Lakra e hidhur rrotullon në furrë

Rrotullat e laktave të holla në furrë përgatiten nga përbërësit e njëjtë si ato klasike të mbështjella në një gjethe lakre. Dallimi është se të gjithë përbërësit janë të përzier në një mulli mishi, të përzier me mish të grirë dhe të formojnë kulaçë të mëdhenj. Ka disa receta themelore për gatim, por çdo amvise gjithmonë shton diçka të re. Rrotullat lakër lakër janë një version i mrekullueshëm dhe i shijshëm i një darke apo darke për të gjithë familjen për çdo ditë.

Receta klasike e pjatës përgatitet nga produktet e mëposhtme: 600 g kokërr, 300 gram oriz të papërpunuar, 300 g lakër, onions, vezë, kripë dhe piper për shije.

Pritini lakër të imët të copëtuar në një tigan deri sa të gjysmë të përgatitur, duke shtuar pak ujë. Pastaj piqni orizin, ftojeni. Merrni një tas të thellë, vendosni mishin e grirë, lakër, oriz, vezë, qepë të prerë, kripë dhe piper. Llokoçis derisa të qetë. Manipuloni me dorë cutlets të mëdha dhe vendosni ato në një fletë para lubrifikuar me vaj perimesh. Rrotullat e laktave të holla në furrë janë pjekur në një kore të freskët me lëng gojë.

Silleni së pari deri gjysma e gatuar, dhe pastaj derdh salcë kosi salcë dhe ziej në zjarr të cekët. Garnitura është më e përshtatshme për perime të lehta - tranguj, piper bullgar, domate ose rrepkë.

Rrotullat e laktave të hidhura në furrë në salcën e domates janë gatuar mjaft shpesh. Përbërësit: mish të grirë, lakër të bardhë, oriz me avull, qepë, karotë, paste domate, luledielli ose vaj ulliri, kripë dhe piper për shije. Pjatë përgatitet hap pas hapi. Së pari, orizi është sjellë në gjysmë-përgatitje, të ftohur. Pritini lakër, shtoni kripë dhe piper. Mishi duhet të zgjidhet yndyror, më së shpeshti mish derri me viçi. Në një tigan të nxehtë deri sa të artë, të sjellë qepë, shtoni lakër në të dhe zier atë mbi një zjarr të vogël. Flokëkuq janë rubbed në një rende gjobë dhe shtuar në lakër. Në një pjatë të madhe përzieni të gjithë përbërësit, shtoni pak më shumë kripë dhe piper. Nëse dëshironi të piqni cutlets ose të shtrij përmbajtjen në mënyrë të barabartë në raftet. Pas 20 minutash ju duhet t'i mbushni me paste domate dhe të sillni në gatishmëri.

Rrotullat e laktave të holla, një recetë në furrë është një nga pjatat e preferuara të popujve sllavë. Përgatitur tri herë më shpejt se klasike, jo inferiore në shije.

Kërpudhat mund të bëhen produkte shtesë për recetat. Për shembull, champignons. Gjithashtu nganjëherë shtoni piper bullgar, koriandër, zëvendësoni paste me domate me ketchup. Ndonjëherë një salcë domate-salcë kosi është përgatitur (në proporcionet e 50:50), e cila është e mbushur me rrotullon lakër dembel. Shtoni hudhra, bimë, zarzavate.

Ndonjëherë përhapen përbërësit në shtresa. Për të përgatitur një pjatë me këtë recetë, ju nevojitet: mish i grirë, karrota, lakra, piper zile, paste domate ose lëng, erëza, krem, kremi, zarzavate.

Pastaj fillon një përgatitje hap pas hapi e një pjatë të quajtur "Rrotullat lakër lakër në furrë." Para së gjithash, ju duhet të skuqni qepë të copëtuar, shtoni lakër, karrota, pak ujë dhe merak për 10 minuta. Nëse dëshironi, shtoni kërpudhat ose specat e ëmbël. Oriz zier është përzier me mish të grirë, piper dhe kripë janë shtuar në shije. Në pjesën e poshtme të mykut, një shtresë e thjeshtë shtrihet me lakër dhe karota, shtresa tjetër është e grirë me oriz. Pas përsëri perimet. Në lëng domate, shtoni salcë kosi, kripë dhe piper. Në fund, pour salcë në përmbajtjen e formës, dekoroj me zarzavate, mbuloj me fletë metalike. Piqni në furrë për rreth 45 minuta. Për të marrë një kore të shijshëm në fund, piqni një pjatë pa fletë metalike.

Vini re se lakra është e shijshme, ajo duhet të jetë copëtuar, kripë dhe le të qëndrojë pak. Rreth dhjetë minuta. Për një shije të këndshme të mishit, ju gjithashtu mund të shtoni një perime të vogël ose supë të mishit, atëherë ju do të merrni shumë të shijshme dhe lëng rrotullon lakër. Receta në furrë është e thjeshtë dhe merr pak kohë. Bon appetit!