Llojet e strudel phyllo brumë

Pasta shtëpi janë dashur gjithmonë nga fëmijët dhe të rriturit. Në botën moderne kuzhina është i njohur për një shumëllojshmëri të recetave që ne mund të ju lutemi veten dhe të dashurit.

Çfarë është phyllo brumë?

Filo brumë është i njohur në kuzhinë Lindor dhe Mesdheut. Kjo është për shkak se kjo e bën të gjithë të preferuar bakllava tuaj të fëmijërisë, si dhe mahnitëse greke byrek me spinaq. ju mund të gatuaj të gjitha të këtij testi është se çdo gjë nga pies mishit, rrotullon dhe rrotullon mbarimit. Produktet e përfunduara nga ajo tender dhe shkrihet në gojën tuaj. Strudel e filo brumë - një alternativë shumë popullor ëmbëlsirë.

Çfarë është strudel?

Kjo tortë e shijshme ka ardhur tek ne nga kuzhina austriake. Tradicionalisht, kjo është një listë e testit shter me mollë. përgatitur shpesh nga brumë strudel phyllo apo duhmë. Kjo mund të përfshijë mollë mbushje me shtesa të ndryshme, të tilla si kanellë, vanilje, kardamom. Ndonjëherë, për një ndryshim për të shtuar Kastrati as të thatë. Sot dihet recetave strudel me dardha - kjo është një më të butë. Në këtë artikull ju do të mësojnë se si të gatuaj strudel e filo pastë me mollë. Fotografitë recetë do të ndihmojë në këtë proces.

filo brumë në shtëpi

Me të vërtetë asgjë të veçantë në lidhje me këtë test nuk ka. Ajo mund të blihen në çdo dyqan të gatshëm. Por, si zakonisht, në shtëpi-i gatuar ushqim janë zakonisht tastier, ushtar i ri dhe më të besueshme. Pra, nëse ju keni kohë, të përpiqet të bëjë Filo tyre. receta brumë shumë dhe disa prej tyre janë të ndryshme: diku, për shembull, vë vezë në të. Prandaj, zgjidhni një recetë për simpati tuaj. Kjo është një opsion.

e nevojshme për prodhimin e testit:

• një kupë e miell;
• rreth 2 lugë sheqeri;
• një gjysmë gotë me ujë;
• majë kripe;
• gjysmë lugë çaji sode buke.

Procesi gatim është si vijon:

• Ngrohur ujë në 50 gradë dhe përhapen aty deri kripa tretur krejtësisht.
• Në një enë të përshtatshme Shosh miell, duke shtuar ujë të kripur dhe vaj perimesh.
• Hidh sode.
• Gatuaj brumë filo nevojë kujdes. Shumica e tyre nuk shtoni të lëngshme - në procesin e trazim arrin të brumë konsistencën e dëshiruar. Përfunduar brumë duhet të jetë elastike dhe nuk rrinë në duar.
• Ndajnë atë në disa pjesë dhe secili sprapsin fuqishëm.
• rruaza Roll, mbuluar ato me kapem film dhe vënë në frigorifer për rreth një orë.
• Tjetra, rrokulliset nga çdo pjesë aq i hollë sa të jetë e mundur.
• Pas kësaj, fletët duhet të zgjas krahët në drejtime të kundërta, por duke qenë të kujdesshëm të mos e heq atë. Brumë duhet të ngjajnë letër, të jetë pothuajse transparente.
• Transferimi fletët gatshme pergamenë. Nëse ju nuk do të ngrijë brumë, pastaj rrokulliset ajo butësisht rrokulliset dhe për të hequr një peshqir të lagur, pasi ajo mund të thahet shpejt dhe të bëhet i brishtë.

Nga rruga, brumë përfunduar në frigorifer mund të ruhet deri në gjashtë muaj. Vetëm mos ngrijë atë dy herë, sepse ajo do të humbasin pronat e saj.

Strudel i pastë Filo me mollë

Për të bërë këtë rrotull, ju do të duhet rreth 20 fletët e phyllo dhe rreth 1 kg mollë. Përveç kësaj:

• lëng limoni;
• raisins ose berries thata opsionale - 100 g;
• miell;
• gjalpë - 150 g;
• Sheqer - 100 g;
• kanellë - gjysmë lugë çaji;
• sheqer krem për dekorimin.

Koha totale gatim e filo brumë strudel - rreth 40 minuta.

• Peel mollë, hiqni thelbin dhe pres imët. Për mollë nuk errësuar, ata duhet të hedh lëng limoni, përveç kësaj, ajo do të japë një strudel më delikate shije.
• Thith fruta të thata në ujë të vluar për 10 minuta, imët pres, në qoftë se ata janë të mëdha.
• Në sipërfaqen e punës Sasi e vogël miell në shtresën më të ulët të brumë nuk është i mbërthyer.
• Tjetra ju duhet të shkrihet gjalpë dhe hedhjen fletët e brumë, lyej ato një nga një. Nëse ju nuk e lyej fletët e brumë në dries furrë dhe është pa shije. Kështu push 10 fletë.
• mollë feta përzier me fruta të thata ose manaferrat, sasi e vogël me sheqer dhe kanellë. Përzierje duhet të kthehet e thatë, pa lëng të tepërt. Gjysma toppings për të vënë në fletë roll Filo dhe rrokulliset buzë fort zaschipnuv.
• Përhapjen në një strudel pjekje nevojë damar poshtë. Procedura e përsëritur me gjethe të mbetura dhe gjysmën tjetër të mbushjes molle. Top dy strudel shkrirë përsëri.
• Furra duhet të jetë ndezur në 200 ° C. Ora gatim - 20 minuta. Gatishmëria strudel shih ngjyrën - ajo duhet të jetë e artë.

Rolls Dërgo një ftohtë pak, pastaj spërkat me sheqer pluhur. Strudel juaj e filo brumë është gati!

Strudel i brumë filo me djathë

Një tjetër strudel mishërim, jo më pak e shijshme. Për ta bërë atë, ju do të duhet:

• të ulët-yndyrë gjizë - 200 g;
• phyllo brumë - 20 fletë;
• gjalpë - 150 g;
• kos - 3 lugë;
• Vanilla - çikë;
• sheqer - 2 lugë;
• Manaferrat - në kërkesë.

• Recetë e përgatitjes është e ngjashme me ndonjë tjetër të Filo brumë.
• Ju duhet të shkrihet gjalpë dhe push çdo fletë individualisht.
• Në një listë të 10 fletë.
• Për të përgatitur mbushjen, përzieni gjizë me kos (mund të zëvendësohet nga të ulët-yndyrë krem kosi), përzierje mirë, shtoni sheqer, vanilje dhe manaferrat. Beat përzierje blender deri në masë të lëmuar të butë.
• Gjysma e peshës së vendit në fletët e shkrirë testit. Me kujdes të përfundojë në një listë dhe vendin në fletë pjekje.
• Pjesa e dytë e mbushjes përdorur për 10 gjethet e mbetura të brumë.
• Ngroh paraprakisht furrë në 200 ° C. Piqem rrotullon për 15-20 minuta.

Ju bëftë mirë!