Gribovnitsa shijshme dhe flavorful e kërpudhave të freskëta

Gribovnitsa e kërpudhave të freskëta ka një shumëllojshmëri të opsioneve gatim. Pas një vakt i përzemërt i parë mund të bëhet tërësisht nga përbërësit të ndryshme. Sot ne ju paraqesim shpejtë dhe e lehtë recetë që përfshin vetëm të freskëta kërpudha të bardha dhe perime.

Gribovnitsu se si të gatuaj shpejtë dhe të shijshme: një hap pas hapi recetë

E nevojshme për produktet ushqimore:

• selino (root) - një copë e vogël;
• supë kërpudhave (supë) - 2,5 l;
• kërpudha të bardha - 170 g (mund të jenë më të mëdha ose më të vogla, si e dëshiruar);
• karrota të freskëta të mesme - 1 pc;.
• tubers patate mesatare - 4 cope;.
• sasi të vogla të qepëve llambë - 2 copë.
• Rafinuar vaj luledielli - 65 ml;
• elb pearl (para-pjekur) - 1, xhami faceted plotë;
• aroma (kripë deti allspice, basil, dill thata, majdanoz) - shtuar në pjatën për shije;
• bimëve të freskëta - përdoret për të dekoroj gjellë përfunduar.

Përpunimi dhe gatim kërpudha

Gribovnitsa e kërpudhave të freskëta gatuar shumë shpejt dhe me lehtësi. Kjo kërkon të marrë 170 gram të produktit, me kujdes larë dhe të pastër atë nga tunele ekzistuese, dhe pastaj të vënë në një tenxhere të madhe, të mbuluar me ujë dhe vlim për tre minuta. Pas kësaj përbërës i nevojshëm për të hidhni në një kullesë tërësisht pour supë, të shpëlahet me ujë të ftohtë dhe përsëri e vënë në një tigan me një lëng të pastër. Kur ai vlon, kërpudhat duhet të jetë kripë dhe vlim për gjysmë ore. Tjetra, të hequr produktin e kërkuar me anë të skimmers, ftohtë në ajër të ftohtë dhe në copa mesatare copë.

Përpunimi dhe gatim perime

Gjithashtu gribovnitsa e kërpudhave të freskëta parashikon përdorimin e perimeve të rinj. Kjo kërkon që të marrë karrota, selino, patate dhe qepë, lani ato tërësisht, nëse është e nevojshme, lëvore dhe pres në kube të vogla (karrota mirë për hekura).

Për gribovnitsa porcini u kthye më shumë aromatik, qepë copëtuar dhe karrota integruar rekomanduar një skuqura pak në vaj luledielli. Në këtë rast, perimet duhet domosdoshmërisht shije me piper, kripë, kopër dhe të thata, borzilok dhe majdanoz. Ajo është gjithashtu e dëshirueshme për të shtuar në përbërësit copëtuar kërpudha dhe të skuqura tyre për 10-14 minuta.

Përpunimi i drithërave

Për të përgatitur supë kërpudha ne kemi vendosur të përdorim elb perla. Ajo duhet të jetë larë mirë në një kullesë, pastaj kuzhinier në një tas të veçantë, derisa shteti të butë.

trajtimi i ngrohjes në të gjitha specialitetet

Kur të gjithë përbërësit për gjellë do të jetë gati është e nevojshme për të vlim supë kërpudha, të shtoni në atë selino, patate dhe vlim tyre deri butë plotë (brenda 30 minutave). Pas kësaj, supë duhet të vihet perime thekur me kërpudha dhe elb perla të ziera paraprakisht.

Si për të sjellë në tryezë

Gribovnitsa e kërpudhave të freskëta shërbyer për darkë si një kurs të parë vetëm kur të nxehtë. Të tilla shijshme dhe aromatik supë shije domosdoshmërisht kërkohet copëtuar bimëve të freskëta, dhe dy lugë krem të trashë. Përveç kësaj, në supë kërpudha është e rekomanduar për të paraqitur bukë dhe sallatë të freskët perime.