Tilapia, kalori

Në mesin e diversitetit detit ne sot të nxjerrë në pah të tilapia peshk. Ky peshk ujërave të ëmbla që i përkasin familjes së cichlids. Kjo familje e qindra e specieve. Si rregull, habitatin e tyre natyror - tropikale. Nga ana e familjes së përgjithshme ka disa subfamilies, e cila në gjuhën ruse është quajtur "tilapia" me theks mbi zanoren e dytë.

Pse është quajtur kështu? Ata thonë se në një të largët fis afrikan lacustrine dha Rybin është emëruar, në bazë të gjuhës së tyre. Ekziston edhe një version qesharake e origjinës së emrit të tilapia. Pothuajse anekdotike. Ajo është e lidhur me Aristotelin. Shkencëtari u përpoq të shijojnë mishin e peshkut, bezdi shuplakë duart bashkë dhe tha: "kjo është për të ardhur keq që ky peshk - tilapia," dmth, "Largët" në përkthim.

Ka gjithashtu një numër të emrave të tjerë. Ne nuk do të banojë në to vëmendjen e tij. Mjafton të themi se një numër i supermarketeve të postoni ushqim deti në dritare me titull "pulë lumi" ose "pulë e detit".

Tilapia nga pikëpamja e biologjisë

Zona më e mundshme e origjinës së peshkut - Malaya aziya. Por si rezultat i ndërhyrjes së njeriut ajo u përhap në të gjithë hapësirën e Azisë, dhe ka ndikuar në kontinentin afrikan. Ka shumë nëntipe të ndryshme të tilapias dhe modifikimet.

Familja Peshku i cichlids janë të guximshëm dhe në gjendje të shpejt të përshtatet me ndryshimet në klimën, e cila është tipike për tilapias. Komunikimi i brendshëm bëhet nëpërmjet sinjaleve. Brenda specie janë të ashtuquajturat "çiftet e martuara" Duke pasur pasardhës nga vezët nëpërmjet lindjes së fëmijëve. Çdo palë - një pronar aktive e territorit të saj.

Me anë të ushqimit ose tilapia dhënë pas gjithëçkaje apo ujë powered vegjetacionit (në varësi të llojeve). Disa lloje të familjes edhe të menaxhuar për të ngrënë tokën nënujore. Këto janë llojet që ushqejnë Organics nuk përpunuara plotësisht.

pjekuria e përshpejtuar e peshkut ndihmon në asimilimin e amino acideve detrital. Meshkuj të zhvilluar dhe fitojnë aftësinë për riprodhim seksual më herët se femrat. periudhë hedhje vezëve ndodh kur uji është ngrohur deri në 25 dhe më të larta gradë Celsius. Tilapia jep pasardhës zakonisht një herë në muaj, në kushte të përshtatshme.

Për të mbrojtur të rinj, vezët e saj pothuajse të gjithë peshqit janë të fshehur në gojë. Procesi i formimit të skuqura ndodh rreth një muaj. Atëherë ka një gradual "lirimin e" peshkut të ri. Ata janë mësuar të jetojnë në mënyrë të pavarur.

Mbajtja e vezëve të trajnuar në këtë mënyrë, tilapia kryen disa funksione: mbrojtja (pasardhës nuk ekspozuar efektet e dëmshme të mjedisit), (vezë shqyrtimi, martesa apo individë të sëmurë fshihen relentlessly) sanitare. Gjithashtu, disa lloje të fshehtë tilapias pjellem standardin, ashtu si shumica peshk të tjera. Ata e hedh atë në sipërfaqen e jashtme, të tilla si gurishte dhe me zell të mbrojtur pasardhësit nga të huajt shkeljes.

Tilapia. vlera kalorifike

mish Tilapia lëng dhe pothuajse pa yndyrë me shumë proteina. Ajo është përdorur në skuqur, e pjekur ose steamed supë. Peshku i vogël në venat e kuqe, e ajo fileto tastier. Peshku i thjeshtë në përgatitje, i cili i jep mundësi të mjaftueshme për aktivitete krijuese kuzhinës.

Nutritionists kanë llogaritur pjesën e përditshme të produktit tilapia peshk. Kalori dietë normale është më pak se 2 kcal në ditë. Për një racion tillë diete është rreth një porcion mesatarisht 99.22, përbërja e tilapia: Calories - 98 Proteina - 18.5 g, yndyrë - 2.4 g (4%), sodium - 0052 g

përmbajtja industriale

Në gatim, mishi tender proteina tilapia u bë një lloj kënaqësitë gastronomike. Tilapia, përmbajtja kalorike e peshkut, një përqindje e lartë e proteinave në mish dhe një përmbajtje të moderuar yndyrë të bëjë të mundur për të folur për atë si një pjatë diete. Është po aq e rëndësishme të përmendet race dhe mbarështimit cichlids. Ky peshk është i guximshëm, dhe i dhënë pas gjithëçkaje universale merr mësuar për çdo lloj të ujit, nëse ajo është e freskët ose kripë.

përfundim

Ky lloj i peshkut është i guximshëm dhe pakërkues. Ushqim deti është popullor, sepse ajo ka një shije delikate. Ajo mund të jetë subjekt i ndonjë trajtim të ngrohjes: skuqura, noton ose sobë. Tilapia - kalori të ulët, yndyrë të ulët, proteina në sasi të mëdha. Sipas këtyre treguesve, ajo është e balancuar për të gjitha dietat. Ne me besim mund të themi se të dy peshqit kalori, dhe shijen e saj, shkathtësi të lejojë ushqim deti për të marrë një vend të mirë të konsumit dhe industrinë e peshkimit.