Si të piqem një tortë

Si të piqem një tortë? Kjo pyetje është bërë shpesh nga amvise rinj të cilët dëshirojnë për të bërë përshtypje anëtarët tuaj të familjes ose miq. Çfarë është tortë? Kjo është një pjatë tradicionale Pashkëve bërë nga brumë maja. Aktualisht, ka shumë variacione të përgatitjes së tij. "Pashkët" është quajtur shpesh tortë. Por kjo nuk është mjaft e vërtetë. Pas Pashkëve - kjo është edhe ëmbëlsira tradicionale Pashkëve, por përbërës kryesor i saj është gjizë.

Detajet Oferta të mësojnë se si të piqem një tortë.

Për përgatitjen e tij është e nevojshme: njëqind gram gjalpë, vaj vegjetal, pesëqind gram qumësht, tre vezë, një qese me maja, dhjetë gram sheqer vanilje, njëqind gram sheqer, pesëqind gram miell, kripë, rrush, fruta ëmbëlsuar.

Merrni një tas të thellë në të cilën për të përgatitur brumë dhe pour qumësht të ngrohtë. Është e nevojshme për të pour dhjetë gram kripë, njëzet gram sheqer, një pako e maja dhe miell. Të gjithë përbërësit janë tërësisht llokoçis deri sa të qetë. Se shufër metalike rezulton (sfungjer) për të pastruar në një vend të ngrohtë për njëzet e pesë minuta.

brumë do të rritet pas kësaj kohe. Ajo duhet të obmyat dhe madje edhe të shtoni një sasi të vogël të miellit. Llokoçis. Përsëri vënë mënjanë për pesëmbëdhjetë minuta. Përgatitja e sfungjer - kjo është hapi më i rëndësishëm në recetë se si të piqem një tortë.

Ndërsa korrje këmbëngul ju mund të fillojnë të përgatiten përbërësit e tjerë. Beat vezë dhe kallam sheqeri vanilje në një shkumë të trasha. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender, dhe me ndihmën e Corolla.

Opara është rritur. Enë me brumë pour përzierje whipped vezë-sheqer. Llokoçis.

Shkrihet gjalpë rreth ngrohjes mesme dhe derdh në vendas. Hidh një tjetër dyqind e pesëdhjetë gram miell. Llokoçis përsëri. Ju duhet të merrni një brumë të ashpër. Ai ishte vendosur përsëri mënjanë në një vend të ngrohtë për gjashtëdhjetë minuta.

brumë Obmyat. Floured tryezë të lartë dhe të vënë brumë mbi të. Gatuaj. Shtoni fruta të ëmbëlsuar dhe rrush dhe përzierje tërësisht.

Grease formularin për pjekje ëmbëlsira me vaj perimesh dhe gjysmë të mbushur atë me brumë. Set mënjanë deri sa të rritet. Vetëm atëherë mund të piqem.

Krem mbi tortë mund të jenë të përgatitur veten ose të blerë një produkt gjysëm-të gatshme në dyqan. Produkti i përfunduar është për të marrë atë nga furrë dhe shpifjeve lustër.

Krem është e lehtë për t'u përgatitur, ajo nuk ka marrë shumë kohë. Sepse e nevojshme: vezë, dyqind gram sheqer pluhur. Ndara yolks nga proteina dhe në cilësinë e këtij të fundit për të derdh pluhur. Tërësisht lëvizje deri në gjendjen e qetë dhe të trashë. Ujdisje ëmbëlsira gati për masë.

Tjetra, e konsiderojnë si të gatuaj tortë djathë.

Të gatuaj atë që ju duhet: pesëqind gramë djathë, njëqind e pesëdhjetë gram yndyrë krem kosi, dy verdhat e vezëve, njëqind e pesëdhjetë gram sheqer pluhur, pesëdhjetë gram rrush të thatë dhe pesëdhjetë gram fistikë dhe fruta të ëmbëlsuar.

Për të filluar për të ndarë në një tas të verdhat e vezëve. Absorbuar ato me sheqer dhe përzierje tërësisht. Përzierje rezultuar u steamed në një banjë me ujë, ende nxitje. Ajo duhet të kthehet e bardhë dhe në masë të ajrit. Hiq enë nga të nxehtit dhe të vazhdojë të lëvizje deri në përzierje vezë-sheqerit të ftohtë. Shtoni salcë kosi dhe përzierje.

Në një tas të madh të vënë djathë dhe derdh atë whipped masë. Mix gjithë përbërësit deri sa të qetë.

Gjizë paraformoj shtoni rrush, fruta ëmbëlsuar dhe arra. Llokoçis përsëri për përzierje përbërësit ishin të vetme.

Vendos përzierje në një myk të veçantë Pashkëve dhe të mbuluar pjesën e sipërme. Në natën në frigorifer me gjizë u bë më e dendur.

Si të piqem një tortë dhe të bëjë gjizë Pashkën - ju e dini tani, kështu që ju mund të kënaqet një shumëllojshmëri të pjatave shtëpiake tryezë festive.

Ju bëftë mirë!