Fileto peshku në qëlloj

Ne të gjithë e dimë termin "ditë peshk". Nutritionists rekomandojmë hahet peshk të paktën një herë në javë. Rrallë që e ndjekin këtë rregull, dhe në kokë pak që vjen përveç peshkut skuqur dhe supë. Megjithatë, ajo ka shumë receta të ndryshme dhe të shijshme, të tilla si fileto peshku në qëlloj.

tiganisje shumë të mirë në peshk yndyror qëlloj - krapi përshtatshme, tilapia. Ajo është pastruar nga kockat dhe prerë në copa të mesme. Në një piper të thellë peshku pjatë, kripë, dhe pastaj shtoni bimeve dhe vënë në frigorifer. Dhe tani ne të vazhdojë të qëlloj. Qëlloj - kjo është një qëlloj gjysmë të lëngshme për zhytje ushqime para tiganisje. Numri i qëlloj të varet nga madhësia e peshkut.

Nëse kjo është mjaft e madhe, ju duhet të merrni tri vezë dhe lëvizje ato me kripë, pastaj shtoni një miell pak më shumë për të marrë një lëng pak vyazkovataya. Kjo qëlloj ne do të skuqura peshk tonë në një tigan. Fry fileto e peshkut në qëlloj keni nevojë për një sasi të madhe të naftës. Çdo copë e mbështjellë me kujdes në qëlloj dhe heq pan. Është më mirë të skuqura ngadalë, në pjesë të vogla, në mënyrë që copa të mos rrinë së bashku. Fry nevojë për rreth pesë minuta në çdo anë. Garniturë mund të jetë çdo. Personalisht, unë si kombinim i peshkut dhe oriz, por ajo është shijen e secilit.

Ka disa lloje të qëlloj. Kjo mund të bëhet nga lloje të ndryshme të miellit - grurë, thekër, patate, oriz, dhe madje edhe misri ose patate niseshte, me vezë dhe pa to, ujë dhe birrë, djathë dhe bimëve dhe kështu me radhë. fileto peshku i skuqur në qëlloj është skuqur zakonisht. Në këtë metodë e gatimit të peshkut duket i freskët, në sajë të cilin ajo mbetet lëng.

fileto peshku në qëlloj është shumë popullor në vendet e Mesdheut. Dhe nuk duan të gatuaj shkurtimet e disa llojeve të peshkut dhe prodhimet e detit. Për përgatitjen e shkurtimeve të tilla është e nevojshme për të marrë një medium-sized sardelet, karkaleca deti, vetëm, kallamar, gaforret me shell butë dhe kështu me radhë.

pjatë British preferuar është i skuqur patate, peshku në qëlloj. Ajo quhet Fish & Chips pjatë. Ajo është përgatitur nga peshku i bardhë - cod, ngec. Në vend të patate të skuqura, ju mund të përdorni patate të skuqura zakonshëm. Ne ofrojmë një recetë e shijshme për fileto peshku në furrë. peshk të pjekur në këtë mënyrë rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe një shumë lëng. Për të përgatitur këtë pjatë, ne kemi nevojë për: fileto hake - tre pjesë, dy domate të mëdha, një gjysmë limoni, një qepë të madhe, majonezë, dyqind gram djathë (preferohet të ngurta), vaj vegjetal.

Fileto nevojë për të shkrirë. pjatë pjekje duhet të shkrirë dhe të vënë përsëri peshkun. Gatim perime - prerë në unaza e gjysmë domate dhe qepë, ndani limon në lagjet. Tani, lubrifikon majonezë dhe peshku hedhur shtresa e domate dhe qepë. Lemon për të vënë në kthesën e fundit dhe do të spërkasë në krye të të gjitha bimëve të copëtuar. Pastaj, piper, kripë dhe sasi e vogël me djathë integruar. Piqem në preheated në dyqind gradë furrë deri gatuar. Lëng nga peshku nuk zhduket, "shtresë" për të bërë të trashë.

Ju mund të gatuaj fileto peshku në krem. E bëjnë atë shumë e thjeshtë: të prerë fileto peshku në pjesë, piper dhe rrokulliset në miell. Pastaj ngrohjes pan dhe feta skuqur në vaj perimesh. Më vete, të skuqura patate copëtuar feta dhe qepë. Ju mund të skuqura kërpudha copëtuar finely - ata janë të përshtatshme të përkryer për këtë gjellë. Kur të gjithë përbërësit janë të thekur, të marrë një tigan të madh, të vënë një shtresë e peshkut në çdo pjesë të peshkut që ju duhet për të vënë fetë e vezë të ziera dhe një lugë e kërpudhave, dhe pastaj plotësoni në vendet patate bosh. E gjithë kjo është e mbushur me salcë kosi krem.

Të bëjë atë në mënyrë: krem është ndezur, shtoni miell, gjalpë, kripë dhe vlim për dy minuta. Dish Sasi e vogël me djathë integruar dhe vënë në furrë për pesë minuta. Gëzojnë të gjitha vakt të!