Mincer mekanike - njerëzit e vjetër nuk do të heqë dorë

Pasi të gatuaj burgers, kuzhinier gjithë bota punuar shumë, thika duke punuar për të pres mish dhe kuzhinier mish i grirë. Që atëherë, në rastin e tabelës mbetur termat "mish i grirë", "cutlets grirë." Kjo metodë e përgatitjes së mishit te grire është përdorur për këtë ditë. Besohet se në mbushje, të prerë me thika, ajo është më e lëng, e cila e bën burgers tastier. Megjithatë, në mënyrë të tillë një shumë e hamburgerë nuk e bëjmë. Prandaj, pasi të ndihmuar gatuan dhe amvise në shekullin e 19 u shpik nga një hanxhar mekanik. Ajo lejohet të procesit mishin në një kohë më të shkurtër, me më pak përpjekje. Tani mbushje mund të përgatisë edhe shkurtime më të forcuar të mishit.

Që atëherë, në hartimin e një mulli mekanike, pak ka ndryshuar. Është e vërtetë ajo kishte një rival - mulli elektrik që nuk kërkon përpjekje nga njeriu. Kur tillë një lartë-pushtetit makinë bluaj në mish te grire pothuajse çdo ngurtësi dhe forcuar. Megjithatë, një hanxhar mekanik është ende në modë. Fakti ka një numër arsyesh, e para e cila - një çmim i vogël, e cila është disa herë më pak se ajo e homologëve elektrike. Arsyeja e dytë - kompaktësia. Kjo është një dorë të mbajtur makinë shumë të vogla. Përsëri, ata janë më pak energji elektrike.

Dhe në qoftë se ajo është më i përshtatshëm për të instaluar një mulli elektrik mishit është e palëvizshme, ajo zhvillohet në kuzhinë, por ende është e nevojshme për të lidhur në rrjet, e vetmja pengesë e një mulli mekanik ishte në këtë kuptim se është e nevojshme për të rregulluar vidhos në buzë të tabelës. Por ky problem është zgjidhur tashmë me ndihmën e gota thithje vakum. Pas punës me një mincer mekanike është e përfunduar, ajo vetëm duhet të çmontimit, të larë, e thatë dhe të pastër deri në përdorimin e ardhshëm. Disassembled ajo përshtatet në çdo sirtar në kuzhinë.

Mekanike mulli strehimit është bërë e lidhjeve çeliku ose alumini. Tani trupat e tyre edhe mund të bëhen prej plastike. Ndonjë nga këto materiale duhet të jenë të kualitetit të lartë dhe kimikisht pasiv në lidhje me mish. Ata janë të fiksuara në krye tryezë apo ende duke goditjen e vidë edge countertop ose nga thithje vakum në bazën e strehimit. Çdo gjë tjetër në hartimin nuk ka ndryshuar që nga shpikja e tij.

Kit përfshinte dy lloje të rrjeteve me vrima të mëdha dhe të vogla, dhe katër-bladed thika, dhe natyrisht, nga ana e saj kryesore - vidë, e cila në fakt është vidhos Arkimedit, dhe një vidë në krahun e tij, e cila është aplikuar një fuqi njerëzore. Përveç mishit mulli manual lejon të procesit perime dhe fruta, për të bërë figurë të qëlloj.

Mincer manual është praktikisht çdo familje. Ato janë të njohura dhe në kërkesë. Ata prodhojnë firmat më të mira të angazhuar në prodhimin e pajisjeve të teknologjisë së lartë për pajisjet e kuzhinës. Kjo Vitesse frëngjisht, dhe Kuzhina Artizanatit angleze, Bosch dhe gjermanisht. Një chefs aftë besojnë se hanxhar mirë - kjo është një mulli i vjetër mekanik bërë prej gize. Duke rezultuar në përpunimin e mbushje të saj - më të shijshme.