Derri me krem. Derri me recetë krem

Ndonjëherë ju doni të diversifikuar menu tuaj familjare. Ne ju ofrojmë të gatuaj gjellë përzemërt, e shijshme dhe ushqyese. Kjo derri me krem në furrë. Nga artikull ju do të mësoni hap pas hapi recetë.

Përgatitja e mishit

Për këtë gjellë fileto të përshtatshme ose derri sugjerim. 1 kg e mishit duhet të lahen mirë, të pastër, të hequr dhjamin e tepërt dhe film. Tani edhe e thatë me peshqir letre apo konvencionale.

Kushtoj vëmendje për kockat e vogla, venat dhe kërc. Ata janë shumë shpesh jo menjëherë e dukshme, por gjatë vakt do të jetë e pakëndshme. Sidomos në qoftë se ju paraqisni një pjatë për të ftuarit. Nëse ju shikoni në derri tharë gjaku, të jetë i sigurt për të pastruar e saj.

Derri me krem Recipes

Kur të përgatitur mish, prerë ata në feta të rrumbullakëta. Ata nuk duhet të jenë të mëdha. Pas të gjitha, derri ende nevojë për të luftuar, dhe ju merrni një copë të madhe nga që nuk është shumë i përshtatshëm për gatim.

Trashësia e mishit duhet rreth 1.5 cm. Sprapsin çekiç të veçantë. Pas kësaj trashësi copë duhet të jetë rreth 1 cm.

Kur të gjitha copat e mishit revoltohet nga ana e tij sezonin e me kripe dhe piper në të dy anët. Shift bërxolla në një pjatë. Tani ata duhet të skuqura në një tigan në të dy anët rreth ngrohjes mesme.

Kur ka pasur një kore të artë, të lënë mënjanë. Në një copë të vetme tiganisje në të dyja anët të mjaftueshme 5 minuta. Mos harroni se ju ende duhet të derri me salcë të pjekura në furrë.

salcë gatim

Për të marrë një lëng mishi shijshme dhe një aromatik, të skuqura 1 qepë të madhe deri transparent. Pastaj shtoni karrota integruar në një rende trashë. Kur perimet janë të thekur mirë, derdh ato në 250 ml krem fshikullim.

Mos harroni të shtoni disa erëz. Kjo kripë, piper, 1 c. arrëmyshk, borzilok të thata dhe kështu me radhë. d. Tani të kthehet në ndezjes për ngrohje të ulët. Le salcë djegur për rreth 5 minuta.

Ndërkohë, të pastër dy karafil hudhër (më shumë të jetë e mundur). Pastaj fshij atë në rende gjobë. Dhe pas një kohe, shtoni atë në salcë. Sillni krem perimesh në një çiban, dhe mund të jetë i fikur. Nëse ju doni të shtoni një pjatë të shijes pikante tangy, shtoni piper i kuq.

Në fazën përfundimtare

Pas të gjitha përgatitjeve, të kthehet në furrë në 220 gradë. Ndërsa ajo nxehet, bërxolla në mënyrë të barabartë të transferuar në një pan pjekje. Hidh pak vaj perimesh dhe vënë piqem për 25 minuta.

Pas një kohë në pan, pour prevede, ajo duhet të mbulojë mish. Në qoftë se kjo nuk është e mjaftueshme, mos u bëni merak, ju mund të shtoni pak qumësht. Për salcë mishit ishte e shijshme dhe më të ngopur, shtoni 1 tbsp. supë.

Tani kripë pritrusite dhe piper i zi. Mbulojnë një fletë pjekje me fletë metalike dhe vendin në furrë për pjekje. Mishi është i gatuar nga 40 minuta. Por mos harroni se shumë varet nga furrë. Në mënyrë që të mos e digjte mish, pas 30 minutave të pjekjes, ju mund të kontrolloni atë në gatishmëri.

Ju duhet patjetër të merrni derri me krem, kështu që si mund të përgatisë atë në një humor të mirë.

Gatim Këshilla

Çdo mish bëhet tender, nëse merak me salcë kosi ose krem. Ju nuk mund të bëjë lëng mishi nga produktet e qumështit. Vetëm marinoj mish derri në salcë me erëza. Le të qëndrojë për 2-3 orë. Pastaj ju mund menjëherë të vënë në furrë, jo obzharivaya në një tigan. Kjo është një shije më delikate, të pasur dhe unike.

Seasonings të tilla si koriandër, kanellë, përzierje piper shtoni erëz për gjellë. Ju mund të vënë bimëve të thata dhe të copëtuar.

Nëse ju nuk dëshironi ushqime shumë shumë të yndyrshëm, atëherë nuk do të shtoni në vaj perimesh pan. Krem të marrë pa yndyrë. Dish do të vazhdojë të shijshme dhe të kënaqshme. Pas të gjitha, në yndyrë derri ajo është e mjaftueshme.

Mish i pjekur në furrë, më mirë ruan aromë dhe shije. Në sajë të fletë metalike, lëng avullohet shumë ngadalë dhe e mban mirë në të nxehtit pjekje.

Shumë gatuan nuk e pranojnë erëz. Ata besojnë se pre shijen e mishit të derrit. Më të mirë të të gjitha, me përjashtim të kripë dhe piper, shtoni seasonings provuar natyrore. Kjo fletë gji ose një karafil.

Tani që ju e dini se çfarë ju duhet të merrni mish derri me krem. Ju mund të eksperimentojnë dhe të shtoni një pjatë të veçantë shije. Guests dhe anëtarët e familjes do të vlerësojmë aftësitë tuaja kuzhinës shumë.