Havjar Delicious e recetave kungull i njomë

Disa vjet më parë në një dyqan mund të lehtë të blej kungull vezë të kualitetit të mirë, që është e njëjtë si ne mend atë nga koha e BRSS: kokrrat mesme dhe shije të mirë, - karakteristikat e tij kryesore. I gjithë sekreti qëndron në shije të jashtëzakonshme të përgatitjes duhur. Pas të gjitha, ajo është ngrënë dhe ngrënë edhe nga ata që në disa mishërime, i bërë në shtëpi nuk do të përpiqen këtë gjellë. Gazeta do të diskutohet se si të ri-krijuar një kryevepër kuzhinës me të gjitha rregullat e Enjoy.

Para së gjithash ju duhet të mbani mend në lidhje me listën e përbërësve, pa të cilat është e gatshme për havjar e kungull i njomë, të cilat receta janë të listuara më poshtë, do të humbasin cilësitë mënyrë të paharrueshme gustatory:
- njomë,
- domate, të cilat në raste ekstreme mund të zëvendësojë paste domate,
- karrota,
- Onions,
- miell,
- rrënjës majdanoz, selino, pastinak,
- kripë, sheqer dhe aromave.

Caviar e kungull i njomë receta për gatim mund të jetë ndryshe, shijen e produktit përfundimtar do të varet nga fakti nëse ata janë të skuqur ose të zier poshtë. Në përputhje me kërkesat e Enjoy, vezë duhet të mbajë një madhësi të vogël kokërr. Për rezultati ishte shije të shkëlqyer, ju duhet të marr prodhime të freskëta të cilësisë së mirë. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet domate paste, në qoftë se ju nuk mund të përdorni domate të freskëta. Ajo nuk duhet të jetë acid - thotë aditivëve të panevojshme që pengojnë respektimin e recetave origjinale.

Mjeshtrit pretendojnë se recetë kungull havjar për mysafir ka vetëm një sekret kryesor - shtimin e miellit. Kjo është për shkak të qëndrueshmëri miell bëhet e trashë dhe homogjen. Marrë në konsideratë sekuencë e gatimit shumë:
1) njomë (3 kg) pastruar nga farat, përpunuar në një mulli mishit, dhe pastaj ziera për gjysmë ore,
2) qepë veçmas pjekur dhe karotë në vaj vegjetal (3 lugë)
3) tiganisje rubbed nëpërmjet një sitë, pastaj përzier me kungull i njomë gatuar,
4) të një përzierje shtohet si ereza e nevojshme, domate (domate paste), kripë, vaj vegjetal, dhe pastaj fiket në temperaturë të ulët për rreth dy orë (figura gatishmëri - pothuajse mungesa e plotë të një pjese të lëngshme),
5) në tigan pak pjekur miell gruri (3 lugë) dhe së bashku me herbs copëtuar, erëza, piper i zi (sasia varet nga preferencat shije) utushennoy shtuar në përzierje,
6) perzierja rezultuar është pjekur për 5-6 minuta,
7) recetë kungull havjar GOST përfunduar pas të produktit të përfunduar është transferuar nxehtë në kavanoza dhe roll.

Disa fabrika janë duke marrë një pak "modifikuar" havjar e kungull i njomë. Recipes në raste të tilla mund të përfshijnë kungull, spec i kuq dhe shtesa të tjera të vogla si erëza të ndryshme. Gjithashtu rekomandojmë duke shtuar uthull, shuma e të cilave varet se si kosi paste domate. Në recetë e mësipërme, duke marrë 2 lugë uthull mirë louzhki.

Receta tradicionale e kungull i njomë të rinj ofrojnë metodën e mëposhtme e përgatitjes:
1) së bashku me përdredhur Courgettes, domate dhe peretushivayut të avullimit të lëngshme,
2) tiganisje i karrota dhe vaj vegjetal qepë është shtuar gjithashtu për përzierje dhe të shuar gjysmë ore,
3) shtoi allspice, gjethe dafine (mbajnë 2 minuta dhe hiqet në të njëjtën kohë), si dhe disa bizele piper i zi dhe bimëve.
Rezultati - copa të vogla, por havjar i recetave kungull i njomë mund të përkthehet lehtësisht në një pure duke përdorur metoda standarde.

Sigurisht, për të bërë përdorimin më të mirë të vezëve, kungull i njomë të rinj. Kjo nuk është vetëm e dobishme, por edhe praktike - nuk ka nevojë për kohë për të pastruar frutat mëdha nga fara, dhe nuk ka nevojë për të hequr zhvishem, për shkak se ajo është ende e tenderit dhe të fituar një fortësi të perimeve pjekur. Përveç kësaj, receta e Courgettes rinj janë veçanërisht të dobishme për fëmijët e vegjël.

Squash Caviar - një shtesë e mirë në tabelën pavarësisht nga koha e vitit. Ajo është gjithashtu e përshtatshme edhe si një meze të lehtë ose si një mbushje për një sanduiç.