Çfarë pjate nga pika për të gatuar?

Një produkt i pazëvendësueshëm për një person është një peshk. Çdo pjatë nga pike është tërheqëse dhe e dobishme. Pas të gjitha, ky peshk përmban shumë elementë të ndryshëm të gjurmës, si dhe vitaminat e nevojshme. Gjithashtu, ajo ka shumë proteina, por pothuajse asnjë yndyrë. Prandaj, të gjithë ata që ndjekin figurën, nuk mund të kenë frikë, duke ngrënë këtë peshk. Por përgatitja e pikave mund të jetë ndryshe.

cutlets

Ajo do të marrë vetëm pike vetë (fileto, rreth 1 kg), si dhe 2 kokat e qepëve, 100 gram copë të bardhë, gjysmë gotë qumështi, 2 vezë, 250 gram yndyrë dhe erëza. Peshku, brumi dhe qepët duhet të kalohet përmes një mulli të mishit për të bërë miellin. Në këtë masë shtohen dhe vezët me erëza. Është gjithashtu qumësht i një copë të ngjyhet.

Prej mishit të peshkut që rezulton, formohen krunde, të cilat dërgohen në një tigan dhe skuqen deri sa të shfaqet një kore e bukur. Për të shërbyer një pjatë e tillë nga pika është më e mira me patate pure.

Pike e pjekur

Enët në furrë janë recetat e preferuara të amviset. Për të përgatitur pike në këtë mënyrë, duhet të merrni 1 kg peshk, 4 patate, 2 qepë, 1 karotë, majonezë, 3 lugë salcë kosi, një uthull të mollës së vogël, limon dhe erëza. Pastroni tërësisht peshkun, pastroni fins, kokë, bisht dhe viscera. Dhe preu pjesën tjetër në copa.

Në një gotë me ujë, duhet të holluar 3 lugë uthull. Kjo përzierje derdhet për disa minuta. Ndërkohë, qepë është prerë me unaza, dhe patatet me karrota janë qarqe të hollë.

Çdo pjesë e peshkut është e kripur, e mbushur dhe e dërguar në një pjatë për pjekje ose në një myk. Pranë të gjitha perimet e përgatitura janë gjithashtu të paraqitura, të cilat gjithashtu kripë. Krem kosi është përzier me majonezë, dhe ky salcë mbulon tërë pjatën e pikës. Nëse doni që peshku të jetë më aromatik, mund të vendosni një dafinë në krye. Panja shkon në furrë. Pasi pika është e gatshme, ajo është transferuar në një pjatë të bukur dhe të spërkatur me bimë, para se të shërbejnë.

vesh

Një pjatë tradicionale nga pika është një vesh. Në mënyrë që të përgatitni këtë supë kombëtare ruse, ju duhet të merrni një kilogram peshk (ju mund edhe kokën ose peshk të vogël), 5 patate, 2 qepë, vaj perimesh (2 lugë), bukë, qepë dhe majdanoz, lëng limoni , Laurushku, kripë, xhenxhefil dhe domosdoshmërisht arrëmyshk (grimcuar). Peshku i pastruar duhet të lahet mirë dhe të derdhet në një tigan me 3,5 litra ujë. Këtu bie dhe 1 qepë, natyrisht, peeled. Sigurohuni që të spërkatni me majdanoz, xhenxhefil dhe gjethe gji. Sapo uji vlon, një tjetër 15 minuta duhet të mbahet në zjarr. Vetëm pas kësaj, të gjithë peshqit hiqen dhe të gjitha kockat e mishit të bardhë janë të ndara me kujdes. Kockat, fins, kokat bie mbrapa në tigan, ku ata gatuaj për rreth një orë. Atëherë supë do të duhet të filtrohet.

Ndërkohë, patatet, me feta, janë të skuqura në një tigan me qepë të copëtuar. Sapo të jenë gati këto perime, ato dërgohen në një tigan me një supë "të pastër". Ka gjithashtu bien pjesë të pikave. Kur supë vlon, shtoni arrëmyshk dhe pak lëng limoni në supë. Shërbejeni supën ruse me zarzavate.

Hee nga pika

Snacks koreane janë në kërkesa të mëdha sot. Dhe nga pika mund të gatuash një të mirë. Tipari kryesor i kësaj pjate është që peshku të pritet në copa të vogla (jo më shumë se 3 cm të trasha). Për të krijuar një kryevepër të tillë kuzhinës, ju duhet fileto me pike (2 kg), kripë (200 g), një gjysmë gota uthull, erëza (të përshtatshme për peshk), gjysmë litër vaj perimesh, 3 qepë. Përveç kësaj, ju duhet të përgatisni një enë qelqi ku peshku do të shtohet.

Për të filluar, pika është pastruar dhe larë plotësisht, dhe pastaj prerë në copa të vogla. Për rreth 8 orë, peshku duhet të lihet në një zgjidhje të veçantë të kripës. Tjetra, pika hyn për marinadë, e cila përbëhet nga 1 pjesë ujë dhe 8 pjesë uthull. Vetëm pas kësaj, peshku vendoset në kanaçe së bashku me qepë. Hidhni gjithçka me vaj perimesh. Dita është e nevojshme për të këmbëngulur copat e pikave në frigorifer. Dhe vetëm atëherë mund të hahet. Kjo është një rostiçeri e shkëlqyeshme dhe një dekoratë madhështore e çdo tavoline banketi dhe festive.