Si të gatuaj një byrek me kërpudha dhe patate?

Byrek me kërpudha dhe patate mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Më të shpejtë dhe të shijshme të marra duke përdorur bazën e të ndorme. Konsideroni këtë metodë të pjekje në më shumë detaje.

Hap pas recetë tortë hap me kërpudha (enët photo paraqitur më poshtë)

përbërësit e nevojshme për brumin:

• 3% trashë kefir - 1 L;
• vezëve pule mesme - 2 cope;.
• soda pjekje (jo shuar uthull) - 1 ëmbëlsirë lugë;
• vaj gjalpi freskët - 170 g ose 1 paketë;
• miell gruri - rub deri deri sa ju keni një brumë i ngurtë;
• kripë - 1/3 kupë e vogël;
• sheqer - 1.3 lugë të mëdha.

Procesi i bazave përzierjen

Byrek me kerpudha dhe patate shijshme përftuara nga çdo test. Ne kemi vendosur për të gatuaj atë nga kos dhe gjalpë. Kjo zgjedhje është për shkak të faktit se një kornizë e tillë është brumosur dhe pjekur shumë më të shpejtë. Kështu, 1 litër një kos 3% duhet të jetë derdhur në një tigan, të nxehtë pak, dhe pastaj të shuar në të; lugë ëmbëlsirë e sode buke. Si produkt qumështi shkumë, është e nevojshme të shtoni 2 vezë, gjalpë i shkrirë, kripë e zakonshme dhe sheqer. Mix përbërësit, ata duhet të pour miell dhe gatuaj derisa një bazë të trashë.

Për të bërë një byrek me kërpudha dhe patate, ju gjithashtu duhet të përgatisin mbushje.

Përbërësit e nevojshme:

• kërpudha të freskëta - 7 copa të mëdha;
• llambë qepë madhe - 2 copë;.
• tubers patate - 6 cope;.
• gjalpi - 65 g (për pure);
• vaj vegjetal - 50 ml (pjekje);
• Vezë pule janë të vogla - 2 copë. (Për pure patatesh dhe tortë vajosje);
• Qumështi i freskët - 1.5 gota (për pure);
• kripë dhe allspice - sipas dëshirës dhe shijes personale.

Procesi i përgatitjes së champignon

Byrek me kërpudha dhe patate mund të jenë të përgatitur nga chanterelles, kërpudha gocë deti, kërpudha qumësht, mjaltë dhe kështu me radhë. Por, ne kemi vendosur për të përdorur si një mbushje kërpudha. Ata kanë nevojë për të larë, pres, dhe pastaj skuqur lehtë me qepë, kripë dhe piper në vaj perimesh.

Procesi i përgatitjes së pure

Gatim një byrek me kërpudha përfshin përdorimin e jo vetëm bazat e kefir dhe kërpudhave, por pure patatesh. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për të pastruar 6 tubers vlim në ujë të kripur, dhe stupa pastaj menjëherë pure (hot), duke shtuar vezë, qumësht dhe gjalpë. Pas kësaj, me patate në masë të nevojshme për të derdh mushrooms parë sauteed dhe përzierje me kujdes.

Kurset e formimit

Për të përgatitur byrek të ndahet në bazë të kefir 2 pjesë të pabarabarta. Shumica e tyre duhet të përdoret për shtresën më të ulët. Formimi i tij kërkon një rrotull, dhe pastaj të vënë në një fletë duhovochny greased. Pas kësaj, brumë duhet të vënë mbushje patate me kërpudha në mënyrë të barabartë të shpërndarë lugë e saj të madhe. Më tej, perime dhe kërpudha duhet të mbulohet me pjesën e mbështjellë dytë të bazës, e cila është e rekomanduar për të lyej vezë rrahur.

trajtimit të ngrohjes

Është duke përgatitur një tortë në furrë për rreth 40 minuta. Kjo sasi e vogël e kohës është e mjaftueshme për të siguruar që brumë është plotësisht propeklos dhe pjatë kthyer rozë dhe të shijshëm.