Magic kallamar - recetave të pjatave origjinale.

Ju dëshironi të diversifikuar dietën tuaj dhe të shtoni në cookbook janë disa recetave më shumë? Mëso se si të gatuaj kallamar, receta e përgatitjes të cilat mund të jenë të ndryshme befasi.

Vlera ushqyese e kallamar

Ne - kjo është pikërisht ajo që ne hamë, cila është arsyeja pse, duke filluar për të përgatitur darkë, ju duhet të mendoni se çfarë përfitime do të na sjellë. Squid - një burim i madh i proteinave natyrore, mishi është e pasur me aminoacidet, extractives, përmes të cilit lëngje ndihmon tretjen e ushqimit qëndron në barkun tonë. Mishi Squid është më e pasur në vitamina B6 dhe PP se shpendët ose peshk. Kallamar njom njerëzor hekurin e trupit, bakrit, fosfor dhe jod. Me fjalë të tjera, duke ngrënë mish kallamar, ne të përmirësuar gjendjen e flokëve tanë, lëkurë, dhëmbë dhe të gjithë organizmit.

Si te zgjidhni dhe për të blerë të freskëta dhe të cilësisë kallamar mishit

Mishi Squid është në dispozicion në tri forma:

- të freskëta,

- ngrirë,

- konservuar.

Me blerjen kallamar të freskëta, ju duhet të paguani nëse ata kanë ndonjë erë. Mishi nuk duhet të jetë i rrëshqitshëm dhe rrëshqitës, ngjyra duhet të jetë rozë apo të lehta ngjyrë vjollcë. Nëse kallamar ngjyrë blu, ajo është e prishur. Mishi i freskët kallamar është ruajtur për më shumë se 2 ditë, kështu që duke zgjedhur atë, ju duhet të jenë të kujdesshëm.

kufomat e ngrira kallamar duhet të ndahen lehtësisht nga njëri-tjetri, kjo tregon se ajo nuk ka qenë e shkrirë dhe të ngrihet sërish.

kallamar konservuar të marrë më të mirë në një kavanoz qelqi. Kështu, ju mund të shihni gjendjen e mishit kallamar.

pastruar kallamar

Nëse e keni blerë kallamar unpurified të freskëta, atëherë ju keni për të pastruar e tyre. mish larë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pastaj larë me ujë të nxehtë e saj, por jo të valë. Atëherë hiqni film mbulon kallamar. Curling, ajo mund të hiqet me lehtësi. Pasi filmi është hequr, ju lehtë mund të pastër brenda e trupave të nga pllaka chitin. Në mënyrë për të pastruar kallamar ngrirë, ata së pari duhet të shkrirë (por jo në mikrovalë).

kallamar Gatim

Squid - produkt është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Ata janë një përbërës i shkëlqyer për salads, canapés, sanduiçe. Squid mund të përdoret si mbushje ose mish terren për supave, pure. Nëse ju vendosni të gatuaj kallamar, receta Gatim mund të jetë shumë të ndryshme.

Kallamar i mbushur me oriz dhe kërpudha

Merrni 4 tërë trupin e pajetë kallamar kërpudha 200-300g, oriz 100 g, 200 g djathë të vështirë, kosi krem 150 g, herbs (kopër, majdanoz, chives), kripë, piper i kuq, vaj vegjetal.

Pastruar dhe larë kallamar karabina heq kipyaschuyupodsolennuyu në ujë për 30-40 sekonda. Nuk është e nevojshme për të gatuaj ato më të gjatë, si kallamar pjekur do të bëhet shumë e ngurtë dhe absolutisht pa shije. Ne kemi marrë kallamar dhe për t'u dhënë atyre të thahet. Në supë valë kemi heq oriz dhe kuzhinier atë deri 80% përfundimit. Figura piper, shtoni shafran i Indisë, borzilok (në qoftë se ju si ata).

Pritini kërpudha në copa të vogla dhe të skuqura me qepë rreth ngrohjes mesme deri gatuar. Tjetra, të skuqura karrota integruar dhe tre në djathë e saj. Përzierje kërpudha, oriz, karotë dhe djathë.

Gatim kallamar me oriz. mish Farshiruem therur. Gatim salcë, përzierjen lugë 5 lugë supë me tre lugë krem. vaj lubricating pan, e cila nxjerr kallamar i mbushur me oriz. Hidh salcë ata, sasi e vogël djathë integruar vrazhdë dhe anije për 10 minuta në një furrë preheated në 180 gradë.

Gatim kallamar, receta mund të jetë e ndryshme. Për shembull, recetë mund të jenë të përgatitur me oriz, duke sjellë një pjatë deri gatuar në një kazan të dyfishtë. Ajo është gjithashtu e mundur për të përgatitur kallamar, receta nuk do të ndryshojë, por obzharivaya mishit në sasi të mëdha të naftës të nxehtë, ose djegur në vluar supë kripur. Që shije kallamar do të kujtoj dietetike mish pule.