Capelin kaproll, recipes capelin

Capelin Caviar - një produkt natyral, i cili e ka prejardhjen nga yastiks peshk detare që i përkasin familjes së ndjej. Ky është një produkt mjaft i vogël me një cilësi të dendur. Populli u referuar si "vezë të bardha". Në prodhimin e shtuar shpesh perime te konservuara dhe të ruajtur në vezë (parafinuar) vaj, majonezë, vezë dhe proteina.

Çfarë na japë havjar? Përdorimi i shëndetit të saj të njeriut është i pavlefshëm. Ai përmban omega-3, elemente të ndryshme gjurmë, kalcium, jod, vitamina dhe fosfor. Dhe më e rëndësishmja, se në një kombinim të tillë janë të absorbohet nga trupi me gati 95%. acide yndyrore janë efektive per profilaksine dhe trajtimin e semundjeve CNS, tiroide, dhe të zemrës. Capelin roe është veçanërisht e dobishme për ata që merr lodhur pas punës dhe ka tendosje serioze fizike. rriturit më të vjetër mund të përfshijë edhe atë në dietën tuaj.

Megjithatë, ajo duhet të marrë parasysh faktin se capelin kaproll ka disa contraindications. Për shembull, ajo nuk është e rekomanduar për të ngrënë ata që vuajnë nga ulcera duodenale dhe gastrit. Ju nuk mund të hani atë, dhe njerëzit me presionin e lartë të gjakut.

Nga të gjitha sa më sipër ne mund të konkludojmë se capelin kaproll, si çdo produkt tjetër, ka avantazhet dhe disavantazhet. Për disa kjo do të ketë përfitime të pabesueshme, por dikush shumë dëm. Prandaj, çdo gjë do të varet nga gjendjes tuaj shëndetësore. Nëse ndonjë problem që ju nuk e bëni, ju mund të trajtoj veten me një havjar shijshme dhe delikate.

Blej havjar nuk mund në çdo dyqan ushqimesh dyqan apo supermarket. Por peshku shumë (të freskëta apo kripë) për të marrë shumë më e lehtë. Çfarë mund të bëni të capelin? Këtu janë disa recetave të thjeshta.

Recetë № 1. capelin në salcë domatesh

Për të përgatitur peshk në këtë mënyrë ju do të duan produktet e mëposhtme:

• vegjetal (parafinuar) vaj;
• 800 g capelin freskët;
• 1.5 tbsp uthull (3%);
• një gjysmë kupë e domate pure;
• laurel ;
• kripe;
• sheqer, piper.

Ne fillojmë me faktin se peshku spërkatën me uthull, holluar përgjysmë. Pas kësaj capelin është shumë e thatë dhe vendin në një pjatë të cekët (përsëri duhet të përballet me lart). Mix përbërësit të tilla si paste domate, vaj, erëza dhe uthull. Rezultati i përzjerjes është plotësuar capelin. Tani shuar pjatë tonë rreth ngrohjes mesme, pan mbyllur fort ose kapak tenxhere. Gatim capelin herë në salcë domatesh ishte 40 minuta.

Numri Recipe 2. capelin "tymosur"

Kështu që ju duhet përbërësit e mëposhtme për përgatitjen e tij:

• piper si bizele;
• 500 ml vegjetal vajit (parafinuar);
• 1-2 kg capelin freskët;
• laurel;
• kripe.

Gat capelin nga frigorifer dhe shkrirë, pije mirë me ujë të ftohtë. Pastaj me kujdes vë peshkun në pjesën e poshtme të pan. Në këtë fazë, kripë, shtoni piper dhe dy leafs. përhapur përsëri capelin, pastaj një tjetër shtresë. Derdh vaj në një tigan në mënyrë që ajo është i rrafshët me peshk të përcaktuara. Nëse ju bërë pirg shtresat e dendur, ajo mund të shpëtojë naftës. Jeni vënë pan me capelin në pjatë, dhe të sjellë një çiban pastaj simmered për 15-20 minuta.