Krishtlindjeve cake "kurriz peshku": recetë shtëpi. cake dekorata e Krishtlindjeve

Përgatitja për Vitin e Ri, pothuajse çdo mësuese përpiqet të dalë jo vetëm me dekorata tematike, por edhe desserts origjinale. Kjo është arsyeja pse shumë pjata të Vitit të Ri befasojnë jo vetëm pamjen e tyre, por edhe shijen e tyre. Ëmbëlsira më e famshme e Vitit të Ri është tortë "Yelochka". Këtu janë disa nga recetat më të mira për përgatitjen e tij.

Cake nga ëmbëlsira brewed

Një ëmbëlsirë e tillë mund të gatuajë çdo shtëpiake. Tortë e Vitit të Ri "Pema e Krishtlindjeve" në këtë rast përbëhet nga ëmbëlsira të krijuara, të cilat janë të lidhura me një krem të përshtatshëm. Sa për dekorimin, nuk ka kufizime të veçanta. Fantazi do të ju tregojë se si të bëni një ëmbëlsirë gojë-lotim dhe origjinale. Duhet të theksohet se tortë mund të përgatitet në formën e një peme të Krishtlindjeve të çdo madhësie. Në këtë recetë, do të tregohen përbërësit për dy desserts, rreth 30 centimetra në lartësi.

Çfarë ju nevojitet për gatim

Për të bërë një tortë të Vitit të Ri "Pema e Krishtlindjeve", do t'ju duhet për provën:

1. 3 lugë sheqer.
2. 380 ml ujë.
3. Një majë kripë.
4. 1.5 gota miell.
5. 4 vezë të mëdha.
6. 100 gram margarinë ose gjalpë.

Për të përgatitur një krem për ëmbëlsirë, do t'ju duhet:

1. 200 gram gjalpi i zbutur i butë.
2. Një vezë.
3. Një gotë sheqer.
4. Një lugë gjelle me një rrëshqitje të vogël të miellit të misrit.
5. 250 mililitra qumështi të lopës.

Për të dekoruar tortën ju mund të përdorni pluhur ëmbëltore.

Si të gatuaj ëmbëlsirë

Pra, si të gatuash torta të tillë? Tema e Vitit të Ri ju lejon të përfshini fantazi dhe të krijoni një kryevepër të vërtetë. Së pari ju keni nevojë për të marrë një enë të ngrohjes-rezistente dhe të vënë në të niseshte, sheqer dhe vezë. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier tërësisht. Përzierja e gatshme duhet të derdhet ngadalë në qumështin e lopës. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të përziejmë gjithçka me kujdes në mënyrë që të shmanget formimi i gunga.

Enë me krem karamellin e kremës duhet të vendoset në zjarr. Përzierja duhet të ngjitet vazhdimisht derisa të bëhet e trashë. Krem i gatshëm duhet të ftohet në temperaturë dhome.

Në tigan, derdh ujë dhe shtoni atë kripë dhe sheqer, dhe pastaj margarinë. Enë me përzierje duhet të vendoset në zjarr. Përmbajtja e tenxhere duhet të sillet në vlim. Pas kësaj, enën duhet të hiqet nga zjarri dhe të shtoni miell në përmbajtjen e tij. Të gjithë duhet të jenë të përziera mirë.

Pastaj vendoseni në një zjarr të vogël. Përmbajtja duhet të shqetësohet vazhdimisht. Mbani në zjarr duhet të jetë deri brumë nuk do të lehtë të mbetet prapa sipërfaqes së enës dhe nuk formojnë një komë homogjene.

Në këtë gatim nuk ka fund. Brumë duhet të ftohur pak, dhe pastaj mundi vezët një në një kohë. Në të njëjtën kohë ju duhet të përzierni çdo gjë me një lugë ose kamxhik me një mikser. Si rezultat, duhet të merret një masë homogjene.

Për të bërë një tortë "Kallamarinë", ju duhet të bëni ëmbëlsira. Për ta bërë këtë, pan duhet të mbulohet me letër të veçantë për pjekje. Brumë duhet të vendoset në një shiringë ëmbëlsie. Me ndihmën e saj, ju mund të shtrydhni në tokat e pjekjes topa të vogla me një diametër prej vetëm disa centimetra.

Piqeni në një temperaturë të nxehtë 180 ° C. Produktet duhet të marrin një ngjyrë pak të artë. Nga ky numër i produkteve duhet të jetë rreth tre tabaka për pjekje të plotë. Piqni çdo shërbim nuk është më shumë se 20 minuta.

Faza përfundimtare

Tani ju duhet të krijoni një tortë në formën e një peme të Krishtlindjes. Pjesa e përgatitur e kremës, para ftohur deri në temperaturën e dhomës, duhet të rrihet. Për këtë është më mirë të përdorni një mikser. Në procesin e rrahjes në krem, shtoni vaj të zbutur. Rezultati duhet të jetë një masë e qetë dhe homogjene.

Tani nga letra ju duhet të bëni një kon dhe të vendosni brenda tij një film ushqimor ose një qeskë. Për ëmbëlsirën ishte e fortë dhe nuk u copëtua, ju duhet të zbusni çdo cookie të prodhuar në krem dhe të vendosni brenda workpiece. Duke vepruar kështu, duhet të shtypni me kujdes çdo gjë, por jo me ashpërsi. Përndryshe, kon nuk mund të qëndrojë dhe të bie.

Tortë e gatshme duhet të ftohet në një vend të freskët, dhe pastaj të vihet në një pjatë. Mos harroni për ëmbëlsirë dekoruar. Dekorimi i ëmbëlsirave të Vitit të Ri është me rëndësi të veçantë. Në këtë rast, ëmbëlsirat mund të spërkohen me ëmbëlsira të ngjyrosura ose me pluhur të ëmbëlsirave në formë konfeti ose asterisks.

Recetë për tortën freskuese të Vitit të Ri "Pema e Krishtlindjeve"

Ëmbëlsira e ëmbël mund të ndryshojë krejtësisht idenë e ëmbëlsirave të Vitit të Ri. Para së gjithash, një delikatesë e tillë nuk mbytet në një sasi të madhe të kremit të vajit dhe nuk lyhet me krem karamel. Torta e shijshme e Vitit të Ri të Vitit të Ri "Pema e Krishtlindjeve" është thjesht një ëmbëlsirë pa peshë, e cila është e përgatitur ekskluzivisht nga pjesët më të bukura të brumit të zakonshëm pa maja. Si përfundim, "pema e Krishtlindjeve" me gëzof derdhet thjesht me shurupin e mjaltit dhe spërkatet me sheqer pluhur, copëzat e kokosit dhe të gjitha llojet e konfeksioneve të ëmbla.

Zakonisht një ëmbëlsirë e ngjashme përgatitet në formën e një rrëshqitjeje. Në fund të gatimit, spërkatni tortën me arra, rrush të thatë, fruta të ëmbla ose fara lulekuqe. Nga feta të crispy është e mundur të krijoni një pemë të Vitit të Ri dhe ta dekoroni me topa të pastëra dhe të spërkatni me pluhur. Si rezultat, një ëmbëlsirë e jashtëzakonshme festive do të dalë. Mos harroni në të njëjtën kohë se roli kryesor në përgatitjen e produkteve të tilla luhet nga dizajni i ëmbëlsirave të Vitit të Ri.

Çfarë ju nevojitet për gatim

Receta për tortën e Vitit të Ri "Pema e Krishtlindjeve" është shumë e thjeshtë. Pra, për të krijuar një trajtim ju do të duhet:

1. Disa vezë.
2. Një majë kripë.
3. 7 deri në 8 lugë miell.
4. Pluhur pastrues.
5. Një lugë çaji lëng limoni.
6. Rroje kokosit.
7. 7 lugë sheqer.
8. Pluhur.
9. 4 lugë ujë.
10. Për tiganisje - vaj perimesh.
11. Një lugë pak mjaltë.

Si të gatuaj tortë

Në tas ju duhet të përzënë në vezë dhe të shtoni një majë e kripë për ta. Të gjithë duhet të rrihen tërësisht me një pirun. Mielli është me vlerë duke kërkuar, dhe pastaj gradualisht shtoni atë në vezë. Nga përzierja që rezulton është e nevojshme të formohet një brumë elastike dhe e butë. Kjo do të marrë rreth 8 minuta. Për ta bërë atë më të përshtatshëm për të gatuajtur, mund ta ndani brumin në disa pjesë të barabarta.

Sasi e vogël e tavolinës me miell. Vendos një pjesë të brumë në të, dhe pastaj rrokulliset atë me një kunj kodrina në një shtresë shumë të hollë. Pas kësaj, zbritja e rezultuar duhet të pritet në copa. Është mirë që t'i bëni ato në formën e trekëndësave.

Në një tigan ju duhet të derdhni vajin e perimeve dhe ta ngrohni atë. Çdo copë duhet të skuqet në të në një ngjyrë të artë. Hiqeni brumin nga tryeza me një thikë më të gjerë. Pas të gjitha, ajo është shumë delikate dhe i shqyer lehtë. Pjesët e fërguara duhet të vendosen me kujdes në një pllakë të gjerë, të mbuluar më parë me një peshqir letre. Kjo do të heqë dhjamin e padëshiruar.

Për të bërë shurup, ju duhet të holluar sheqerin në ujë të ngrohtë dhe të sjellë zgjidhjen në një çiban. Cook ajo duhet të jetë jo më shumë se tre minuta. Pas kësaj, ia vlen të shtoni lëng limoni në shurup, si dhe mjaltë. Të gjithë komponentët duhet të jenë tërësisht të përzier dhe të zier për disa minuta të tjera. Shurupi përfunduar duhet të hiqet nga nxehtësia dhe lejohet të ftohet pak.

Formimi i ëmbëlsirës

Cake "pema e Krishtlindjeve" është përgatitur shumë lehtë. Në një pjatë me madhësi të përshtatshme, ju duhet të vendosni pjesë të brumit të skuqur, mundësisht në formën e një piramide. Në këtë rast, çdo shtresë e re duhet të lihet me shurup me mjaltë. Nëse doli shumë i trashë, atëherë mund të shtoni një sasi të vogël të ujit dhe ta ngrohni atë pak.

Kur tortë në formën e një peme të Krishtlindjeve është gati, ju duhet ta derdhni mbi mbetjet e shurupit. Ngrirë, ai verbon të gjitha komponentët. Në përfundim, ëmbëlsira duhet të zbukurohet me një sasi të vogël, si dhe copëzat e kokosit. Sa i përket sheqerit të pluhur, tortë mund të zbukurohet me të drejtë para se të shërbejnë.

Siç mund ta shihni, ky është një recetë e thjeshtë. Tortë Elochka është gati.

Përgatitja e një tortë biskotë në një multivarkë

Çdo mësuese përpiqet të habisë familjen e saj me një ëmbëlsirë të jashtëzakonshme festive. Ëmbëlsira e thjeshtë e Vitit të Ri mund të bëhen një dekoratë e vërtetë e tryezës. Si të gatuaj një tortë të rregullt të biskotës? Për ta krijuar atë, do të keni nevojë për produkte që janë gjithmonë në dispozicion në çdo kuzhinë.

Pra, për biskotën e mermerit ju nevojitet:

1. 5 vezë.
2. 200 gram sheqer.
3. 160 gram miell.
4. Disa lugë pluhur kakao.
5. Paketa e sheqerit vanilje.
6. Gjalpë për fshirjen e mykut.

Për përgatitjen e kremit:

1. 250 gramë shtëpi të kremrave të thartë.
2. 80 gram sheqer.
3. Disa pika të ngjyrës së ushqimit.
4. Një lugë gjelle lëng limoni ose një majë e acidit limoni.

Përgatitja: hapi një

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë ju mund të përdorni multivark. Ajo do të bëjë një lëng të shijshëm, përveç kësaj, në çdo rast do të sigurojë, nëse zonja harron për pjekjen e saj. Vlen të kujtohet se ky lloj i testit nuk i pëlqen overexposure. Në sajë të multivark ju merrni një biskotë të butë dhe të ajrosur mermeri. Gjëja kryesore është të rrahin mirë vezët.

Pra, le të fillojmë. Në një tas, derdh vezë të ftohtë dhe i rrahu me një mikser. Pastaj duhet t'i shtohet sheqeri. Duhet të vlerësohet gradualisht. Pas kësaj, përzierja duhet të tronditet përsëri. Kjo duhet të bëhet rreth gjashtë minuta. Në fund, ju duhet të merrni një shkumë të mrekullueshme. Nëse gjithçka është mirë, biskota do të jetë e shkëlqyer. Nëse ka dyshime, atëherë në masë mund të shtoni rreth një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Hapi i dytë

Tani mikser mund të vihet në vend. Në të ardhmen, nuk është e dobishme. Mielli duhet të analizohet dhe pastaj gradualisht të shtohet në pjesë të vogla të vezëve. Përziejeni me kujdes brumin e biskotës, pa u ngutur, me goditje të lehta nga maja në fund.

Tani masa e rezultuar duhet të ndahet vizualisht në disa pjesë të barabarta. Në njërën prej tyre shtoni pluhur kakao dhe përziejeni butësisht gjithashtu. Masa duhet të jetë homogjene. Si rezultat, ju duhet të merrni dy lloje të testit të biskotave: ngjyrë kafe dhe të bardhë. Tani mund të filloni pjekjen.

Tava e multivarkës duhet të ngjyhet me gjalpë dhe të mbushur me brumë. Në këtë rast, është e nevojshme që të përhapen dy llojet e masës së përgatitur në një mënyrë kaotike. Së pari ju mund të vendosni disa lugë brumë kafe, pastaj aq shumë të bardhë. Pra, vlen të vazhdosh derisa të mbarojë masa e biskotave. Pastaj ju duhet të vendosni mënyrën e pjekjes në 50 minuta. Kjo periudhë kohore do të jetë e mjaftueshme nëse multivarka ka një fuqi prej 800 vat. Pas sinjalit të gatishmërisë, mos e nxitoni dhe hapni kapakun. Është më mirë të prisni edhe 15 minuta. Pas kësaj, multivarja mund të hapet. Biskota duhet të lihet për pesë minuta. Pas kësaj, ju duhet të merrni një tortë me sfungjer dhe vendoseni tasin për avullim. Nëse biskota paksa freskon, atëherë ajo mund të pritet lehtësisht.

Hapi i tretë

Nga shtresat e gatshme të peksimit bëjnë një ëmbëlsirë të shijshme. Ju mund të lini raundin e tortës, ose mund të prerë pemën e Krishtlindjes duke i bashkëngjitur një formë letre tortave. Kur biskota është prerë, ia vlen të fillosh përgatitjen e kremit. Në këtë rast, një krem i thjeshtë është i përkryer. Natyrisht, mund të bësh vaj. Krem i thartuar në shtëpi duhet të përzihet me vanilje dhe sheqer. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë të harlisur dhe të trashë.

Ëmbëlsira e biskotave duhet të mbytet me çaj të ëmbël me një pikë konjaku apo kompote. Tani le të fillojmë të bëjmë ëmbëlsirë. Shtresat e biskotës duhet të lyhen me kujdes me salcë kosi dhe pastaj të vendosni për 20 minuta në një vend të ftohtë. Këtu është tortë "Pema e Krishtlindjeve". Nga mastic mund të përgatitet dekoratë.

Si për të bërë mastikë

Për të bërë mastikë ju duhet të merrni: disa lugë uji, 200 gram marshmallow mastikuar, sheqer pluhur, si dhe ngjyrosjen e ushqimit.

Është përgatitur shumë thjesht. Në një tas duhet të lëshoni marshmallows dhe të shtoni ujë. Enën duhet të mbulohet me një kapak dhe të vendoset për 40 sekonda në një furrë me mikrovalë.

Në përzierjen e përfunduar është e nevojshme të shtoni ngjyrën e nevojshme, duke e shpërndarë më parë atë në ujë. Pas kësaj ju mund të derdhni sheqerin e pluhur. Ju duhet ta bëni këtë gradualisht, me kujdes duke kërkuar produktin. Si rezultat, marshmallow duhet të bëhet një konsistencë si balta. Në këtë rast, produkti nuk duhet të derdhet në duar.

Pas kësaj ju duhet të rrokulliset balls nga mastic dhe të përfundojë ato me përfundojë plastike. Produkti i përfunduar duhet të vendoset në frigorifer për gjysmë ore.

Bizhuteri origjinale

Ka shumë mënyra për të dekoruar një tortë të Vitit të Ri. Më origjinale është për të bërë një pemë të Krishtlindjeve në miniaturë të mastikës. Ju mund të lini dhurata të shkëlqyera nën pemë. Sigurisht, ata gjithashtu duhet të bëhen prej mastik. Në fakt, kjo nuk është aq e vështirë. Pra, si ta bëni pemën e Krishtlindjes në tortë? Së pari ju duhet të përgatitni vetë mastikë.

Për të bërë dekorimin origjinal dhe të ngrënshëm në tortë, do t'ju duhet:

1. 300 gram mastikë sheqeri.
2. 150 gramë çdo cookie të shkurtër.
3. 100 gram çokollate të bardhë, qumësht të kondensuar të zier dhe krem.

Marrja e një peme Krishtlindje në një tortë

Dekorimi i tortës së Vitit të Ri duhet të korrespondojë me temën e festës. Prandaj, kallamarishtja gjithmonë do të jetë e përshtatshme. Për të filluar, grind cookie në blender. Në peshën e marrë është e nevojshme të shtoni një qumësht të kondensuar të zier. Nëse ky komponent nuk është i disponueshëm, mund të zëvendësohet me krem. Të gjitha janë të përziera mirë në mënyrë që rezultati të jetë një grumbull homogjen. Nga masa e përfunduar ju duhet të bëni një kon të zhdërvjellët. Kjo do të jetë skeleti i pemës së ardhshme të Krishtlindjeve.

Tani kon duhet të mbështillet me mastikë. Të gjitha këshilla të fërkimit duhet të ndërpriten. Tani me ndihmën e gërshërëve është e nevojshme të bëhen prerje. Është mirë të fillosh nga maja. Gërshërët duhet të mbahen paralelisht me sipërfaqen. Pas kësaj, peshku i kurores duhet të lihet për t'u thatë për një kohë.

Ngjyra e ushqimit me ngjyrë të gjelbër duhet të jetë e holluar me një sasi të vogël të alkoolit, dhe pastaj ta mbulojë atë me një zbukurim. Kjo është e gjitha - pema e gjelbër e Krishtlindjeve është e gatshme. Tani ju mund ta dekoroni atë, për shembull, duke e bërë dëborë nga mastika e bardhë.

Bukuri e Vitit të Ri

Le të themi që ju mori si bazë një recetë interesante. Cake "Pema e Krishtlindjeve" ju, në fakt, gati. Por si mund ta dekoroni? Në këtë rast, bukuria e Vitit të Ri, e bërë me mastikë. Duhet pak kohë për ta bërë atë. Nga përbërësit ju nevojitet vetëm sheqer pluhur për mastikë dhe mastikë. Së pari duhet të marrësh një fletë letre të bardhë, ta mbështjellësh në disa shtresa dhe më pas të shpuar me një skarë hekuri ose një kruese dhëmbësh. Sidoqoftë, çdo gjë e tepërt do të pritet lehtësisht.

Pas kësaj, ju duhet të pinit një copë të vogël të mastikë dhe ta kthejnë atë në një top. Duhet të vendoset pranë fletës së letrës në krunde dhëmbësh. Tani mastiku duhet të mbështetet në një shtresë të hollë. Me ndihmën e prerjes poshtë nga shtresa e përgatitur, flokët e dëborës duhet të priten. Pra, për të dekoruar tortën e Vitit të Ri ishte e bukur, një pemë e vogël do të ketë nevojë për tre detaje të mëdha, të mesme dhe të vogla.

Pritini flokët e dëborës të thatë pak. Pas kësaj ju mund të vazhdoni të mbledhni pemën e Krishtlindjes. Për ta bërë këtë, ju keni nevojë për të vënë të gjitha snowflakes në kruese dhëmbësh. Në këtë rast, ata duhet të alternohen me topa të vegjël.

Për të maskuar majën e kruese dhëmbësh, mund të ngjitni një trekëndësh të vogël në krye të pemës. Kjo është e gjitha. Kur produktet e thatë, ato mund të vendosen në tortë të përfunduar.

Si të dekoroj një pemë të Krishtlindjes nga mastikë

Ëmbëlsira e Vitit të Ri zakonisht janë shumë të shijshme. Dhe nëse ato janë ende të dekoruara origjinale, atëherë ata do të duken edhe më të shijshëm. Për të dekoruar një kurorë peshku të përgatitur nga mastikë, mund të përdorni kremra të naftës, rruaza për desserts dhe sheqer pluhur.

Si origjinal të nxjerrë një tortë? Me një kruese dhëmbësh në pemën e Krishtlindjes nga mastikë mund të aplikohet në pikat naftës e krem. Nëse nuk ka të tillë, ajo mund të zëvendësohet. Për këtë përzierje është gjalpë temperaturën e dhomës me qumështi i kondensuar. Duke vënë pikat krem duhet, ku janë planifikuar të rri topin. Ata mund të përkryer të zëvendësojë tortë të veçantë sferë e cila ose spërkatje të Pashkëve e konfeti ose Stars. Balls për të vënë në një krem. Dhe kjo nuk është e gjitha. pema e Krishtlindjeve mund të jetë i mbuluar me borë. Për këtë qëllim, është e nevojshme për të vënë disa gjethe e krem të bardhë ose të spërkasë ato me çokollatë integruar të bardhë. Në çdo rast, të marrë origjinale dhe shumë të bukur.