Munk: Përfitimet dhe dëmet. receta gatimi

Munk - grinded bollgur gruri. Kjo është bërë vetëm nga gruri durum. E decoys mund të bëjë një tortë, qull, dumplings dhe më shumë. Në këtë artikull ne konsiderojmë më në detaje se çfarë bollgur. Përfitimet dhe dëmet e bollgur - një temë e nxehtë sot.

Pronat e dobishme e bollgur

Ky bishtit është përgatitur shpejt. Ajo është zhytur edhe nga trupi, pasi ajo përmban shumë pak yndyrë (vetëm 0.2%). Liquid bollgur qull e dobishme për njerëzit me një stomak të sëmurë. Për shembull, nëse një person ka pancreatitis, nuk mund të pini qumësht. Por mjekët këshillojnë rregullisht hani qull bollgur.

Falë këtij drithëra në njerëzit rikthen pushtetin pas sëmundjes dhe pastron trupin. Në shumë gluten bollgur, niseshte, proteina, fosfor, kalcium, në të cilën trupi i njeriut ka nevojë për këtë.

Që bollgur të pasura në hekur, ajo është e rekomanduar për të përdorur për njerëzit me të reduktuar hemoglobinës. Përdorimi i rregullt përmirëson shëndetin. Në periudhën postoperative kërkojnë dietë, kështu që mjekët shpesh përshkruajnë bollgur. Ajo është ushqyese dhe nuk irritojë stomak, e cila është shumë e rëndësishme për pacientin.

Vetitë e rrezikshme bollgur

Disa njerëz besojnë se është shumë e dobishme për fëmijët. Prandaj, që nga kohët e lashta fëmijët janë ushqyer llapa. Megjithatë, shumë mjekë besojnë: Fëmijët nuk kanë nevojë për një kurth. Përfitimet dhe dëmet e drithërave të lartë kalori studiuar mjaft.

stomaku Fëmijëve vështirë që të tretet niseshte, e cila është në pjesë e pasme. Nuk është në të dhe një substancë të tillë që mucopolysaccharides gliadin. Kjo mund të nxisë nekrozë villous se qilim murin e zorrëve.

E bishtit është i pranishëm phytin. Jo aq shumë, por për shkak se ajo po ndryshon florën e zorrëve. Prandaj, vitaminë D dhe hekur të përfshira në pjesë e pasme, absorbohet shumë të dobët nga trupi.

Në qoftë se një i rritur shpesh do të hani qull, ai nuk ishte i frikësuar e më lart. Dietë e personit të moshuar, kjo kokërr nevojitet si ushqim nga ajo janë të tretet lehtë dhe nuk irritojë zorrë. Prandaj, bollgur është e dëmshme nuk është për të gjithë.

Munk: recetë

Bollgur është i lidhur me fëmijërinë. Ajo është e dashur nga shumë fëmijë. Përgatitja atë shpejt, lehtë, dhe kjo rezulton shumë e shijshme. Si rregull, ju mund të gatuaj qull me qumësht dhe ujë. Me përgatitjen e djathtë do të të kthehet e shijshme. Megjithatë, bollgur në qumësht është një më shumë kalori, të pasur dhe të shijshme.

Për qull mos djegur, në pjesën e poshtme të pan është e nevojshme të pour 20 ml ujë. Pasi të shtoni 320 g qumësht të vluar dhe 1 tbsp. l. drithëra. Ky është raporti standarde kur qull rezulton mesatare. Nëse doni një trashë, pastaj shtoni më shumë kokrra. Për llapa nevojë për rreth 400 ml ujë.

Kur qumështi është derdhur, vihet në zjarr dhe të sjellë një çiban. Këshilla e hostesses përvojë: qull për të shmangur gunga, përzierje në një tas bollgur të veçantë, një majë e kripë dhe sheqer në shije, dhe vetëm pastaj spërkat në një rrjedhë e hollë e saj në qumësht vlon, ngadalë nxitje përmbajtjen e pan. Ulja e ngrohjes të ulët, pa pushim për të ndërhyrë, dhe ziej për një tjetër pesë minuta.

Turn off ngrohjes, vënë në qull gjalpë 5g dhe të mbuluar. Rezultati ishte një bollgur shumë e shijshme. Simple recetë, kështu që edhe mund të mësojnë një të riu.

Përgatitja e decoys në multivarka

Në këtë mënyrë, qull është gatuar më shpejt. Munk në multivarka rezulton shumë e shijshme, dhe të mirë të të gjitha, ajo nuk është e nevojshme që vazhdimisht të marrë në mënyrë si në recetë e mëparshme. Kupa është e mbuluar me shtresë jo-ngjit, qull megjithatë nuk prigorit.

Për të përgatitur derdh në multivarku 2 gota qumësht dhe 1 tbsp. l. uji. Shtoni 2 tbsp. l. bollgur dhe 5 gram gjalpë. Llokoçis herë, mbyllni kapakun dhe të kthehet në modalitetin "qull qumësht" për 3 minuta.

Kur multivarka off, ju mund të zhvendoset drithëra në një tas. Ndonjëherë bollgur është marrë gunga. Pastaj bluaj atë nëpërmjet një sitë ose një pirun. Gunga zhduken. Bollgur në qumësht - një nga mënyrat më të zakonshme të qull gatimit. Në ujë, ajo nuk ka dal aq e shijshme dhe të pasur. Që nga enët bollgur kalorive të mjaftueshme, do të përpiqen për të ngrënë ato në mëngjes.

Pumpkin Pie me bollgur

Nga kjo drithëra është përgatitur enët shumë interesante dhe të shijshme. Një prej tyre - kjo është mana kungull. Të gatuaj atë që ju nuk keni nevojë për vezë, miell, gjalpë. byrek me kungull është shumë e ngjashme me ëmbëlsinë e Lindjes.

Përgatitja: kungull integruar për t'u lidhur me sheqer (përafërsisht 100 g) (V 2.). Shtoni gjallëri e një limoni, një filxhan kos dhe 1.5 të Artit. bollgur. Shpejt dhe tërësisht.

Përzierje rezultuar është spaced në mënyrë të barabartë mbi fletë pjekje, të cilat paraprakisht duhet të lubrifikuar me vaj. Kthejeni furrë në 180 gradë dhe piqem për 30 minuta. Kur mbaron timer, kontrolloni gatishmërinë e një ndeshje që nuk është djegur tortë.

Në ndërkohë, derisa tortë është pjekur, gatuaj shurup. Merrni një filxhan sheqer, 0.5 Art. ujë dhe shtoni lëng i një limoni. Vlim për 5 minuta. Ju mund të shtoni fruta apo bllokim kokrra të kuqe.

Kur tortë është gatuar, pour shurup ajo për njomje të lënë jashtë në furrë për një tjetër 20 minuta. Tani ju mund të merrni atë dhe spërkat me arra tuaj të preferuar, kokosit apo fruta të thata (prunes copëtuar apo kajsi të thata). Kjo pjatë është i padukshëm shtuar bollgur. Përfitimet dhe dëmet të njohur për ju, për këtë arsye, të përdoren me kujdes dhe nuk e teproj.

Për të dekoroj, ju mund të përdorni manaferrat sezonale ose fruta. Kjo tortë është e kombinuar me portokall, raspberries, luleshtrydhe apo manaferra. Rrush pa fara e zezë është gjithashtu e përshtatshme.

Këshilla

Tani ju e dini se çfarë ajo përbëhet nga bollgur. Përfitimet dhe dëmet e drithërave - një temë që kërkon vëmendje të veçantë. Pas qull është dhënë shpesh për fëmijët e vegjël. Për të përgatitur miell i bluar trash, lump-free, nuk kanë nevojë për atë të gjithë në të njëjtën kohë për të hedh në ujë ose qumësht. Fall bollgur gjumë ngadalë. Në formimin e gunga të pakëndshme mund të fshihen rrëmujë nëpërmjet një sitë gjobë.

Mos harroni se shumë bollgur zier butë, kështu që nuk derdh shumë drithëra. Së pari, qull do të digjen, dhe së dyti - ju do të merrni shumë e trashë. Si të gatuaj bollgur saktë, çdo grua e di. Besohet se ajo është shumë e lehtë për të përgatitur gjellë që nuk kërkon aftësi të veçanta.

Nëse ju shtoni një shumë të naftës, drithëra të marrë një shijshme, por yndyror. Munk në ujë - kjo është më tepër një vakt dietë për njerëzit me intolerancë lactose. Mundohuni të gatuaj qull vetëm në qumësht në shtëpi. Atëherë ajo do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm.

Shumë fëmijë duan këtë delikatesë me rrush të thatë, por pa shkumë ose clumps. Nëse fëmija ndihet shije të keqe, atëherë ju nuk do të jetë në gjendje për ta bindur atë për të ngrënë bollgur. Kështu që të përpiqet për herë të parë për të përgatitur një puding shijshme.