Si të gatuaj një tortë për Pashkë?

Si çdo gjë është e njohur tashmë, një nga enët thelbësore kuzhinës në tryezë Pashkëve nuk është vetëm Pashkëve, por edhe lit tortë. Mjaft shpesh në ditët e vjetër për të përgatitur këtë ëmbëlsirë shumë brumë, si në vëllime më të mëdha brumë për fermente ëmbëlsira më të mirë. Por ndryshe nga brumë konvencionale për pies, ku gatim nuk është e rekomanduar për të hedhur vezë, tani kulichnoe brumë pavarësisht nga çdo gjë vë 5 deri 7 vezë, rrihej në një shkumë paraprak për përzierjen. produkteve me bazë është përmbajtja e madhe e proteinave, një shumë e gjalpë dhe një sasi të madhe të sheqerit.

Këto komponente të lejojë ndonjë kuzhinier për të marrë të nevojshme për përgatitjen pastë dhe përfundoi me një rritje në numrin e vezëve të mbetet vetëm më të gjatë, me pothuajse asnjë cherstveya. Për të mësuar se si të gatuaj një tortë, ka krijuar një numër të madh të recetave të ndryshme, por në internet gjithmonë mund të gjeni një të madhe sasinë e informacionit. Por të gjitha chefs të bien dakord mbi një mendim - se ky produkt nuk është vetëm përmbajtja, por edhe forma. Duhet të theksohet se forma nën ëmbëlsira mund të jetë mjaft e ndryshme. Që shumica e pasta Pashkëve bërë nga maja brumë, maja duhet të jetë i sigurt që vetëm të freskëta dhe brumë nuk është e rekomanduar veçanërisht herë mbingarkesat pjekje. Kjo është arsyeja pse Pashkëve pastë kuzhinier në të njëjtën kohë në disa faza, të cilat janë klasifikuar në sjelljen graduale të naftës, pastaj një numër të madh të vezëve, dhe më në fund sheqer. Brumë ju do të duhet një kohë shumë të gjatë për infermiere dhe të ushqejë. Përveç kësaj, kuzhinier nuk rekomandohet për të vënë brumë për përgatitjen e pjekjes në projekt, dhe ajo është e mirë për të vënë në një vend të ngrohtë të errët dhe të mbyllë pillows.

Në mënyrë tipike, pasi një person ka mësuar rreth se si të gatuaj një tortë, ai nuk do të mendojnë për të ardhmen e shijes dhe bën çdo gjë në të njëjtën kohë. Por brumë për ëmbëlsira duhet të mbyllen edhe në natën nga e enjtja deri të premten, në ditën e ardhshme mund të shkrira nga ajo kulichiki. Zakonisht natën nga e shtuna deri të dielën shenjtëruar ëmbëlsira, dhe të trajtojnë njëri-tjetrin vetëm në mëngjes. Ëmbëlsira ju mund të hani të gjithë javën e Pashkëve, deri Radonitsa. Kur ëmbëlsira pjekje duhet të përdorin metalike të veçantë janë të ulëta formë cilindrike e një fletë metalike trashë Universale. Kështu, njomje në sipërfaqen e brendshme të naftës, të gatuaj një tortë e shijshme nuk do të shkaktojë ndonjë vështirësi.

Është gjithashtu e mundur që të përdorin pans zakonshëm metalike prej alumini me një volum total prej 1-1,5 litër, por jo më shumë. Nëse përgatitja dhe përdorimi i një ndërgjegjshëm të lartë pjesa më e madhe, e gazit dhe energjisë elektrike mund të brumë pllakë nuk është vetëm propechsya por zasyret apo të thatë. Në ditët e vjetër shpesh bërë ëmbëlsira të vogla në forma të veçanta vedernyh kulichnyh. Dhe ata e poqën shpejt, pothuajse si në sobë ruse.

ëmbëlsira mëdha dhe të vogla pjekur në përputhje me shkallë të ndryshme të pasurisë. Por rregullsia është se të gjithë e dinin se si të gatuaj tortë pak të gjerë, por ajo rezulton, është arsyeja pse ajo është gjithmonë vetëm produkt më të lartë. Në Rusi, kjo ishte menduar se në qoftë se ju tortë ishte një sukses, atëherë familja për tërë vitin do të jetë të gjithë të drejtë, dhe në qoftë se ajo është në furrë është ende ende nuk ka arritur të arrijnë apo kore plasaritur pak në familje ndodh ndonjë fatkeqësi ose një i afërm sëmurë rëndë. Kjo është arsyeja pse prodhimi i ëmbëlsira kanë kushtuar gjithmonë vëmendje të veçantë, dhe kjo është konsideruar si një simbol i drejtpërdrejtë i festës. Së bashku me ëmbëlsira shpesh janë të përgatitur festën dhe e famshme bukë Pashkëve - artos.

Unë shpresoj se pas artikullin tim, keni mësuar se si të gatuaj një tortë, kështu që ajo i plotëson formulimin e përgjithshëm të gatimit dhe të jetë i sigurt për të si ju dhe të afërmit tuaj më të afërt. pushimet i suksesshëm dhe të lehta festën e Pashkëve!