Enët e kos dhe kefir historinë e shfaqjes në Rusi

Jo shumë kohë më parë kam mësuar me habi se është kaq popullor në pije e vendit tonë, si kos, është relativisht i kohëve të fundit.

Në vitin 1908, një shkencëtar i ri Irina Sakharov shkoi në Osetinë e Veriut në përpjekje për të gjetur se nga sekretit malësorët e kefir. Askush nuk ranë dakord për të ndarë atë, por në rrugën shtëpi ajo u rrëmbye kalorësit nxehtë me kërkesën e princit lokal. Theu një skandal të tmerrshëm, çështja shkoi në gjykatë, ku ajo kërkonte si një moral iniciativë kompensim kefir.

Kështu, në Rusi ka pasur kos, dhe, më pas, enët e kos, një kohë të gjatë nuk është i njohur në vende të tjera. Dhe më kot, sepse kos është konsideruar si një nga produktet më të dobishme. Unë nuk do listë të gjitha cilësitë e tij të dobishme, sepse ajo do të marrë shumë nga koha juaj. Unë mund të them vetëm se ajo normalizes metabolizmin, përmirëson sistemin imunitar, është e domosdoshme për të traktit gastrointestinal, një efekt të mirë në sistemin nervor. Studimet moderne sugjerojnë se kos mund të shërbejë si parandalimin e diabetit, kancerit, cirozë të mëlçisë dhe sëmundje të tjera të rrezikshme. Dhe e gjithë kjo është shumë e ulët-kalori pushime shëndetësore.

Jo çuditërisht, kos është bërë një produkt i preferuar i nutritionists. Me këtë dietë nuk është vetëm lënë peshë shtesë, por shëndeti nuk vuan. Dhe më e kos mund të jetë i gatuar enët shumë e shijshme. Çfarë duhet të bëjë e kos? Ka një larmi të madhe të pjatave nga ky produkt i thartuar qumësht. Të gjithë këtu nuk do të lista, por të jetë i sigurt për të ndarë një çift.

Enët e kos

First. supë kefir bullgare.

Për atë, ne kemi nevojë për: 600 gram kos në hollë, 300 gram kastravec të freskëta, dy lugë arra copë-copë, kopër dhe vaj luledielli, hudhër, kripë dhe piper i kuq për shije.

Mundi në një homogjene copëtuar masë hudhër, arra, bimeve dhe vaj. Shtoni kos, lëvizje atë të gjithë së bashku përsëri. trangujve copëtuar imët pour në supë që rezulton. Sezonin me kripë dhe sasi e vogël me piper i kuq. ujë të ftohtë mund të jetë i holluar me dendësi dëshiruar. Grupi i parë!

Të dytë. Lulelakër dhe salcë e kos.

Ne kemi nevojë për: 1 kokë lulelakër, 500 gram kos, 50 gram gjalpë, majdanoz, breadcrumbs, erëza për shije.

larë lulelakër, çmontimit në florets dhe vlim në ujë të kripur deri butë, e thatë. Nxehtësia e naftës dhe të skuqura çdo tufë lulesh në breadcrumbs. Në një të veçantë tas lëvizje kos, gjalpë, herbs dhe erëza deri qëndrueshmëri i butë. lulelakër gati mund pour prevede, ose të shërbejë atë në një tas të veçantë dhe dip lakër në të. Grupi i dytë!

Dhe ëmbëlsirë. "Vitamina" koktej.

Për enët e tilla të përgatisë kos: një mollë, një karotë, një vezë e verdhë veze të papërpunuara, 40 g gjalpë, 150 g kos, lëng limoni, kripë dhe sheqer.

Kos, vezë e verdhë veze dhe lëng limoni Whip, shtoni kripë për shije dhe sheqer. Apple dhe karrota pastrohen dhe të grirë në një blender apo fshij në një rende gjobë, përzier me kujdes me masë të kefir. Hidh në gota dhe të mund të gëzojnë.

Kjo është mënyra e ushqimeve të thjeshta kemi gatuar enët kos për një darkë të plotë, e cila është e përkryer për ditët e nxehta të verës, për shkak se ata nuk janë larg.

Dhe disa këshilla se si të përdorin kefir.

zonjë me përvojë e di se kos është i pazëvendësueshëm në kuzhinë. Nëse ju plotësoni në një copë të mishit të vështirë me kos për disa orë, ajo do të jetë shumë më e butë. Për shkak të kësaj kos është përdorur shpesh si një marinadë për Barbecue.

Fusha e kos nuk është i kufizuar vetëm në kuzhinë. Ajo është e mirë për të ndihmuar me djegien nga dielli. Dhe vetëm në mënyrë të këndshme për të bërë maskë kefir për fytyrë. Aplikoni një kos të vogël të lëkurës pastruar dhe të larë off pas 5 minutash Ajo do të rifreskoni dhe moisturize atë.

Unë shpresoj se unë kam qenë në gjendje për të bindur se një shishe kos nuk do të jetë e tepërt në kuzhinë. Kur herën tjetër do të blej atë, thank mendërisht trim vajzë Irina Saharov, tërheq kefir motorino në alpinistët kokëfortë.