Krishtlindjet dhe Viti i Ri

Krishtlindjet dhe Viti i Ri - një kohë magjike. Gjithkush fillon të besojnë në mrekullitë. Sidomos, se vitin e ardhshëm do të sjellë më shumë gëzim, lumturi dhe fat të mirë.

Megjithatë, në periudhën para-pushime duke u zhvilluar "të tmerrshme" gjëra. Njerëzit janë punët ethshëm. Shumë prej tyre janë duke kërkuar për dhurata për të afërmit dhe miqtë. Të tjerët janë duke menduar se si të dekoroj një apartament apo shtëpi. Një fillim më të mister mbi gatim. E gjithë kjo dhe ka pjesë të festës.

Megjithatë, problemi kryesor i lart është gatim. Sepse çdo vit për të përgatitur enët e njëjta nuk ka më vlerë. Dua diçka të re dhe e pazakontë.

Olivier

Le të fillojmë me enët kryesore të festës. Ajo Olivier. Origjina e saj daton në shekullin e XIX. Gjithashtu ka shumë mënyra të ndryshme për të gatuaj atë në vitet në vijim. Në një tryezë festive nuk ishte i mërzitshëm "normale" Olivier, unë propozoj për të eksperimentuar me përbërësit dhe duke i shërbyer atë.

1. historike recetë Olivier e francezi

Për të përgatitur ju duhet: patate të ziera (1-2 copë), pulë të zier ose gjuhë viçi (300 g), të ziera vezë trembem (1-2 copë), kastravec (1 pc), ullinj (3-5 copë), gaforre dru, (3-4 copa), marule (2-3 copë), majonezë.

gjethe marule përhapur në pjesën e poshtme të gjellë, qendra të vënë patate të ziera dhe vezët, prerë në gjysmë. Në çdo anë të diced tretem përbërësit e mbetur. Hidh në krye me majonezë bujarisht.

2. E drejta Olivier

Për të përgatitur ju duhet: pule zier ose gjeldeti gjirit (300 gram) kungull i njomë blanched (1 fruta), kastravec (1 pc), të ulët-yndyrë ose majonezë dritë.

Të gjithë përbërësit janë të copëtuar imët, majonezë (krem kosi) dhe ka shërbyer në tryezë, mund të lara në krye të zarzavate.

snacks

E dyta vakti më i rëndësishëm - një rostiçeri. Snacks janë baza e gjithë tabelës së festive, pasi ato janë ushqyer në fillim, dhe ata janë të pranishëm në tryezë gjatë festës pushime. Zakonisht si appetizers janë perime copëtuar, proshutë, salcice të llojeve të ndryshme, si dhe sanduiçe. sanduiçe kryesore mbushje janë peshk i kuq dhe havjar. Megjithatë banal lyer me gjalpë në një baguette dhe ujdisje këto produkte nuk shkaktojnë kënaqësi. Prandaj, unë sugjeroj furnizimin e mëposhtme të sanduiçe:

1. pancakes Peshku

Për të përgatitur patate e detyrueshme (400-500 gr), qepë (1-2 copë), vezë (1-2 copë), miell (3-4 lugë), salmon apo salmon (300 c), krem dhe perime vaj.

patate peeled rubbed në rende gjobë, atëherë tërësisht shtrydhur nga masë rezulton e ujit. Shto vezë, qepë copëtuar, miell dhe përzierje. përhapur më tej pesha lugë për djersitur dhe të skuqura pan për 2-3 minuta në secilën anë.

rezultojnë pancakes yndyrat me salcë kosi, top vendosjen copa të vogla të peshkut dhe dekoroj me gjelbërim.

2. tartlets (shporta) me krem djathi dhe peshku

Për të përgatitur të kërkuara: tarts brenda bosh (15 copë), salmon apo salmon fileto (250 c), krem djathi (250g), havjar.

Imët pres fileto peshku me djathë dhe përzierje me një lugë të përhapur në tartlets përgatitur më parë. Mbuluar me havjar dhe spërkat me herbs.

ushqime të ngrohta

Përgatitja e ngrënies të nxehtë të marrë shumë kohë dhe gjithmonë shkakton pakënaqësi. Këto përfshijnë enët pule, mish, Turqia, peshk, dhe zbukuroni. Garniturë në shumicën e rasteve përbëhet nga patate, për shkak se shumë njerëz mendojnë se oriz ose makarona nuk është e përshtatshme për tryezën e festave. Megjithatë, kjo është një ide e gabuar.

enët oriz dhe makarona mund të jetë një vështrim të preferuar dhe më të rafinuar se patate.

1. pjekur Macaroni

Për të përgatitur kërkuara: makarona (300g), pulë (500 g), qepë (1-2 copë), karrota (1-2 copë), vezë (2x), krem djathi (100g), qumështit ( 0.5 l), djathi durum (100g).

Gjoks pule prerë në kube të vogla. Qepë copë, karrota dhe fshij në një rende. Pastaj qepë dhe karrota të skuqura në tigan të nxehtë deri artë ngjyrë kafe.

Për këtë gjellë ju duhet të përgatisin përzierje qumësht-djathë. Për këtë qëllim, në një blender, përzierje deri qetë djathë krem, vezë, qepë dhe karrota, qumësht.

Forma për pjekje yndyrat me vaj perimesh dhe përhapjen e makarona, vënë pulë në krye, pour përzierje qumësht-djathë. Vendoseni në furrë për 20-25 minuta në 200 ° C, pas spërkatës integruar varieteteve djathë dhe të vështirë piqem një tjetër 20 minuta.

2. oyakodon Japanese

Për të përgatitur e kërkuara: qepët (1-2 copë), pule (400 g), oriz (200 g), vezë (2-3 copë), salcë soje (4-5 lugë).

Gjëja e parë që të gatuaj oriz sipas udhëzimeve. Më tej, në një tigan të nxehtë, pour salcë soje. Pas vluar salcë vuri unazat gjysmë qepë dhe kuzhinier për 2-3 minuta.

Chicken fileto prerë në kube - jo shumë asnjë fije, apo fileto të humbur juiciness. Vënë cubes pulë të pan dhe përzierje mirë. Kur pule kthehet e bardhë, përmbysur butë dhe zierje të mbuluar, për 2-3 minuta.

Në një tas, mundi vezë deri në një masë të zbehtë të verdhë, pastaj derdh atë në tigan, duke u përpjekur për të në mënyrë të barabartë të gjithë pallto pulë. Dhe kuzhinier për 5 minuta ka ndërhyrje vetëm pasi vezët janë të gatuar.

Gatuar vakt ju mund të dekoroj me gjelbërim.

takëm

Për tryezën e festave nuk duket vetëm e bukur dhe elegante, është e nevojshme për të bërë përpjekje të caktuara.

Për të dekoroj tryezë dhe të shpenzojnë nuk është një shumë të holla, ju duhet të bëni në vijim:

1. Përdorni leckë të zakonshëm dhe napkins gjallë letër të mëdha. Ajo mund të jetë vetëm napkins thjeshtë ose pecetë me model ngjyra. Ata duhet të jenë të shpërndarë në të gjithë sipërfaqen e tabelës.
2. Në mes të tabelës ju mund të vendosni një dekoruar pemë të vogël e Krishtlindjeve, si dhe të gjithë sipërfaqen e tabelës vënë një kone bredh për të bërë humor të Vitit të Ri.
3. Vënë napkins leckë ngjyra të ndritshme tjetër për enët. Ato nuk mund thjesht të paloseni më dysh dhe figurativisht. Për shembull, duke përdorur një qark për më tepër. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Në fund të tabelës duhet të jetë një shportë kashtë e frutave dhe ëmbëlsirat.
5. Ju gjithashtu mund të dekoroj shishe me alkool dhe një shumëllojshmëri të pijeve.

për të përmbledhur

Siç e keni vënë re, në enët e propozuara ka produkte të veçanta. Këtu, produktet që janë shitur në çdo dyqan dhe kanë një çmim të ulët.

Viti i Ri dhe Krishtlindjeve - një festë familjare. Kjo është koha kur shtëpia është e ngrohtë dhe të rehatshëm, kur të gjithë janë të shikuar të preferuar tuaj filmat e Krishtlindjeve , dhe kur e pushimit tjetër vetëm njerëzit e afërt.

Gjëja më e rëndësishme - është për të përcaktuar enët. Ato ekzistojnë një numër shumë i madh. Ndoshta të gjithë ka specialitete vetëm për familjen e tij. Gjëja kryesore është që të gatuaj këto enët me dashuri. Sepse, pavarësisht recetë, nëse gjellë është gatuar pa shtojcë e shpirtit - ajo është pa shije.

Prandaj, enët prindërit tanë gjithmonë e shijshme. Ngrohtësia dhe dashuria e prindërve investuar në gatim për ne. Siç thonë ata, gjëja më e rëndësishme sytë nuk mund të shohin, por të ndjehen.

Gëzuar Krishtlindjet dhe Gëzuar Vitin e Ri!