Gatim shijshme: një recetë për pickling harengë në shtëpi

A jeni i sigurt se duke blerë peshk kripë në dyqan, ju zgjidhni cilësinë dhe produkt të freskët? Pas të gjitha, ka shumë të ngjarë, kavanoza e bukur e ruan larded aditivëve të ndryshme, të cilat ndihmojnë për të rritur jetën raft, por mos hani më e dobishme. Prandaj të gjitha dashamirët e ofertës i kripur për të studiuar recetë për pickling harengë në shtëpi. Kjo metodë e gatimit është shumë e thjeshtë dhe të shpejtë.

recetë e parë për pickling harengë

Ju do të duhet: a pak kufomat harengë ngrirë (recetë të listuara në 5 copa të mëdha); në lidhje me gota (ka slides) kripëra, Art. lugë sheqer, 5 gota (rreth një litër) të ujit të pastër, lë gji, koriandër grurit dhe të ëmbël piper (piper i zi).

Teknologjia Përgatitja

Recetë kriposje harengë në shëllirë duhet të kryhet si më poshtë. Për të filluar me shkrirje peshk. A larë pak, fshij. Gut dhe prerë fins nuk janë të nevojshme. Tenxhere shtoni ujë, pour sheqer, erëza dhe kripë. Të sjellë në vlim. Të lënë të ftohtë shëllirë. Harengë vë në një enë ose enë tjetër dhe të mbushur me lëng. Pas një ditë, peshku mund të hahet. Ajo mori kripur dhe spiced.

Recetë kriposje Herring në shtëpi në Korean

Shumë tapas popullore. Të gatuaj peshk në një mënyrë të tillë, ju keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 1 harengë madh therur;
• pak vegjetal (mundësisht luledielli) vaj për tiganisje;
• qepë;
• G - art. lugë me një rrëshqitje;
• . Akut adjika - lugë;
• sheqer - Art. lugë;
• piper i zi, salcë sallatë në Korean;
• gjysmë filxhan uthull 9%.

Teknologjia Përgatitja

Përgatitja e fileto peshku: të hequr lëkura, kockat, fins, organet e brendshme, preu kokën e tij. Pritini peshkut në copa. Në qepë saute naftës. Atëherë hiqni atë në pan, pour kripë, sheqer, adjika, piper, erëza, uthull. Të gjitha përzierje tërësisht. Ngrohjes (jo të valë). Vë banesë feta shtresë harengë në enë. Hidh marinadë mbi ta. Vënë në frigorifer. Pas një ditë, peshku akute është gati.

Recetë kriposje Herring në shtëpi: acetik mbushur

Përbërësit e recetës (treguar nga 1 kg peshkut):

• . Essence acetik - 1 lugë;
• vegjetal (luledielli preferueshem pa ere) vaj - një xhami (rreth 200 ml);
• ujit pjekur në temperaturën e dhomës - qelqi (200 ml);
• onions, hudhër dhe kripe e tij.

Teknologjia Përgatitja

Peshku është gutted, prerë pendë dhe kokë. Wash. Prerë në copa. Pres unaza qepë gjysmë, shtrydh hudhër. Shtresa smalt vëllim hedhur qepë dhe hudhër, atëherë peshku, pas - përsëri qepë dhe hudhër, përsëri shtresë peshk. Plotësoni hudhër nevojshme dhe shtresa qepë. Alternimi i përbërësve mos harroni prisalivaem e tyre të vogël. Në një gotë me ujë të holluar thelbin. Hidh e peshkut. Lënë atë për një orë, pastaj derdh vaj perimesh, përzierje të butë, të mbuluar dhe ftoh. Pas një ditë, peshku mund të shërbyer në tryezë.

Rekomandime recipes

Çdo recetë për pickling harengë në shtëpi të kryer më mirë nga kufomat e peshkut të madh. Ata janë më të yndyrshëm dhe e shijshme. Nëse ju blini ushqime të ngrira, sigurohuni që ju kushtoj vëmendje të barkut. Në qoftë se ka një ndryshk-me ngjyrë blotches, atëherë kjo tregon se peshku ndenjur. Ndoshta ajo kishte qenë shkrirë dhe ishte ngrirë përsëri. Të jenë të kujdesshëm, dhe enët pastaj gatuar do t'ju sjellë vetëm kënaqësi!