Patëllxhan preferuar: receta.

Enët nga patëllxhan i përkasin kategorisë që mezi kanë kohë për të parë pjatë. Shije origjinale, me një përzierje të mirë të shumë produkteve, shpejtësia e përgatitjes eggplants lejuara gjeni krenari në vendin në kuzhinë e popujve të ndryshëm. Është e nevojshme të theksohet ulët patëllxhan kalori.

Eggplants nuk mund të hahen të papërpunuara. Ju nuk e pëlqen atë, në qoftë se patëllxhan shije të hidhur? Recipes këshillojë përballojë fruta në ujë të ftohtë kripur për disa orë, atëherë uji drenazhuar. Ajo është gjithashtu e rekomanduar për të zgjedhur patëllxhan të vogla.

Pra, le të hamë patëllxhan. Recetave janë mjaft të thjeshta. Le të fillojmë me rrotullon tuaj të preferuar.

frutat pjekur larë dendur, e thatë, të prerë në wafers bashku spërkatet me kripë dhe përzierje. Në një tigan derdh vaj perimesh dhe të skuqura çdo pjatë deri tenderit. patëllxhan gatuar shtoni deri në një sitë ose kullesë (), në mënyrë që rrjedh vaji poshtë. Japin eggplants ftohtë. Në këtë kohë, fshij hudhër në një rende vogël. Numri i hudhër këtu varet se si të mprehtë ju doni të shihni këtë rostiçeri. Hudhër përzier me një lugë pak majonezë (tre ose katër në dhjetë pjesë të patëllxhan). larë të vogël domate, e thatë, të prerë me një thikë të mprehtë në rrjet. Merrni një pjatë e patëllxhan, hudhër majonezë yndyrat atë me ndihmën e një lugë çaji, të vënë në një skaj të domate unazë, tjerr atë në një listë. Kështu ne veprojmë me të gjithë pllaka. rrotullon hedhur në një pjatë, spërkat me zarzavate finely copëtuar. Kjo recetë e shijshme tmerrshëm do të përmirësojë çdo tryezë pushime.

Vazhdojnë të gatuaj patëllxhan. Recipes për shijshme "havjar jashtë shtetit, patëllxhan" të ndryshme. Kjo është shumë e dobishme për të gatuaj atë në verën e perime të freskëta. Për ta bërë këtë, karrota hekura; piper bullgare prerë në unaza e gjysmë; zhvishem Patellxhan dhe prerë në kube; domate djegje me ujë të valë, hiqni zhvishem dhe të prerë në copa. Hidh në tigan, vaj, ngrohje gatim, dhe nxjerr patëllxhan kripur, të mbuluar pan. Pak minuta më vonë, kur eggplants janë të tenderit, shtoni karrota dhe piper zile e dhe llokoçis. Pas dhjetë minutash, shtoni domatet dhe llokoçis. Kur eggplants janë të gatshëm, hekura direkt në pan hudhër për shije dhe gjithashtu përzierje dhe për të hequr nga ngrohjes. Ovoshnaya havjar patëllxhan do të jetë një shtesë e madhe në tryezë verës.

Në vitet e fundit pjatë bërë e njohur të quajtur "Korean". Adrenaline mund të përgatisë dhe patëllxhan në Korean. Recetë kërkon përgatitjen e frutave për pickling. Për ta bërë këtë, dy kilogramë prerje patëllxhan larë gjati në katër pjesë pothuajse deri në fund. Në tigan të valoj dy litra ujë dhe një e gjysmë për katër lugë kripë. Boil këtë patëllxhanë ujë për dhjetë minuta, uji është drenazhuar. Pas ftohjes, të prerë patëllxhan në kube. Në enët e përgatitura vënë perime: patëllxhan, speca bell 0.5, të prerë në shirita; 3 karrota, rende integruar; 3 qepë, feta gjysmë-unaza; 1 hudhër goloka, copëtuar imet. E gjithë kjo pasuri vitaminë pour marinadë, e cila është përgatitur nga një filxhan vaj vegjetal, katër lugë sheqer, një lugë çaji kripë. një kupë e uthull (jo i plotë). Të gjitha përmbajtjet për përzierje me një lugë çaji piper i zi dhe marinadë, opsionale shtoni majdanoz copëtuar imët. Dy ditë më vonë, patëllxhan, moshës në temperaturën e dhomës dhe do të jetë gati për përdorim. Shitore në frigorifer.

Shtëpi i bërë një nga vendet e para zënë patëllxhan. Receta për sallatë dimrit shumë të përzemërt dhe e shijshme: të mprehtë, djegëse, turshi. Mundohuni të gatuaj patëllxhan në adzhika. Recetë për shumë e thjeshtë, nuk kanë nevojë për shumë kohë për të dalë në sobë. Për paraformoj të prerë në një mulli mishit 2.5 kg domate, 1 kg piper, hot Pod piper 2. Masë që rezulton është vënë në zjarr dhe le të ziej me dy gota sheqer, 100 gram kripë, një gotë me vaj perimesh jo të plotë. Tani ne rri aty peeled dhe i copëtuar në kube të mëdha patëllxhan. Ata duhet të vlim për dhjetë minuta. Veçmas kthesë ose shtrydh hudhër dy Goloks, patëllxhan shtesë, pour 100 g Tabela 9% uthull Dowar pesë minuta. Derdh në kavanoza të përgatitura sterilizuar, roll up.