Mbushje për dimër nga lakra. Solyanka: receta, metoda e përgatitjes, këshilla

Ky artikull do të jetë interesant për ata që duan të bëjnë përgatitjet për dimër nga lakra. Solyanka në kanaçe shpesh do t'ju ndihmojë në një situatë të vështirë dhe do t'ju ndihmojë të blini një darkë të madhe në një kohë shumë të shkurtër.

Solyanka për dimër lakër

Ushqimi i përgatitur sipas këtij recetë është universal. Ju mund ta shërbeni atë në tryezë si një pjatë të veçantë ose si një plotësues për garniturën. Përveç kësaj, supet dhe kurset e dytë mund të jenë të gatuara prej saj. Si për të përgatitur një hodgepodge e lakër të freskët për dimër? Prerjet nga perimet mund të bëhen thjesht:

• Merrni një kokë të lakrës që peshon tre kilogram, hiqni gjethet e sipërme dhe më pas përzieni me kashtë të vogla.
• Dy kilogramë karrota zhvishen, lajnë dhe hekura në një rende gjobë.
• Dy kilogramë qepë të lirë nga lëvore dhe prerë në gjysmë unaza.
• Domatet e pjekura (dy kilogramë) derdhin ujë të valë, zhvishem dhe prerë në feta të vogla.
• Dele të gjitha perimet në një tigan, shtoni dy lugë kripë, një lugë sheqer dhe 500 ml vaj luledielli.
• Përzierjeni plotësisht përbërësit, pastaj vendoseni në zjarr dhe përgatitini perimet për dy orë.
• Në fund të gatimit, shtoni në produktet katër gjethe gji, disa bizele me piper të ëmbël dhe një lugë gjelle uthull.

Hiqeni hodgepodge nxehtë mbi kavanoza sterilizuar dhe mbuluar ato me kapak të pastër.

Mbushje për dimër nga lakra të bardha

Solyanka është supë e preferuar e shumë njerëzve, dhe në sajë të recetës sonë ju mund të gatuani shumë shpejt. Ju gjithashtu mund të shërbeni një meze të gatshme të gatshme si një shtesë për çdo pjatë të dytë të mishit dhe shpendëve. Receta e snacks është shumë e thjeshtë:

• Tre kilogramë lakër të bardhë presin kashtë me një rende ose thikë të veçantë.
• Hiqni dhe hidhni dy kilogram karota.
• Kilogrami i piper i ëmbël, i lirë nga farat, hiqni septa dhe prerë në shirita të hollë.
• Dy kilogram qepë të skuqur dhe një gjysmë kilogram i trangujve të freskët të prerë në kube.
• Tre kilogramë domate të freskëta të djegura me ujë të nxehtë, hiqni prej tyre zhvishem dhe pres. Për ta përshpejtuar procesin, ju mund të shkurtoni gjysmën e domates së larë dhe t'i grumbulloni në një rende.
• Sipë onions dhe karrota deri në kafe të artë.
• Vendosni pjesën tjetër të produkteve në një tigan me çimento, shtoni dy gota sheqer, katër lugë kripë, një gotë vaj perimesh, piper zile në shije, një fletë gji (një për çdo kavanoz) dhe perime të skuqura.
• Gatuaj hodgepodge tjetër për një orë.
• Kur rostiçeri është i gatshëm, përhapeni mbi kavanoza të trajtuara dhe mbyllni kapakët e sterilizuar.

Ne shpresojmë që ju do të donit një supë lakër të freskët për dimër. Bllokimet kthehen me kokë, mbulojnë me një pallto lesh dhe presin derisa të ftohet tërësisht. Store solyanku në frigorifer ose bodrum, duke hapur kanaçe sipas nevojës.

Shtylla për dimër

Kërpudha Solyanka me lakër - kjo është një gjellë shumë e shijshme, për të bërë përgatitjen e cila është më e mirë në vjeshtë. Perime të freskëta dhe kërpudha dhe kërkoni në kavanoza deri në dimër të ju pëlqejnë me shije të mrekullueshme. Si të rrokulliset të korrat për dimër nga lakra? Kërpudha Solyanka në kanaçe përgatitet si vijon:

• Kaloni, zhvishet dhe prerë në copa të mëdha tre kilogramë kërpudha pyjore. Pas kësaj, vlojini ato në ujë të kripur, hidhni në një shtresë të lartë dhe lejoni lëngjen e tepërt të kullojë.
• Pritini mirë tre kilogramë lakër me një thikë të veçantë.
• Hiqni dhe prerë një kilogram qepë të bardhë sipas dëshirës.
• Rrushi përgatiti perime në një tigan me vaj vegjetal.
• Kilogramë karrota përpunohen, pastaj hekurojnë në një rende gjobë dhe shtyhen derisa të gatohen.
• Darë në një kazan të madh të të gjitha ushqimeve një gotë sheqer, dy lugë kripë, 500 ml vaj perimesh, fletë gji dhe piper zile për shije.
• Kërpudhave me perime për gjysmë ore, mos harroni të ndizni ato herë pas here. Në fund të përgatitjes, shtoni dy lugë e gjysmë të esencës acetike dhe përsëri përziejeni gjithçka plotësisht.

Përhapni kavanoza gjysmë litri të billets për dimër nga lakër. Solyanka rezulton shumë e shijshme dhe e bukur në dukje.

Salsola me gjalpë në salcë domatesh

Para se të përshkruani se si mund të bëni boshllëqet për dimër nga lakra. Solyanka me dhallë përgatitet shpejt dhe del tepër e shijshme. Ju mund të lexoni recetë e rostiçeri origjinal më poshtë:

• Mushrooms pastrohen tërësisht, larë dhe zier në ujë të kripur me shtimin e një çerek lugë çaji limoni. Pas gjysmë ore, kërpudhat mund të transferohen në një tigan me çimento, duke pastruar më parë ujin e tepërt përmes një cope.
• Hiqni një kilogram qepë nga lëvozhgat, dhe pastaj prerë me unaza të hollë. Për ta përshpejtuar procesin, mund ta bëni këtë me ndihmën e një procesori ushqimi.
• Ngroheni tiganin, shtoni vaj perimesh dhe skuqni qepën e përgatitur deri në ngjyrë kafe të artë.
• Kilogramë karrota zhvishem, lani, bluaj, dhe pastaj skuqni në një tigan të veçantë deri sa të gatuhet.
• Lani dhe presini sa të hollë sa të jetë e mundur katër kilogramë lakër.
• Transferoni perimet e përgatitura në një tigan me gjalpë, mbushini me 500 ml salcë domate dhe një litër vaj vaji. Përzier mirë ushqimet dhe lëreni ato për pak kohë në pushim.
• Kur lëngu i perimeve lëshohet, vendoseni në një nxehtësi të ulët dhe përgatiteni për një orë e gjysmë pas valë. Është shumë e rëndësishme që vazhdimisht përzierni përbërësit.

Përhapeni snack të nxehtë në kavanoza gjysmë litri, shtoni secili në një lugë uthull dhe mbyllni secilën me një kapak të pastër.

Këshilla të dobishme

• Për të përgatitur kanaçet për sterilizim, pije ato me sode buke.
• Nëse dëshironi të trajtoni enët në furrë, vendoseni në një fletë të ftohtë për pjekje. Pas kësaj, ndizni zjarrin për 15 minuta, duke vendosur temperaturën në 100 gradë.
• Disponueshmëria e lakrës përcaktohet nga shija dhe butësia. Shpërndarja në bankë mund të jetë kur ajo fiton një hije të errët, një hidhërim të veçantë dhe butësi.

përfundim

Ne do të jemi të lumtur nëse ju pëlqejmë lakër të konservuar (boshllëqet për dimër). Recipes mish i kripur, përshkruar nga ne, janë mjaft të thjeshta dhe ju lehtë mund të përballoni me ta.