Havjar nga karrota dhe domate do të hanë ndonjë ushqim!

Kjo korrje do të hanë ndonjë ushqim, sepse hiri me praninë e tij, dhe mish dhe peshk dhe shpezë, dhe perime. Perfectly pasuron shije, ngjyra dhe aroma e çdo supë, lakër supë, supë, turshi, supë peshku. Ajo është përhapur vetëm në bukë - dhe është lumturia. Por kjo gjellë thjeshtë - kjo Caviar nga karrota dhe domate! Hap një kavanoz në dimër si në verë dhe në vjeshtë aromatik bujare. Dhe sa shpejt zbrazur e stoqeve të tilla! Korrur më shumë, për shkak se ajo është mjaft e lehtë për të bërë dhe produkt të lirë. Së pari nuk do të jetë më e lehtë - havjar nga karrota dhe domate me hudhër. Sidomos për shkak se ajo nuk është më pak e shijshme se të tjerët.

Jo havjar aq e shijshme, si duket - shumë tastier!

Për përgatitjen kemi nevojë për një gjysmë kilogram domate të çdo varietet dhe qëndrueshmëri, një kilogram e karrota, njëqind gram hudhër, një lugë gjelle uthull (e njëjta tabelë, jo esenca), gjysmë filxhan vaj vegjetal, njëqind gram sheqer, një lugë çaji terren piper i zi, dy lugë kripë.

preparat

Domate dhe karrota të përgatiten për Veprim: karrota pastrohen, lahen, si me zhvishem domate të hiqen (hiqej në ujë të vluar, pastaj në ujë të ftohtë - lëkura do të ia plas, dhe të lehtë të zhvishem nga fruta), prerë kërcell. Tani karrota duhet të prerë në një mulli mishit, dhe domatet imët pres me thikë, apo edhe më të vogla - blender.

Në një tigan me një fund të trashë për të ngrohur naftës të imponoj, derdh mbrapa përzierje perimesh, shtoni sheqer, kripë dhe piper, ndërsa nxitje vlim, pastaj menjëherë të largojë flakë në minimum dhe të ziej për dy orë, herë pas here duke u kthyer vezë nga poshtë, në mënyrë që të mos djegur . Për një çerek ore para fundit të shuarje shtrydh hudhër të pan. Ju mund të shtoni një piper pak djegës - për mprehtësinë dhe shije të veçantë. Pas kësaj, llokoçis shpërndarjen hudhër gjithë masën.

Ndërkohë, bankat duhet të përgatisin: larë ato me një sapun lavanderi dhe sterilizuar në furrë, mikrovalë ose avull mbi kazan fillore. Hedhje në ujë të vluar dhe të mbuluar për të marrë ato në pak minuta. Lehtë valë vezë mbushur kavanoza, tape, rrokullisje e tyre dhe të mbyllë deri në të ftohtë. Havjar nga karrota dhe domate të gatshme. Ruajtur atë në një vend të freskët.

Havjar: domate, karrota, qepë

Kjo havjar është gjithashtu i përshtatshëm në përgatitjet për dimër. Recetë e lehtë, dhe një shumë e fun! Ajo do të marrë tre kilogram domate, dy - karrota, një - qepë dhe një gjysmë litër vaj perimesh, një lugë çaji uthull balsamic, kripë - tri lugë, dy - sheqer, një (dhe çaj) piper fllad terren i zi, pak gjethe gji.

preparat

Për të marrë një havjar shijshme - nga karrota dhe domate, dhe qepë! - duhet të kushtoj atë për të gatuar për tre orë. Peel dhe vrazhdë pres qepë gjati. Flokëkuq janë të pastër, të larë, prerë në shirita të mëdha. Domate "zhvishet", djegur, prerë në lagjet. E gjithë kjo nga ana e tij të skuqura një zjarr të mirë në një vaj perimesh, i cili nuk ka nevojë të jetë i keq - përkulet për ngjyrën e karrota të Browning, domate të qull me miell misri. Pastaj të pres të gjitha perimet, perime mbledhur në masë në një tigan të madh me një fund të trashë. Lëng dhe vaj, e formuar pas tiganisje, kullimin në të njëjtën masë. Shtoni kripë dhe gjethe gji, dhe piper në vlim, ndërsa nxitje. Ulja e ngrohjes të ulët dhe kuzhinier për një orë, duke e kthyer përzierje nga fund.

Në të njëjtën kohë të përgatisë kavanoza dhe kapak. Të jetë i sigurt për të bëj shterp gjithçka. Para se të filloni canning havjar Shto uthull dhe përzierje. Tretem përzierje të vluar në kavanoza menjëherë mbylljes dhe kthese për çdo kapele shtesë sterilizimit. Duke qëndruar me kokë poshtë bankave për të fshehur dhe të prisni derisa plotësisht të ftohtë. Një havjar shumë e dobishme dhe e shijshme - nga karrota dhe domate, dhe qepë. Të gjitha vitaminat në dimër - për ne! Store paraformoj mund të jetë në depo, dhe në bodrum. Për një kohë të gjatë nuk duhet të kujdeset për - është ngrënë shpejt.

Caviar nga domate, karrota, speca dhe qepë

Kjo do të pjellem një shumë, por mos të jetë i frikësuar. Të gjithë të njëjtë, deri në mesin e dimrit nuk do të jetë e mjaftueshme. snack shumë e shijshme! Sepse do të duhet: tre kilogram domate dhe speca, një kilogram e karrota dhe prej qepëve, një gjysmë litër vaj perimesh rafinuar, një filxhan sheqer me një rrëshqitje dy lugë kripë (të cilët duan të kripur - ndoshta!), Në një gjysmë lugë çaji uthull molle krye çdo jar. Shtoni erëza dhe barëra - mund të jetë.

preparat

Për të filluar, të larë dhe të pastër perimet, me zhvishem domate dhe hiqni kërcellin, prerë në skuq të mëdha dhe të alternuar (vaj vegjetal për të këmbimit!). Atëherë të gjithë duhet të kalojë një mulli mishit ose blender, për të lidhur me të gjithë përbërësit e tjerë përveç uthull, e cila derdhi gatishmëri para mbulimi. Për të sjellë peshën deri në valë dhe vlim ndërsa nxitje për gjysmë ore. Vlimit përzierje të mbushur kavanoza sterilizuar, pour uthull dhe të mbyllur rrokullisje. Fshih ngrohtë - le të ftohtë. Mbani cool.

Caviar nga domate jeshile

Ajo pozdneosennyaya bosh kur domatet piqen vonë, dhe t'i hedhin - sorry. Kjo meze është efekt shumë të mirë në oreks dhe fjalë për fjalë i pazëvendësueshëm si një produkt gjysëm-të gatshme për plotësimin supave dhe salcat. Ajo do të marrë dy kilogram domate jeshile, një kilogram qepë, bell peppers dhe karrota, piper hidhur, dy ose tre krerët e hudhër, ndonjë bimëve të freskëta - majdanoz, kopër, cilantro, si një gjysmë filxhan salcë domate, sheqer dhe vaj të rafinuar, dhe një e gjysmë apo dy lugë kripë nuk slides, të jetë i sigurt për të - fletë gji, bizele allspice dhe karafil në fund të secilit prej bankave, dhe në krye para se mbulimi - pak e uthull molle në secilën bankë - fjalë për fjalë lugë kafe.

preparat

Të gjitha perimet për të përgatitur, të larë, e pastër, me lëvozhgë domate, djegur ata në piper hiqni kërcellin dhe fara, duke përfshirë speca të nxehtë, kthesë në një mulli mishit, shtoni përbërësit e mbetur, përveç uthull dhe seasonings, zierje në një tigan me presion për rreth një orë, në shteti vluar zgjerua në bankat sterile - me piper, dafinë dhe karafil në fund, pour uthull, tape, nga ana tjetër, strehim, të ftohtë, hiqni për ruajtje.