Cassava ekzotike. Çfarë është ajo dhe ku është përdorur?

Shumë besojnë se, duke dëgjuar emrin e "Cassava", se ajo është një fenomen i panjohur natyrore, ose ndoshta ndonjë subjekt. Për të duhet të kuptojnë këtë pyetje, ne duhet të shikojmë në historinë dhe të kthehemi disa shekuj më parë.

përshkrim të detajuar

Në ditët e sotme, pak njerëz kanë dëgjuar për Cassava. Disa ende nuk e di edhe rreth ekzistencës së saj. Të dhënat e para zyrtare mbi këtë produkt u shfaq në shekullin e 16. Megjithatë, atëherë e njohur vetëm për Cassava, ajo është një pemë rrënjët e të cilit janë të ngrënshëm.

Tani informacioni në lidhje me të shumë më tepër. Ekspertët kanë studiuar jo vetëm vendet e shpërndarjes së tij, por edhe strukturën, përbërjen kimike, vetitë dhe aplikimet. Ajo doli një shumë gjëra interesante. Çfarë biologët thonë se rreth Cassava? Çfarë është me të vërtetë? Ajo rezulton se i ashtuquajturi bimë mjaft e pazakontë tropikale. Ajo i përket familjes së Euphorbiaceae dhe paraqet një shkurre me gjelbërim të përjetshëm. Është interesante se ajo është në rritje shumë të shpejtë dhe të mund të arrijnë një lartësi prej tre metrash. Pjesa më e rëndësishme e kësaj kulture është rrënja. Si rregull, ajo është mjaft e fuqishme dhe nganjëherë mund të arrijë një diametër prej 8 centimetra. Ajo është përdorur në ushqim, pas trajtimit të veçantë. Përveç kësaj, bima ka një veti të mrekullueshëm. Dikush madje tha, duke folur për Cassava, ajo është një ilaç që ndihmon kolesterol më të ulët dhe të normalizojë funksionimin e zemrës. Ai gjithashtu përmirëson funksionimin e stomakut, zorrëve dhe sistemit nervor. Dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik lejon nënat e ardhshme për të siguruar mungesën e defekteve të lindjes te fëmijët.

përdorimi i kuzhinës

Çfarë ju mund të përgatisë enët nga Cassava? Mundësia më e lehtë - është pancakes. T'i bëjë ata të parakohshme. Ajo do të marrë vetëm një çift të bimëve paund korneklubney, një lugë gjelle sheqer, 60 gram qumësht, një pjesë të vogël të gjalpë, 5 gram kripë dhe një majë e fara anise 2.

Proces shumë i gatimit kujton fritters e kungull i njomë apo patate.

1. Së pari, ju duhet të bluaj Cassava rende.
2. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve formulimit dhe gatuaj brumë uniformën.
3. Lugë gjelle përhapjen peshën e pan dhe në vaj të nxehtë tiganisje.

pancakes Këto mini-rozë mund të hahet si një pjatë të plotë të pavarur ose të përdoren si garniturë. Që produkti fillestar përmban shumë niseshte, ajo është përdorur shpesh për prodhimin e miellit. Dhe për shkak se ajo tashmë, atëherë ju mund të piqem asgjë. Banorët e Afrikë, Azi dhe Amerikën Latine kanë kohë që janë mësuar për të bërë një shumëllojshmëri të ëmbëlsira Cassava, dhe duke shtuar miell, madje edhe furrë bukë.

shfaqje

Vetëm banorët e rajoneve tropikale mund të mburremi se ata kanë parë me sytë e tyre si rriten Cassava. Fotografitë ndihmuar të tjerët për të marrë një pasqyrë të qartë dhe të kuptojnë se çfarë lloj të bimëve.

bimore Young - disa rrjedh, të bashkuar nga i njëjti sistem rrënjë. Ata nuk janë shumë, kështu që kjo shkurre nuk mund të quhet një veçanërisht të mbuluar me gjethe. Me kalimin e kohës, rrjedhin është e vendosur në qendër, mbyllur, dhe struktura e saj fillon të ngjajnë një druri konvencionale. Në degët e të gjithë gjatësinë e trashje të dukshëm e të cilave lë më vonë shfaqen. Ata janë një tifoz i pllaka 3-7. Kjo strukturë krijon një kurorë madhështore dantella. Nga ana e pemëve duken shumë të bukur. Me kalimin e kohës, degët duket lule të bardha me një nuancë pak të verdhë. Ndryshe nga bimë të tjera në Cassava ata nuk marrin pjesë në procesin e shumimit. Për këto bouquets ndritshme vetëm mund të përcaktojë nëse rrënjët janë të gatshëm për të korrat. Kjo është, ata janë përdorur zakonisht në ushqim. Në mënyrë tipike, sistemi rrënjë të këtyre shkurre është i zhvilluar mirë. Gjatësia e një shpinë të vetme mund të arrijë një metër.

recipes pazakontë

Çfarë tjetër Cassava i përshtatshëm? Recipes mund të jenë shumë të ndryshme. E gjitha varet nga kuzhinë kombëtare. Ajo është përdorur shpesh në recetave të gatuaj miell i bluar trash, gatuar nga rrënja e parë, e cila quhet "tapiokë". Për shembull, në Brazil është simite shumë popullor me djathë.

Për përgatitjen e tyre ju duhet: 380 gram tapiokë, 2 vezë, 250 gram gjalpë dhe qumësht të freskët, pak kripë dhe niseshte tapiokë. Ata bënë shumë e thjeshtë.

1. Qumësht dhe gjalpë për të vënë në një tigan dhe vihet në zjarr.
2. Pas valë, hiqni atë nga pjatë dhe do të mbushin tapiokë nxehtë përzierje. Ju duhet për t'i dhënë asaj një pak për të qëndruar deri në miell mund të bymehet.
3. Shto vezë rrahur, djathë integruar dhe gatuaj brumë. Gjatë kurbanit duhet të shtoni një koll pak.
4. Nga masa që rezulton për të formuar fishekëve.
5. Vë ato në një fletë pjekje rreshtuan me pergamenë dhe lehtë spërkasë eshtrat e djathë.
6. produkte gjysëm-të gatshme të dërguara në furrë për 25 minuta. Temperatura është më e mirë për të sjellë deri në 180 gradë.

Hani buns tilla aromatik më mirë akoma të ngrohtë.