Oriz Përgatitja: variacion, këshilla dhe trajtim

Rice është produkti më popullor, jo vetëm në Japoni, por edhe në Rusi, e duan atë për shije dhe vlera ushqyese. Gatim oriz merr pak kohë, por rezultati gjithmonë rezulton të përsosur. Në këtë drithëra përmban një sasi mjaft të lartë të karbohidrateve dhe një proteinë të vogël, dhe, më të mirë të të gjitha, ajo nuk përmban yndyrë, duke e bërë këtë produkt pazëvendësueshëm për njerëzit të kontrolluar peshën, dhe dieters.

Përdorimi i drithërave provuar nga nutritionists dhe mjekët, si ajo është e pasur me vitamina E dhe B, mineraleve dhe elementët gjurmë dhe një efekt pozitiv në peristaltikės zorrëve. Në botë ka shumë varieteteve dhe lloje të orizit. Kjo është arsyeja pse përgatitja e orizit është shumë popullor në vende të ndryshme. Nga ky produkt, ju mund të bëni një gamë të gjerë të pjatave të shijshme dhe të shëndetshme.

Enët kryesore, enët anësore, salads, supave, pilaf me lëng pule, pilaf dhe enët e shumë të tjera po aq interesante që ju mund të shihni në tavolina. Ashtu si çdo gjë e komplikuar për gatim e tij atje, por kjo shifër ka doli thërrmueshëm dhe e shijshme, është e nevojshme që të përmbahen rregullave të caktuara. Sot ne do të tregojnë një recetave pak themelore dhe të japin këshilla në përgatitjen e këtij produkti të mrekullueshme që mund të ju ndihmojë të krijojë një aromatik dhe e shijshme.

Disa këshilla

Para se të pasme të ziera, është e nevojshme për të përgatitur. Dhe oriz të rrumbullakët dhe të gjatë duhet të lahet edhe në ujë, derisa uji është i qartë dhe i pastër. Round duhet të ngjyhet në ujë për 15 minuta, pastaj të lajë atë.

drithëra klasën e gjatë vetëm thatë në një peshqir. Të kuptoj doli thërrmueshëm, pasi Drain ajo duhet të jetë vetëm disa minuta për të skuqura në vaj perimesh dhe pastaj vlim.

Çfarë duhet të gatuaj oriz: një pjatë të thjeshtë për çdo ditë

Mënyra më e lehtë është gatim oriz. Por produkti është bërë edhe piquancy, ajo është e rekomanduar për të gatuaj perime ose mish supë. Lejo supë të valoj dhe sasi e vogël në të oriz (200 g kokrrizave tri gota supë / ujë). Të jetë i sigurt për të shtuar kripë, gjalpë 50 gram, për të dhënë ngjyra pjatë të artë mund të vihet shafran i Indisë lugë çaji ose domate paste.

Le supë vjen në një çiban përsëri, pastaj të vënë në ngrohje të ulët dhe të mbuluar me një kapak për rreth 20 minuta deri sa vlon larg pjesën më të madhe të lëngshme. Është kjo pjatë e dytë shkon mirë me peshk, enët e mishit - ju tashmë mund të zier oriz sasi e vogël me lëng limoni.

Gatim oriz në traditat indiane

Bollgur shpëlarje tërësisht dhe të thatë. Kazan ngrohjes ngrohje dhe vaj gatimi për rreth 2 lugë. Këto vajra skuqur oriz, sezonin me kripë dhe qimnon, shafran i Indisë - përsëri të skuqura dhe plotësoni disa gota ujë, të sjellë në vlim.

Pas të vluar, të mbuluar me një kapak të shtrënguar dhe çiban në ngrohje të ulët si zakonisht. Përfundoi pjatë është i veshur me gjalpë dhe butësisht loosens.

Sushi oriz: se si të gatuaj në shtëpi

Metoda 1

Është më mirë për qasje kazan, por ju mund të marrë tenxhere me një fund mjaft të trashë. Fig kërkohet "Nishiki" 1 kg ujë të ftohtë, algat "Dashi combo" (5 cm), oriz uthull 100 g., Kripë dhe sheqer.

Oriz është larë dhe vënë në vlim për gjysmë ore nën kapak të mbyllur. Pas Piqeni oriz, shtoni të algave kazan, dhe një çiban të vogël, largimin e tyre, kuzhinier për një tjetër 10 minuta. Lënë atë nën kapak për 15 minuta, pastaj llokoçis. Rice nuk është kripë dhe sezonin me asgjë.

Përgatitja e mbushjes: lehtë të nxehtë uthull oriz, u prezantua në sheqer '80 dhe kripë, llokoçis. Get salcë jonë pour oriz dhe përzierje mirë, të lënë për gjysmë ore. Sushi oriz është gati.

Metoda 2

Oriz larë u mbushur në një kazan me ujë të valë, për të përgatitur një lëng të plotë të përthithjes (nën kapuç). Në një tas, përzierje uthull, sheqer, lëng limoni dhe kripë, vënë në zjarr dhe të japë një çiban. Hidh rezulton salcë oriz i gatuar.

Gatim oriz. Metoda 3.

Pre Fig zhytem në ujë për gjysmë ore. Atëherë vihet merak. Pas valë, në varësi të vuajnë për 10 minuta. Turn off ndezjes dhe të lënë kapak për 15-20 minuta.

Përgatitja e mbushjes për sushi: lëng limoni, sheqer, kripë dhe uthull oriz vu zjarri dhe, nxitje herë pas here, të japin sheqeri është shpërbërë plotësisht. Sauce veshur me oriz.