Si të gatuaj pies me qepë dhe vezë

Pies me qepë dhe vezë mund të jetë i gatuar si me përdorimin e kos dhe maja e bazuar. Vlen të përmendet se kjo gjellë është marrë dyfish e shijshme, në qoftë se vezët për të blerë vetëm të freskëta dhe fshatar.

Cake nga vezët dhe hark: përbërësit e duhur për brumin

• kefir tre përqind - 750 ml;
• Vezë pule - dy copa;
• pjekje sode - një lugë çaji i paplotë;
• miell gruri - deri në brumë të trashë;
• pako gjysmë - margarinë;
• kripë - një kupë e vogël.

Byrek me qepë: recetë brumë

Për tortë me mbushje vezë-qepë doli i shëndetshëm dhe e shijshme, si baza e kos të mirë për të marrë në shtëpi apo katyk. Ajo duhet të jetë derdh në një tas metalike dhe ngrohjes rreth ngrohjes ulët në një temperaturë prej qumështit të freskët. Pastaj në kefir është i detyruar të paguajë një pjesë të-lugë sode buke, shtoni kripë, margarinë, gjalpë i shkrirë dhe dy rrahur vezët e pulave. Përgatitur përzierje është e nevojshme për të përzierje dhe pour duart analizova përmes një miell gruri. Brumë duhet të ketë elastike dhe mjaft të pjerrët. Atëherë duhet të fillojë përgatitjen e mbushjes.

Pies me qepë dhe vezë: përbërësit e nevojshme për mbushjen

• leeks - tre trare i madh;
• vezë - shtatë copë;
• Djath - 140 gram;
• kripë - lugët gjysmë ëmbëlsirë;
• Dill - një pako vogël;
• piper - në majë të një thikë;
• gjalpë - 80 gram.

Pies me qepë dhe vezë: përgatitur mbushje

Shtatë vezë duhet të zier valoj në pak ujë i kripur. Atëherë ata duhet të butë të pastër nga shell dhe pres në kube të vogla. Pas kësaj është e nevojshme për të larë presh gjelbër dhe kopër, dhe pastaj bluaj atë me një blender. Të dy përbërësit e përgatitura duhet të jenë të përziera në një tas, duke shtuar atyre një gjysmë lugë të vogël të kripës, një piper dhe pak djathë para-integruar në një rende trashë. Pastaj, në një tigan të veçantë shkrihet gjalpë nevojshme dhe derdh atyre të gjitha mbushje vezë-qepë. Para se të mbushje vezë pjatë me herbs duhet të përzierje mirë.

Formimi i byrek

Për të përgatitur këtë gjellë është e rekomanduar për të përdorur një fletë të madhe pjekje. Brumë kefir të ndahet në dy pjesë, njëra prej të cilave është e nevojshme për të rrokulliset nga një ose dy centimetra të trashë, dhe pastaj butësisht vënë atë në fletë, para-greased me vaj luledielli. Vlen të përmendet se bazat e bordit duhet të shtrihet përtej tigan me rreth një centimetër. Mbi shtresën e parë të brumit duhet të jenë të përgatitur për të hedhur jashtë të gjithë mbushje e qepë dhe vezë të. Ajo duhet të jetë përhapur mbi sipërfaqen substrate uniforme, dhe pastaj për të mbyllur nga një fletë të ngjashme të brumë. Skajet e tortës ju doni të bishtalec në një bishtalec të bukur dhe plotësisht shpifjeve atë me vezë rrahur.

Pies me qepë dhe vezë: ushqim saktë në tryezë

Përgatitja e një gjellë me mbushje egg-qepë rreth tridhjetë deri dyzet minuta. Pas brumë është e butë dhe plotësisht propechetsya, tortë duhet të hiqen nga fletë dhe prerë në copa të barabarta dhe të njëjta. Ajo shërben për të ndarë rrafshnalta banesë në formë të nxehtë, së bashku me një çaj të fortë dhe të ëmbël.