Detaje rreth se si të skuqura kallamar në një tigan

Si të skuqura kallamar në një tigan, pak e dinë zonjë. Pas të gjitha, shumica e tyre të marrë të gatshme për prodhimet e detit në vaj ose marinadë tjetër. Megjithatë, ka chefs që preferojnë të gatuaj për veten apo kallamar të skuqura, dhe pastaj të bëjë një ushqimet e shijshme dhe ushqyese me ta.

Si të skuqura kallamar në një tigan me hudhra?

Konceptuar për të gatuaj gjellë origjinal për anëtarët e familjes suaj? Ne rekomandojmë që të përdorin recetë. Ju do të jenë në gjendje të bëjë jo vetëm e shijshme, por edhe drekë kalori që do të jenë të gëzuar nga të gjithë anëtarët e familjes.

Sot, për shumicën e amvise deti mbeten të shijshme. Kjo është arsyeja pse ata janë bërë vetëm në pushime.

Në mënyrë tipike kallamar zier, dhe pastaj të përdoret për mbushje ose aditivëve në salads. Megjithatë, kjo nuk është e vetmja metodë e trajtimit të ngrohjes të kësaj delikatese.

Në këtë artikull, ne kemi vendosur të ju tregojnë se si të gatuaj kallamar në tigan. Duhet të theksohet se deti right-skuqur është marrë gjithmonë shumë e tenderit dhe lëng.

Pra, për përgatitjen e këtij gjellë ne kemi nevojë:

• kallamar ngrirë - rreth 1.5 kg;
• llamba mëdha - 2 cope;.
• karafil hudhër - 3 cope;.
• kripë - lugë;
• vaj luledielli - 4 lugë mëdha.

Përgatitja përbërësit

Para se të skuqura kallamar në tigan, ata ishin krejtësisht të shkrirë dhe pastaj tërësisht lahen dhe pastrohen të gjitha filmave. Pastaj unaza deti fileto prerë jo gjerësi më shumë se pesë milimetra. Në të njëjtën mënyrë dhe qepë copëtuar, i çliruar më parë nga lëvore.

trajtimit të ngrohjes

Në fakt, kallamar në një tigan të skuqur shumë shpejt dhe me lehtësi. Për këtë vaj të thellë të nxehtë Skillet të lulediellit, dhe pastaj u përhap ajo unaza qepë. perime Saute deri skuqje (rreth dhjetë minuta), ata shtoni karafil hudhër, të prerë në feta hollë. Pas shfaqjes së aromë karakteristike në kuzhinë (rreth tre deri në pesë minuta) e të pan përhapur unaza kallamar. deti i kripur, llokoçis ato me kujdes dhe të skuqura rreth ngrohjes të lartë për rreth tre minuta.

Duke kryer trajtim të ngrohjes, një tigan është hequr nga pjatë, të mbuluar fort me një kapak dhe të lënë në këtë gjendje nga ¼ orë.

Si dhe çfarë është shërbyer në tryezë?

Tani ju e dini se si për të skuqura kallamar në një tigan. Pas ushqim deti janë të tenderit dhe të lehtë thekur, ata janë të paraqitura në pjata dhe do të shërbejë me çdo garniturë dhe një fetë bukë.

Nga rruga, në qoftë se ju doni një meze të madhe, ushqim deti mund të jenë të përgatitur për të shtuar kërpudha sauteed dhe përzierje tërësisht. Kjo përzierje duhet të jetë i pranishëm në tryezë së bashku me fetë ftohtë ose dolli e sanduiç buke.

Si të skuqura në një tigan calamari në qëlloj?

Duke ditur se si të duhet të gatuaj ushqim deti në një tigan në vaj, ju mund të bëni veten enët krejtësisht të ndryshme. Duke kallamar lejuara për të shtuar jo vetëm kërpudha, por edhe një shumëllojshmëri të perimeve, produktet e qumështit dhe madje edhe shpendët.

Nëse ju nuk doni të gatuaj një pjatë të nxehtë, ne rekomandojmë që ju të bëni një snacks të lehtë dhe të shijshme. Për këtë ne kemi nevojë për:

• Ngrirë kallamar - 600 g;
• Vezëve - 2 cope;.
• miell - 2-3 lugë ëmbëlsirë;
• kripë - lugë;
• vaj luledielli - 60 ml (për tiganisje).

Përgatitja deti

Para se të skuqura kallamar në tigan, ata ishin krejtësisht të shkrihet dhe të larë tërësisht, pastrim kufomat nga filma të ndryshëm. Pastaj deti zhytur në ujë të vluar i kripur dhe do ta mbajë atë për 1.5 minuta. Pas kësaj ftohur kallamar dhe prerë në unazat e më tepër të trasha (7-8 mm i trashë).

Përgatitja e qëlloj

Qëlloj për këtë gjellë është shumë e lehtë. Vezë pule shumë push me një pirun, pastaj shtoni në të pak kripë dhe miell. Të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht për të dhënë një brumë trashë dhe të trashë. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni një copëtuar onions gjelbër ose qepë integruar pak. Kjo do t'i japë snack nuk është vetëm pamja e bukur, por edhe një aromë të veçantë dhe shije.

Procesi tiganisje në furrë

Si të skuqura kallamar në tigan? Përgjigjur pyetjes në mënyrë të qartë mjaft e vështirë. Pas të gjitha, kjo varet nga sa shpejt të gatuaj dhe të qëlloj porumyanitsya vezë. Megjithatë, duhet theksuar se për prodhimet e detit më të butë dhe delikate të skuqura e tyre në një provë, është e dëshirueshme jo për shumë kohë. Përndryshe, kallamar do të jetë "gome", që do të jetë mjaft e vështirë për të përtyp.

Pra, pasi qëlloj është e gatshme, ajo alternuar zhytur unaza ushqim deti dhe menjëherë përhapur ato në vaj. Obzharivaya rostiçeri në të gjitha anët, ju duhet të merrni produkte të butë, harlisur dhe i kuq. Pas përgatitjes ato hiqen bukur nga e vajit të vluar dhe të vendoset në peshqir letre ose kullesë. Pastaj pan përhapur një grumbull i ri i unazave në qëlloj dhe të skuqura në të njëjtën mënyrë.

Përhapja përfunduar rostiçeri në pjatë e përgjithshme dhe menjëherë paraqitur për darkë.

Si për të bërë një Calamari skuqura në tryezë?

Përgatitja Calamari skuqur, ata u shërbyen menjëherë familjen ose mysafirët e ftuar. Përveç një rostiçeri të tillë paraqitet me salcë akute apo pikante.

Shumica e këtyre produkteve përdorur me birrë ose pije të tjera alkoolike. Edhe pse shpesh ata janë shërbyer, dhe të ftuarit me çdo garniturë.