Këmbët pule, e pjekur në furrë

Sipas mjekëve dhe nutritionists, enët që janë të gatuar mish pulave është shumë e dobishme për shkak se ata janë më të lehtë për të tretet për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, krahasuar me mishin e kafshëve shtëpiake. Ajo është quajtur gjithashtu të bardhë, sepse ajo është e dominuar nga fibrave muskulore, në mënyrë që pule është tretur shpejt.

Chicken, si dhe çdo mish tjetër jep veten për gatim, stewing, tiganisje, steaming, dhe praktikisht çdo pjesë të pulave është i përshtatshëm për përdorim. këmbët pule, e pjekur në furrë - kjo është ndoshta një nga enët më të lira dhe të shijshme, e cila është e përshtatshme për raste të ndryshme. Shumë chefs thonë se pula është e vështirë të mess up, por ende, në mënyrë për të shmangur gabimet bezdisshëm, para se unë të tregoj se si të gatuaj pulë këmbët në furrë, kthejmë vëmendjen tonë në disa karakteristika të përgatitjes së këtij produkti.

· Në radhë të parë, pasi blerja e mishit duhet të lahen me ujë të ftohtë. Atëherë ajo është rubbed me kripë dhe piper dhe të vënë në një enë të veçantë.

· Të drumsticks, e pjekur në furrë kishte një aromë të veçantë, ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të erëza. Ky mish marinadë është e dëshirueshme që të kalojnë të paktën dy orë.

· Para se të filloni të gatuaj proshutë në furrë, ajo duhet të jetë ndezur në 180 - 200 gradë.

· Një tjetër tipar: Ham pule në furrë duhet të pjekur për të paktën 30 minuta.

Piqem zogun në furrë mund të bazohet në recetave të ndryshme. këmbët pule, e pjekur në furrë, të përgatitura me oriz ose perime, patate ose djathë. Kjo është një nga recetat për hams pule.

Për këtë gjellë duhet 6 proshutë, 200 gr. majonezë, 250 gr. djath 4 karafil të hudhër, herbs, kripë, piper.

Fillimisht, proshutë duhet të lahen, nëse është e nevojshme të largohen nga pupla, të prerë yndyrë të tepërt. Më tej është e nevojshme të kripë, piper dhe të vënë në një lëkurat pjekje lart.

Next është duke u përgatitur të ashtuquajturin "shtresë", në sajë të cilën këmbët, të pjekura në furrë, do të jetë e tenderit dhe të shijshëm. Gjelbrit kanë nevojë për të larë, e thatë dhe të imët pres. Tjetra ju duhet të hekura djathë në rende trashë, imët pres hudhër me një thikë ose të kalojë përmes shtypit. Pastaj, djathë, hudhër dhe herbs të përziera me majonezë deri sa të qetë.

Pas kësaj, pesha e përgatitur përhapur në krye të çdo proshutë, duke u përpjekur për të mbuluar ato plotësisht.

Pjekje me proshutë vendosur në një preheated furrë 200 shkallë dhe e pjekur e tyre për 15-20 minuta. Nëse djathë ka filluar të shkrihet dhe shfaq crispy, temperatura Bates në 100 gradë dhe piqem një shtesë 20 minuta.

Gjithashtu këmbët, e pjekur në furrë, ju mund të gatuaj me perime.

Për të bërë këtë gjellë që ju duhet për të përgatitur 4 këmbët e pulës. 1 qepë, karafil hudhër 3, 3 peppers, domate 4, 30 c. gjalpë, 2 lugë vaj vegjetal, 1 pjesë. art lugë karri.1. supë, piper jeshil dhe fletë gji.

Fillimisht, proshutë prerë në copa, dhe të kripur dhe të mbushur. Tjetra, skuqur në një tigan deri zolistoy kafe. Ndërsa skuqur proshutë, larë piper dhe domate, qepë dhe hudhër për të pastruar, e fundit copëtuar në kube të vogla.

Më tej, Domate, peeled dhe fara më parë, dhe piper, seeded, diced.

Në fazën e ardhshme të qepë dhe hudhër skuqur në vaj luledielli, shtoni copëtuar domate, piper, kerri dhe çdo gjë është e skuqur përsëri. Masa e rezultuar krye lëngun vegjetal dhe sjellë në një ulcerë.

Pas kësaj, në një feta të përshtatshme pjatë e Kamit janë shtuar dhe derdhur salcë. Ham pjekur në një furrë preheated për rreth 30 minuta.

Është e rekomanduar për të shkurtojë yndyrë të tepërt, në qoftë se ju doni për të reduktuar përmbajtjen kalori të pjatave ose të gatuaj pulë këmbët në furrë në petë. Pra pjatë bëhet shëndetshme dhe shije nuk do të jetë e humbur.