Supë me kërpudha nga kërpudhat e ngrira

Supë me kërpudha të kërpudhave të ngrira është e mirë jo vetëm për shijen e saj të shkëlqyer, por për lehtësinë dhe shpejtësinë e saj në gatim.

Për një pjatë të tillë ne do të kemi nevojë:

• Kërpudha të ngrira, rreth 500 g;
• Një karrota të mëdha ose dy të vogla;
• Një qepë;
• 5 patate të vogla;
• Gjelbër, kripë.

Supë e kërpudhave të kërpudhave të ngrira përgatitet mjaft lehtë, ne do ta shqyrtojmë këtë proces në mënyrë më të detajuar.

Së pari ju duhet të shkrirë dhe pastaj pije kërpudha mirë. Nëse ato janë të mëdha, ju mund t'i shkurtoni ato.

Më tej në ujë të valë ne ulim dhuratat e larë të pyjeve, kripë dhe shtoni erëza, dhe kuzhinier për rreth njëzet minuta. Në atë moment, ndërsa kërpudhat janë zier, ju mund të zhvishem patate. Pasi të pastrohet dhe të lahet, prerë në kube, pastaj shtoni atë në kërpudha.

Ne qepë të pastër dhe të imët, hidhni karrota në një rende. Pastaj i kalojmë ato në vajin e lulediellit dhe pastaj e dërgojmë në tigan.

Në fund të supë gatim, është e dëshirueshme për të shtuar një copë copëtuar mjaft të imët dhe qepë të gjelbër.

Supë me kërpudha të kërpudhave të ngrira është gati. Bon appetit!

Si të gatuaj supë me kërpudha nga kërpudhat e ngrira? Është e lehtë për të mësuar. Pak më i mundimshëm do të jetë një supë kërpudha në një supë me mish. Ajo kërkon disa aftësi. Supë me kërpudha me mish viçi nuk është përjashtim. Konsideroni përgatitjen e këtyre enëve më hollësisht.

Supë me kërpudha me supë me mish.

Për gatim, ne kemi nevojë për:

• 3 litra supë (e mundshme më pak);
• Katër patate të vogla;
• 400 gram kërpudha të freskëta ose të ngrira;
• Dy qepë të vogla, kripë.

Përgatitja:

Para së gjithash, është e domosdoshme pastrimi i patateve, larja e mirë dhe prerja në kube, vendosja në një tigan, në të cilin ushqimi i mishit është duke u zier.

Pastaj ne lani kërpudhat, pastrojmë, i prerë (nëse janë të vegjël, atëherë nuk e bëjnë domosdoshmërisht) dhe i vendosni në tenxhere në patate.

Pastaj e pastrojmë qepën, e larë, e thatë me një peshqir letre, e presim imët dhe e vendosim në një tigan me vaj luledielli, kalimtar dhe e vendosëm në supë.

Në fund të procesit, mund të shtoni piper.

Supë me kërpudha në supë me mish është e gatshme! Bon appetit!

Supë me kërpudha me mish lope.

Ky lloj i ushqimit nuk është i përgatitur kaq shpejt, por supë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e pasur.

përbërësit:

• 600 gr. viçi;
• Një pjesë e vogël e kërpudhave të thata;
• qepë;
• Një karotë;
• Tre patate të vogla;
• Selino, pothuajse njësoj si karrota;
• Një gotë qumështi;
• Piper, arrëmyshk tokësor, kanellë dhe kripë.

Përgatitja:

Para së gjithash, ju duhet të ngrohni disa lugë vaj luledielli në një tigan, pastaj skuqeni në të dyja anët. Pastaj shtoni pak kanellë dhe prisni derisa mishi të mos shkojë në parfum. Vetëm atëherë derdhim të gjithë ujin e nxehtë të zier dhe kuzhinier deri në momentin kur mishi fillon të lëvizë lehtë nga kockat.

Ndërkohë që është zier, piqni qumështin dhe vendosni pak kripë në të, pastaj mbuloni me kërpudha dhe lëreni të ftohet plotësisht nën kapak.

Kur supë është gatuar, ajo duhet të filtrohet, mishi është i ndarë nga të gjitha kockat dhe prerë në copa. Pastaj lani kërpudhat dhe i prerë në copa të mëdha. Tjetra, ne e pastrojmë qepën dhe e prerë atë në gjysmë unaza.

Në tigan, ngrohni vajin e lulediellit dhe skuqni qepën në të, pastaj shtoni mishin e prerë dhe kërpudhat në të, derdhni tërë supë të filtruar (nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni ujë të nxehtë).

Tjetra, ne pastrojmë patatet, pastaj e prerë në kube dhe e dërgojmë në tigan. Flokëkuq dhe selino prerë në copa të vogla, mos e fshij ato në një rende. Në tiganin e nxehtë, shtoni perimet dhe ngjyrosni ato në njërën anë, pastaj shtoni pak vaj, përzieni dhe mbuloni me një kapak derisa të ftohet. Pasi perimet të jenë ftohur, shtoni ato në supë dhe kuzhiniereni derisa të gatuhet.

Në fund të gatimit, shtoni pak arrëcinj dhe piper pak.

Bon appetit!