjalpë (pako audio do të jetë e mjaftueshme);

- soda në majë të një lugë;

- miell;

- pak kripë.

Vezë, kos dhe sheqer mundi me mikser derisa shkumë gëzof. Shto gjalpë zbutur ose margarinë. Shpengosh sode, shtoni kripë. Miell futur pjesë të vogla, derisa brumë arrin konsistencën e krem të trashë. Molla janë një larë mirë, lëvore dhe prerë në kube të vogla ose feta të vogla. Lidhu me brumë. Pjekje pan yndyrat, e vënë në brumë dhe piqem në furrë deri sa të kores karakteristike. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e ndeshjes. ëmbëlsira të gatshme spërkatën me sheqer pluhur, zbukuroni me manave ose patate të skuqura çokollatë.

2) E pra kjo rezulton Pyrozhkov brumë në kos. Ajo është duke u përgatitur për atë shumë shpejt, e cila është shumë i dobishëm kur papritur vizitore rënie në të njohurit apo miqtë. Për provë, ne kemi nevojë për një vezë, 500 ml kos çdo, sode hidratuar, kripë dhe miell. Vezë, kos dhe lëvizje kripë, të kombinuar miell dhe gatuaj brumë zhidenkoe. Dërgo në për gjysmë ore për të piqen. Pastaj shtoni miell dhe gatuaj brumë është e dendur. Si një mbushje ju mund të përdorni ndonjë nga produktet.

Ne do të përgatisë mbushjen mishit. Kjo do të kërkojë 300 gram çdo mbushje (e marrim pulë), tri qepë të mëdha, 50 gram gjalpë të mbushjes nuk ishte e thatë, kripë dhe erëza. Onions pres dhe të skuqura në gjalpë, shtoni mish të grirë, kripë dhe pak vënë jashtë. Erëza shtoni grirë mish dhe të gjitha përzierje mirë. Ndani brumë në 10-15 pjesë të barabarta. Çdo tortë është butësisht roll it out, shtoni një lugë gjelle e mbushjes, të përfundojë dhe majë edges. Patties palosur në pjekje, para-i shkrirë, dhe pjekur në furrë për një orë. Hotcakes edhe mund të zëvendësojë një darkë përzemërt. Ky brumë është i përshtatshëm për pies skuqur.

Pjekje kefir është e mirë për faktin se ajo kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Për shembull, pancakes me kefir përgatitur shumë shpejt dhe të kthehet shumë e shijshme. Për pancakes përshtaten ligët qumësht dehëse pjekur ose kos, pasi ato janë shërbyer me salcë kosi. Përgatitja brumë për pancakes në të njëjtën mënyrë si për pies, vetëm me një ndryshim - ju duhet për të vënë pak miell në brumë kthyer zhidenkoe. pancakes mbaruar shërbeu me salcë kosi, jam, bllokim ose qumështi i kondensuar. Ata shkojnë të përkryer me mish dhe toppings. Për shembull, për mbushjen suxhuk mund të rubbed në rende, shtoni një majonezë pak, zarzavate, dhe Browns me sallam mbushje gati.

Përveç byrek me molla, fritters dhe ëmbëlsira me kefir mund të piqem cookies mahnitshme, biskota, donuts dhe muffins. Pjekje në kos kthehet shije të harlisur, të shijshme dhe origjinale - me një kosi pak. Provoni veten diçka për të piqem, dhe ju me siguri nuk do të duan të luajnë me brumë maja për përgatitjen e cila merr shumë kohë.