Manikyr mbi recetën e qumështit

Mannick është një tavë e bërë nga bollgur i zakonshëm. Ka shumë receta për këtë gjellë: në qumësht, në kos, në salcë kosi, me gjizë, me oriz. Më i famshëm nga të gjitha është manniku i qumështit, receta për të cilën ne ju ofrojmë në vëmendjen tuaj në këtë material. Mund të konsiderohet si një alternativë për bollgur dhe të përfshijë një fëmijë të vogël në meny. Kjo pjatë është shumë e përshtatshme për të parën në jetën e ditëlindjes së foshnjës. Për shkak se foshnja është ende e vogël për të ngrënë krem ose një tortë të vërtetë, manikyrët janë më të përshtatshëm për të. Atje mund të ngritësh qirinjën e parë të ditëlindjes në jetën tënde.

A e dini se jo vetëm manikyr i dobishëm, por edhe i dobishëm për qumështin? Receta për të nënkupton një minimum të produkteve të lirë, përveç kësaj, një mannik i tillë është mjaft i thjeshtë për t'u prodhuar. Produktet e domosdoshme: një gotë qumështi, një gotë manga, një gjysmë filxhe sheqeri të grimcuar, gjysmë filxhan miell, 2 lugë salcë kosi, 40 g gjalpë, 3 vezë, kripë dhe vaj i ligët.

Në fillim, qumështi dhe buka duhet të gatuajnë një qull të dendur mjaft të trashë. Shtoni gjatë gatimit për të shijuar kripë, sheqer dhe gjalpë. Kur qullja është e gatshme, duhet të ftoheni dhe të vendosni në një tas të pastër. Pastaj ju duhet të ndani yolks nga bardha vezë. Bardhët e vezëve në enët e pastra vënë në frigorifer. Yolks janë shtuar menjëherë në bollgur oozed. Pastaj shtoni gjysmën e një gotë miell dhe përzierje tërësisht.

Pas kësaj, merrni të bardhët e vezëve nga frigorifer dhe shpejt i futni ato në një shkumë. Në këtë masë ne futemi në brumë për mannik dhe çdo gjë është e përzier butësisht. Në tabakën e pjekjes ne përdorim letër përcjellëse ose letër pergamene. Furçoni letrën me çdo vaj perimesh dhe spërkate me miell. Tjetra, derdh brumin për mannik në një pjatë pjekjeje.

Top me gjalpë dhe salcë kosi, pastaj shpuar pirun në disa vende. Ne e gatuajmë mannikin në një furrë të nxehur në 200 gradë. Sapo të jetë gati gatimi, duhet të hiqet nga furrën, të mbulohet me një peshqir dhe të lejohet të ftohet direkt në formë. Shërbyer me bllokim ose me qumësht të kondensuar, për çaj ose kafe, manikyr mbi qumësht, receta e së cilës jepet më lart. Për fëmijët më të mëdhenj, ju mund të dekoroj me manaferrat e bletëve, marmelatë me ngjyrë, me spërkatje me arra të copëtuara. Në përgjithësi, me një qasje kreative duhet të jetë shumë e bukur.

Kohët e fundit, nga një mik kam mësuar se si të gatuaj një mannik në qumësht, jo qull gatim gatim. Për përgatitjen e tij, produktet janë të nevojshme në të njëjtën volum. Për një gotë sheqer - një gotë miell, një gotë mango, një gotë qumësht. Dhe gjithashtu 2 vezë, pluhur pjekjeje ose sode, të shkrira me uthull.

Në fillim, qumështi duhet të kombinohet me mango, sheqer dhe vezë dhe të lënë vetëm brumin. Pas 20 minutash, shtoni miellin për përzierjen që rezulton, uthull, sode (ose dy teaspoons pluhur pjekjeje). Dhe pastaj vetëm një çështje e teknologjisë. Plotësoni brumin në një vaj të lyer me formë të ligët, vendosni formën në një furrë të nxehtë, ku në 40 minuta manikyrën tonë në qumësht do të jetë gati.

Receta për këtë mannik nuk është e vetmja, ka shumë prej tyre. Cila prej tyre është një maniak klasik? E pra, tani disa fjalë se si ta bëjmë një mannik të tillë. Ne marrim produktet e mëposhtme: një gotë mango, një gotë me salcë kosi 15%, një gjysmë gotë sheqeri, një gjysmë gota miell, 3 vezë, kripë, vaj të ligët dhe 1/2 lugë çaji sode me shishe (ose një lugë çaji pluhur pjekjeje).

Së pari ne përziejmë një gotë me salcë kosi me një gotë manga. Ne kemi vendosur për 35 minuta për të krijoj. Dhe në këtë kohë ne do të skuq vezë me sheqer dhe pastaj përzier masën vezë me salcë kosi dhe mango. Përsëri, përzierje tërësisht deri sa të qetë. Pas kësaj, ne futim miell dhe përzierje brumë jo shumë të trashë - në konsistencë ajo duhet të jetë si një brumë për pancakes. Tjetra, brumë është derdhur në myk, i cili duhet të jetë para-vaj. Dhe në një furrë të nxehtë vendosni minuta në 35-40, duke vënë zjarrin mesatar. Ne kontrollojmë gatishmërinë e mannik me çdo shufër prej druri. Hani për shëndetin!