Kjo viçi Cook

Një nga llojet më të popullarizuara të mishit është viçi. Arsyeja nuk është vetëm e pasur me vitamina dhe minerale në këtë produkt, por edhe disponibilitetin e saj dhe çmim relativisht të ulët. Blerja e viçi në vendin e parë, ju duhet të i kushtoj vëmendje të periudhës së lirimit të mishit, sepse ushtar është, enët më të mira dhe më aromatik do të kthehet tek ai.

Ka mjaft disa receta që kuzhinier viçi. Saj zier, zier, skuqur, duke e bërë cutlets, dumplings dhe enët tjera. Ju mund të ndalem në disa prej tyre.

Nëse ne flasim për atë që të gatuaj viçi shpejt, ajo mund të jetë stroganof, si mishi i prerë në copa të vogla, të cilat janë shuan shpejt se një copë të madhe. Përveç kësaj, e gjithë recetë është koha e thjeshtë dhe minimal kaluar. viçi i përgatitur (rreth një paund), të prerë në feta të gjata hollë dhe të skuqura rreth ngrohjes të lartë për rreth pesë minuta. Ajo shtoi dy lugë miell analizova. Më vete, derisa të artë ngjyrë kafe skuqur qepë copëtuar. Përbërësit ndërlidhura shtuar tre lugë krem, kripë, erëza. Dish shuhet me kapak të mbyllur për gjysmë ore. Ajo mund të shërbehet me pjata të ndryshme anësore, drithëra, patate, makarona. Nuk është një mënyrë, si për të bërë stroganof Beef me kërpudha. Në këtë rast, ju duhet të bëni të njëjtën manipulimin, i cili deklaroi më sipër, megjithatë, së bashku me të skuqura qepë feta kërpudha, të cilat janë të lidhura me mish.

Unë duhet të them se për të përgatitur viçi mund të jetë një shumëllojshmëri të broths dhe supave, duke përdorur mish mbi kockat. Enët tilla ushqyes dhe flavorful, por jo shumë të yndyrshëm (si në qoftë se për të marrë derri apo qengji për këto qëllime). Shto supë mund të jetë praktikisht çdo perime, të kombinuara me njëri-tjetrin për shije. Mos kini frikë të eksperimentojnë, është e nevojshme të mbështetet në shijen tuaj dhe dëshirën në gatim.

Ju mund të marrin për këto brinjë qëllime viçi. Nuk është një recetë e gatim në furrë, e cila nuk kërkon aftësi të veçanta në gatim, por si rezultat mund të merrni një gjellë të shijshme për tryezën e festave. Për ta bërë këtë, të marrë brinjë, me ta hequr nga mundësitë e filmit dhe fillesa, pas së cilës ata janë të prerë në copa të vogla a la carte. Para se të dërgoni në furrë duhet të marinoj mishit për një kohë. Marinadë përzier soje sauce, perime copëtuar, hudhër copëtuar, kripe dhe aromave. E gjithë kjo është hedhur në brinjë, llokoçis. Tani ajo është e nevojshme për të lënë viçi për një orë në temperaturë dhome, është e dëshirueshme që presioni dërrmuese. Përgatitja e një vakt të caktuar preheated në një furrë temperatura mesatare për rreth 40 minuta. Ju mund të mbyllë molds, të cilat duhet të piqni brinjë, me letër varaku, ajo do të lejojë që ata të ngopej me shije të madhe.

Duhet të theksohet se mishi shkon mirë me ndonjë drithëra, perime dhe produkte të tjera. Megjithatë, të gjitha opsionet e çfarë të gatuaj viçi, shumica preferojnë të bëjnë mish me kërpudha. Kjo nuk është shumë e vështirë, dhe rezultati është e shijshme.

Duke folur në lidhje me atë të gatuaj viçi, nuk mund të injorojë rosto në rusisht (si një opsion, të mishit në tenxhere). Për ta bërë këtë, mishi është i prerë në feta të vogla, të skuqura deri artë ngjyrë kafe, vënë në pjesën e poshtme të tenxhere balte. Patatet pastrohen, të prerë në feta, të skuqur lehtë me qepë dhe të vënë në krye të mishit. Këtu ju mund të shtoni karrota, kërpudha, selino dhe perime të tjera. E gjithë kjo është e mbushur me supë mishi, i kripur, piper, dhe të vënë në furrë për 40 minuta. Në vetëm pak minuta para përfundimit, në një pjatë shtoni një krem pak kosi. Sasi e vogël përfunduar nxehtë me herbs.