Fried Tat: kalori, përmbajtja e proteinave

Belyashi janë kombëtare gjellë Bashkir. Emri i këtij gjellë është në harmoni me emrin e tortës së brumë ndorme. Ajo quhet belish. Plotësimi atë të ndryshme. Megjithatë, patate më të shijshme i mbushur me mish konsiderohet. Fakti interesant se një produkt të tilla si Tat, përmbajtja kalori të cilit është rreth 362 kcal.

Por disa prona të belyashi moderne ende të ndryshojnë nga byrek i madh. Së pari, ata janë më të vogla. Së dyti, ata janë të skuqur në vaj, dhe "paraardhësit" e tyre janë të pjekur në furrë. Plus, ju mund të gatuaj belyashi jo vetëm nga brumë të ndorme. Për përgatitjen e tyre është e përkryer dhe brumë me maja. Për shembull, një belyashi shumë të mirë me mish pule grirë, përmbajtjen kalori e cila është vetëm 270 kalori.

Një tjetër belish relative - peremyach e Tatarstani. Si rregull, ajo ka një formë rrethore dhe vrimë poseredinke. Sa për Tat, fillimisht forma e tyre ishte trekëndësh. Por pak njerëz sot janë të vetëdijshëm për historinë e tyre.

Në çfarë janë karakteristikat e tyre?

Sigurisht, për enët dietë heroin e rishikimit tonë nuk zbatohet në mënyrë unike. Që një produkt të tilla si Tat, përmbajtja kalori të cilit është rreth 362 kcal. Së pari, ajo është e skuqur ushqim. Së dyti, gjatë përgatitjes së produktit mund të thithin shumë yndyrë. Produkti si Tat, përmbajtja kalorike është rreth 362 kcal.

Mënyrat për të gatuaj një brumë të mahnitshme dhe të përsosur për belyashikov, ka kaq shumë: klasike, më e shpejtë në të ulët-yndyrë kefirchik "toplennik" brumë dhe të tjerët. Retseptik Secili ka sekretet e veta dhe karakteristikat. Që në asgjë mbërthyer gjatë prodhimit të qëlloj me gishtat dhe pëllëmbët, ju duhet të push gjalpë e tyre të zakonshme luledielli, si dhe sipërfaqen në të cilën ju do të gatuaj brumë. Gjatë prodhimin e vakt testit duhet të analizoj me disa herë për të hequr shumë papastërtitë dhe pasuruar atë oksigjen të nevojshëm. Nëse brumë është për të shtuar proteina, kjo do ta bëjë më të ngurtë dhe të ashpër. Dhe ne kemi nevojë për brumë ajrosur, të butë, të njomë dhe e shijshme.

Si të gatuaj belyashi hapur?

Kjo recetë ofron një kalori të lartë Tat. Me mish, skuqur - ato janë të përshtatshme për çdo rast - ose vetëm pushime.

Ju duhet sa më poshtë:

• muka- 1 kg;
• yaytsa- 1 cope.
• Milk 500 ml;
• salt- 1 orë L..
• -10 g maja

mbushje:

• viçi terren - 1 kg;.
• onions -4 cope.
• erëza për shije.

marrje

1. Maja duhet të jetë i holluar me qumësht të ngrohtë, shtoni sheqer. Lehtë mundi vezë dhe për të dërguar ato në përzierje. Shtoni miell analizova, nëpërmjet një sitë dhe përzierje. Pastaj shtoni margarinë, i shkrirë në një tigan, kripë dhe gatuaj brumë. Lënë brumë për disa orë. Top të mbuluar me një peshqir në mënyrë që ajo nuk është shëruar.
2. Atëherë ju duhet të fillojë mbushje. Muzik hark dhe për përzierje me mish pule grirë, shtoni ujë, kripë dhe piper. Të gjitha përzierje tërësisht.
3. Pas maja brumë ka ardhur, ju duhet të merrni atë dhe të ndarë në topa të vogla. Hap të gjitha topat dhe të vënë 2 lugë mbushje. Heqin buzë dhe majë të lartë, dhe pastaj shkatërroj ato me dorën e tij.
4. Në një tigan të derdh një sasi të mjaftueshme të vajit të lulediellit, pres, vënë në një mënyrë të tillë që belyashi shtresë në pjesën e poshtme. Fry duhet të skuqem rreth ngrohjes mesme. Dhe pas një ore do të jetë e mundur për të ngrënë dhe për të ushqyer të gjithë familjen.

kefir Belyashi

Dhe belyashi mund të jetë i gatuar në kefir. Ajo rezulton pies shumë aromatik me shije të pabesueshme. Highlight është se brumë është i përgatitur pa maja. Nuk ka nevojë të prisni deri atëherë, deri sa të rritet brumë. I ashtuquajturi përshpejtuar version Tat gatim. Kjo është një pjatë shumë e pasur: mish belyashi kalori (. Pjekur, 1 copë) në këtë rast është 362 kcal.

Produktet e mëposhtme do të jenë të nevojshme për testin:

• yndyrë kos - 250 ml;
• muka- 300 g;
• vaj vegjetal - 3 tbsp. l.
• G-1/2 orë. L.
• Sode-1/3 orë. L.

marrje

1. Për mbushjen ju duhet të viçi ose deleje grirë mish peshon 250 gram, qepë, kripë dhe piper për shije. Në mish te grire shtoni qepë dhe erëza finely copëtuar. All llokoçis mirë për të luftuar për një kohë të gjatë. Pra, kjo do të jetë e mundur për të siguruar që uji mund të thith në mish. Kjo është e nevojshme në qoftë se qëllimi është që të gatuaj belyashi shijshme lëng. Kapaciteti me grire duhet mbuluar dhe për të dërguar në frigorifer.
2. Sa për provë, pastaj kuzhinier nuk është e vështirë. Dhe të gjithë për shkak se është gatuar shumë shpejt. Kjo është ideale për fillestar hostesses. Dhe kefir belyashi i përshtatshëm për ata që nuk kanë dëshirë të bela rreth e rrotull për një kohë të gjatë me një vakt.
3. Për të përgatitur brumë, ju duhet të përzierje e miellit me kos. Hidh miell ngadalë, ngadalë. Është e nevojshme për të shtuar 150 g miell, kripë dhe sode derdh. Pastaj, butësisht përzierje të gjithë, pour miell mbetur. Brumë jashtë shumë i butë. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të derdh vaj. Dërgo në për gjysmë ore.
4. Pan për pjekje zgjedhur Tat, lubrifikuar me vaj luledielli. Por në qoftë se ju nuk doni të përdorni vaj, ju mund të spërkasë miell. Por ajo mund të jetë i mbushur me paraqitjen e sedimenteve të pakëndshme të zi në tas. Kjo nuk mund të jetë shumë e këndshme. Megjithatë, zgjedhja është e juaja.
5. Brumë duhet të formojnë topat dhe roll. Në mes të rrugës e çdo tortë për të vënë mbushje gati. Pastaj belyashi verbër hapur. Menjëherë e nevojshme për të verboj sa më shumë që do të përshtaten në tigan. Fry në të dy anët rreth ngrohjes mesme, ju mund të vazhdojë në fazën përfundimtare. Dhe kjo fazë është gjithmonë një kënaqësi. Pasi të hahet se gatuar me duart e veta dhe të kënaqur familja është gjithmonë i lumtur.

Të tilla Tat, përmbajtja kalori të cilit është 362 kcal, shumë të kënaqshme.

Nuk është një tjetër recetë e mrekullueshme për Tat, e cila është ideale në rast se të ftuarit ardhur pa paralajmërim. Dhe kjo pjatë është quajtur "belyashi dembel".

belyashi dembel

Kalori viçi Belyashov është rreth 340 kcal. Guests shijuar këtë gjellë, do të jetë i kënaqur.

përbërësit:

• kefir- 2 kupa;
• yaytso- 1 cope.
• Sheqer - L; 0.5 h..
• G - L; 0.5 h..
• . Sode 0.5 h L.
• grire viçi - 500 g;
• Onions - 1 pc;.
• zi piper - për shije;
• herbs - për shije.

Procesi i gatimit

1. Kefir është ndezur në 30 gradë, të përziera me sheqer, sode buke dhe kripe. Të lënë në për 10 minuta.
2. Në ndërkohë, ju duhet të përgatisin gjithçka për mbushjen. Mix viçi terren dhe qepë terren, vezë, kripë dhe piper. Të gjitha përzierje mirë. Pra, ju do të arrijë një shije më të rafinuar.
3. Pas 10 minutash përzierje me miell kos sasi e vogël. Por ne kemi nevojë për të siguruar se nuk ka pasur gunga. Brumë duhet të ketë konsistencën ngjashme me salcë kosi.
4. Zgjidhni enë për gatim, ngrohje vaj mbi të, e vënë në brumë dhe lugë në krye të saj -farsh. Atë për të pour brumë në mënyrë që ajo ishte e mundur për të parë në mes, mbushje belyashi.
5. Skuqura rreth ngrohjes mesme nevojshme. Fry në të dy anët deri sa të artë me ngjyrë. Para se të paraqesë jashtëzakonshëm dembel belyashi mysafirët mund të dekoroj zarzavate e tyre. Dhe për të bërë të mundur jo vetëm një shujtë e shijshme, por edhe shumë e pazakontë.

Disa këshilla

1. Nëse keni nevojë për të arritur në mënyrë që të belyashi dukej tepër e bukur, pastaj ngarkoni atyre të pan nuk ka nevojë për të mbyllur. Mes tyre duhet të jetë një distancë. Është e nevojshme edhe për të siguruar që ata mund të kthehet lehtësisht. Kështu që ju mund të merrni një të bukur belyashi rrumbullakët ngjyrë të lehtë me një erë të këndshme.
2. Mos aplikoni belyashi menjëherë pas tiganisje. Së pari, ata kanë nevojë për të vënë në një peshqir kuzhinë letër. Kështu, ajo do të jetë e mundur për të hequr qafe yndyrë të tepërt. Oh dhe pastaj ju mund të sigurtë të trajtuar të afërmit dhe të gëzojnë veten.
3. Ndonjëherë ju mund të vëreni se brenda nuk është e skuqura belyashi mbetur të papërpunuara. Nuk ka nevojë për panik. Vetëm vënë ato në furrë ose mikrovalë dhe kuzhinier deri gati në fuqi të mesme. Ju bëftë mirë!

Shumë e shijshme dhe gjellë të kënaqshme. Por ende mjaft e lartë në enët tilla si belyashi me mish, kalori. Kalorive, proteina, yndyrna, karbohidrate - të gjitha këto, për fat të keq, ne kemi për të numëruar ata që janë të shikuar peshën e tyre. Dhe për shkak se jo të gjithë mund të festës në një pjatë të tillë të mrekullueshme.

contraindications

Vetëm theksohet se jo belyashi përshtatshëm për ata që në një dietë, për shkak se të gjitha përpjekjet tuaja të shkojnë poshtë ikjen. Për shkak të faktit se ajo është e aftë të shtuar peshë belyashi mish. përmbajtja kalorike, përmbajtja e proteinave në këtë produkt, për fat të keq, janë dukshëm më të larta se normale. Dhe kjo duhet t'i trajtojnë me shumë kujdes për të përdorur njerëz të cilët janë të shqetësuar në lidhje me sistemin kardiovaskular, dhe pankreasit.

Megjithatë, në familje Tat ka karakteristika më e dobishme se ato të blera. Kjo është për shkak se shtëpia ju mund të rregullojë shkallën e yndyrë dhe sasinë e naftës që përdoret për tiganisje. Përgatitja e tyre si ju mund të në të hapur dhe në shtetin e mbyllur. ata nuk ndryshojnë vetëm nga karakteristikat e jashtme. Dhe, edhe gatim karakteristika.