Kotëletë me lëng mishi

Burgers pa zbukurim mund të quhet pothuajse ynë gjellë kombëtare. Çdo amvise krenohet recetë e tij natyrale për gatim zrazy shijshme dhe aromatik ose burgers thjeshta. Sidomos meatballs shijshme me lëng mishi. Vetëm tani, kjo ndodh mjaft shpesh është se fantazitë për përgatitjen e lëng mishi ose salcë nuk është vetëm e mjaftueshme. Dhe në fakt, ka kaq shumë shumëllojshmëri të gjerë të recetave! Pra, se si të gatuaj qofte me lëng mishi?

Receta me salcë soje

Crank përmes një mulli mishit të forcuar një kile, të njëjtën derri kokën (të madhe) e qepë dhe një karafil pak hudhër. Në një pjatë të veçantë për të thith një copë bukë të bardhë në qumësht, pastaj shtrydh jashtë dhe të shtoni në mbushje, të dërguar përsëri vezë të thyer. Piper, kripë dhe përzierje përbërësit.

I gatuar grirë patties i verbër i madhësisë së dëshiruar, rreth ngrohjes të lartë, të skuqura e tyre në të dy anët deri kore të bukur, atëherë menjëherë të zvogëlojë ngrohjes dhe të mbuluar.

Tani ne jemi të përgatitur lëng mishi tonë. Pres dy qepë dhe hekura një karotë. Skuqura perime në vaj perimesh, shtatë minuta, dhe pastaj derdh atyre një supë qelqi. Vënë erëza, kripë dhe të sjellë një zierje. Shtoni një çift lugë lëng mishi të salcë soje dhe derdh të gjithë masën e pan me cutlets. Cover patties me lëng mishi po meken edhe për pesë minuta, pastaj përsëri një rigon pak me salcë soje dhe fikur zjarrin. Gjellë është gati!

Cutlets me bollgur me salcë kosi

600 - 700 gram lahen pule dhe mish i grirë. Shtoni grirë copëtuar me forcë dy qepë (ju mund të bluaj në një blender), dy vezë të papërpunuara, dy lugë salcë kosi, një qepë të vogël të gjelbër. 3 - 4 feta buke të bardhë të zhytem në qumësht dhe në depresion shumë të dërguar mbushje. bollgur Prestage, tri lugë drithëra derdhje të ujit të ngrohtë, por jo të nxehtë, të lejojë që të qëndrojë për 20 minuta dhe gjithashtu për të vënë mish. Sezonin me kripë, përzierje të gjithë përbërësit dhe le të qëndrojë për gjysmë ore mbushje.

Pas formë patties, roll në miell dhe të skuqura në një të freskët në të dy anët, pastaj zhvendoset nga pan në tenxhere, i hedh krem filxhan, plotësoni seasonings, kripë dhe një kotëletë pak merak me salcë krem e 15 minuta. Për disa minuta deri sasi e vogël gatuar me herbs.

Chicken kotëletë me salcë e domate dhe fasule

Dy selino dhe një qepë copëtuar dhe të skuqura në çdo vaj në një shtet të butë. Tani, e vënë perimet në një tas me mish pule grirë (gjysmë kilogram), shtoni një çift i feta buke lagur, kripë dhe erëza. Mix mirë.

formë të rrumbullakta patties dhe të skuqura në të dy anët deri kafe, atëherë hiqni ato nga pan dhe derdh mbi të një karrota integruar dhe një copëtuar finely shumë pod piper i kuq. Shkrimi pastaj disa minuta dhe pastaj të vënë në domate tigan 600 gram, peeled parë dhe prerë në copa të vogla. Gjatë gatimit domate shtrydhje me një pirun në mënyrë që ata të bëhen një pure. Në vend të domate të freskëta, ju mund të përdorni një sasi të ngjashme të konservuar, mbush ato me lëng.

Për perime shtoni një gotë me ujë, nëse aroma e dëshiruara Sprinkle, kripë e nevojshme. Dërgo perimet për merak për 10 minuta, pas kësaj kohe të vënë në këtë salcë qofte. Të sjellë në vlim, të zvogëlojë ngrohjes në minimum, të mbuluar kapakun tigan dhe pastaj përsëri me salcë kotëletë 10 minuta.

Tani, dy kanaçe e fasule konservuar (mundësisht bardhë në lëng të vet) hedhur në një kullesë dhe shpëlarje mirë, të vënë fasule në tigan të cutlets. Pas pesë minutash, gjellë është gati.

Nëse dikush nuk ka si fasule, recetë nuk do të vuajnë në qoftë se ajo është fshirë tërësisht, ose të vënë në më pak.