Skumbri në lëkurat e qepë në 3 minuta pa tym të lëngshme: komente, photos

Fish - një komponent të denjë për menynë tonë. Ka vetëm nuk janë enët me të shpikur të njerëzimit! Tifozët e të gjitha forcave të diversifikuar listën dhe të dalë me mënyrat për të lehtësuar dhe përshpejtuar procesin e përgatitjes së tyre. Në mesin e mashtrimeve të tjera të denjë për vëmendje të veçantë Skumbri në lëkurat e qepë për 3 minuta. Mos hezitoni: me të vërtetë është i gatuar për një kohë të caktuar. Dhe për të marrë një lëng, tender dhe të përshtatshme për një shumëllojshmëri qëllimesh - në sallatë, në sanduiçe dhe të plotë me enët anësore.

Jashtëzakonisht i rëndësishëm: Përgatitja e peshkut

Çfarë e mirë skumbri në lëkurat e qepë në 3 minuta, është fakti se ju mund të gatuaj atë nga kafshët e vrara të freskëta dhe të ngrira nga. I fundit më të lehtë për të blerë - ata janë pothuajse në çdo dyqan me një departament të peshkut, për të mos përmendur supermarkete. Megjithatë, në mënyrë që të ketë përvojën tuaj të parë me këtë recetë ishte një sukses, është e nevojshme të shkrirë peshk të ngrirë në mënyrë korrekte. Në çdo rast jo në ujë, edhe të ftohtë! Vetëm në pjesën e poshtme të frigoriferit, ngadalë, vënë në një kullesë dhe të mbuluar kapakun. Colander është e nevojshme për të mbajtur mokla peshk në ujë që rrjedh prej saj - kjo nuk do të përmirësojë shijen e saj. Një mbuluar - nuk zavetrivalsya anën e sipërme.

Nëse ju skumbri zbuluar të intervistuarit, dhe ju doni të përgatitur me gjithë trupin e pajetë, është më mirë për t'u tërhequr nga insides pas prerjes kokën pa prerje të barkut. Pra, kjo do të jetë më e bukur.

Tre-minuta kriposje

Recetë e parë - për ata që për disa arsye të rëndë, e bëj me ngut dhe nuk pranon ushqim "kimia". Ata janë të përshtatshme në mënyrë unike Skumbri në lëkurat e qepë në 3 minuta pa tymi të lëngshme, të cilat shpesh plotësojnë shëllirë për të dhënë një shije tymosur. Përgatitja shëllirë. Sepse është derdhur në një litër ujë grusht bujare larë dhe tharë qepë zhvishem dhe të zier për pesë minuta. Pastaj shtoni kripë e (tre lugë me një rrëshqitje); si një zgjidhje - vënë trupave të pajetë. Tre minuta më vonë, zjarri është shuar, dhe ajo menjëherë u tërhoq në qoftë se më të fundit, peshku nuk do të "mbajë" copa. Më mirë vetëm nuk e ka ulur atë, dhe me kujdes kulloj shëllirë në karabina nuk thith, prisni për ftohje të plotë. All: para se ju plotësisht gati Skumbri në lëkurat e qepë për 3 minuta. Shqyrtime gjellë jashtëzakonisht entuziaste në dritën e thjeshtësi dhe shpejtësi, pavarësisht nga mungesa e ndonjë erëza dukur, peshk rezulton shijshme, i kripur moderuar dhe të butë.

Lëvore plus çaj: një mënyrë për numrin 1

Kjo metodë nuk është aq i shpejtë: me çaj Skumbri në lëkurat e qepë në 3 minuta është gatuar. Por në dalje ju do të keni peshk, nuk ndryshojnë në shije nga blerja tymosur. Përsëri, ju së pari duhet një turshi. Për atë, në një litër ujë të derdh tre lugë kripë pa slides, dy - çaj të zi thatë (pa ndonjë shtesë të tilla si bergamot ose rose petals) dhe një gjysmë - sheqer. Në të njëjtën kohë ajo ka hedhur husks e tre ose katër është llamba jo të vogla. Shëllirë është pjekur; koha e vlimit është arbitrar, është e nevojshme që të përqëndrohet në ngjyra: si do të dendur ngjyrë kafe - në mënyrë të drejtë. Derdhje është ftohur dhe të filtruar. Tre pa kokë eviscerated trupat janë vendosur në një enë mjaft të madh dhe e derdhi marinadë. Ai duhet të mbulojë ato plotësisht. Night Skumbri në lëkurat e qepë çaj duhet të qëndrojë drejtë në tryezën e kuzhinës, e mbuluar me një kapak. Pastaj ai një ditë ose dy ose tre në frigorifer hequr. herë e mirë në ditë për ta kthyer trupin e pajetë. Kur peshku është gati, ajo është e drejtuar jashtë nga shëllirë - dhe është gati për përdorim.

Lëvore plus çaj: rruga, numri 2

Ka një kategori e kuzhinierë, që besojnë se skumbri në lëkurat e qepë me çaj duhet të përgatitet shumë ndryshe se propozuar në recetë e mëparshme. Sipas tyre, individualisht brewed çaj të zi, përsëri pa ndonjë aditivëve, të pastër. Saldim duhet të ketë një gjysmë filxhan. Njëkohësisht përgatitjen shëllirë për litër të ujit: të njëjtat tri lugë kripë, gjysmë - sheqer, çifti lë Laurel, piper, bizele dhe fara koriandër - në teaspoonful (në parim, njëjtë siç përshkruhet më sipër, por me shtimin e seasonings ). Lëvore është marrë pak më shumë, në mënyrë që ajo në një formë të thatë kishte për të shtypur në një tigan. Shëllirë është pjekur për dhjetë minuta, dhe pastaj një tjetër, dhe këmbënguli para lodhje e katërta e një orë. Vetëm atëherë ajo është shtuar në çaj lë. Ostyvshim marinadë derdhur peshk, të mbyllura dhe të fshehura në pjesën e poshtme të frigoriferit për tri ditë, pa mbetur në këmbë në dhomë. Veprimet e mëtejshme ju kanë zotëruar tashmë: shëllirë të thahet, peshk të thatë, fetë dhe hani.

Skumbri "nxirë"

Nëse ju doni të merrni peshk psevdokopchenuyu shpejt, ju keni për të vënë me përdorimin e "tymi të lëngshme". Skumbri të tilla në lëkurat e qepë në 3 minuta edhe nuk ka "piqen", por do të jetë gati një ditë më vonë. Shëllirë është steeper: për litër - katër të plotë me rrëshqitje, dy lugë kripë dhe sheqer. Lëvore në ujë të ballafaqohet më shumë. Brewed një shëllirë për njëzet minuta, ajo është ftohur dhe të tensionuar si të lidhur me "tym" për udhëzime. Tenxhere është hedhur banesë enë skumbri ulët është e mbushur pothuajse në krye të marinadë, peshku është i shtypur poshtë nuk është barrë shumë e rëndë. të pastër nuk është e nevojshme në të ftohtë; peshku vijim mbrëmje mund të thahet dhe të jetë në tryezë.

Këshilla të tjera

Ata që kanë përgatitur për këto receta skumbri, solli disa shtesa që e bëjnë procesin e gatimit më të përshtatshëm, dhe rezultati përfundimtar - më të shijshëm. Së pari, kriposje është e rekomanduar për të përdorur kapacitoreve jo-planare, dhe do të shfaros shishe të mëdha plastike. Peshku është vënë në bishtrat e tyre deri. Pra, ai bëhet shtypje panevojshme nga lart - jo një noton kufomën.

Së dyti, kur duke përdorur një "tymosur" receta (skumbri në lëkurat e qepë me çaj ose tymit) pas obsushivaniya karabina pak lubrifikuar me vaj perimesh. Nga kjo, ata janë edhe më shumë ngjashmëri me tymosur "vëllezërve".

Së treti, ajo është shumë interesante dhe e shijshme rezultat jep Ambasadorin e përbashkët të skumbri dhe harengë në një enë të vetme. Ata thonë se, ajo rezulton një imitim të besueshëm të sprats - Dimensionet vetëm më të mëdha.

Së katërti, rezultate të mira janë fituar duke shtuar për të bimeve shëllirë dhe erëza. Vetëm duhet të jenë të kujdesshëm që ata janë të kombinuara me peshk. Për herë të parë ju mund të provoni për të shtuar një bimëve të freskëta - borzilok dhe cilantro. Dhe atëherë ju keni ardhur me diçka të tyren.

Njëqind për qind që ju të gëzojnë skumbri në lëkurat e qepë për 3 minuta. Në foto ju mund të fitojë një pasqyrë më të plotë të pjatë dhe të shohim se si të shijshëm si të pjekur peshk.