Për "Dummies": se si të gatuaj supë kërpudha

receta supë Mushroom ka kaq shumë, dhe çdo grua e di të paktën një duzinë. Por le të thonë se ju jeni - nuk gatuaj, dhe asgjë, por vezë dhe çaj, jo gatuar në jetën e tij. Nëse në tuaj gruan e majtë, ose - fëmijën avancuar i cili dëshiron për të bërë nënën e saj në mars 8 surprizë e këndshme, apo nëse ka pasur një lloj të situatës jetës, kur ju vetëm duhet të ngjeshet platformë dhe të qëndrojë në sobë - me atë që ju filloni? Si rregull, nga shumë e lehtë dhe të përballueshme. Dhurata pyjore - qoftë në formën e të freskëta, të thata ose në kuti - janë të pranishme në çdo shtëpi. Por, si të gatuaj supë kërpudha, dhe ku të fillojë?

Kjo varet nga ajo që ju keni në dorë përbërësit kryesorë. Fresh nevojshme për të pastruar, larë, prerë në mostrave të mëdha. Salt zhytem në ujë për disa orë, dhe uji drenazhuar çdo orë. Thata ngjyhet për një periudhë më të gjatë (mundësisht brenda natës). Dhurata ngrirë Forest shkrirë. Pra, para se ju gatuaj supë kërpudha, kontrolloni se ka ende ushqim ushqimor nga shtëpia. Do të ishte mirë që të ketë tre ose katër patate, 2 qepë, rrënjët për supë (karrota, majdanoz, selino), të paktën një karafil të hudhër. E pra, kripë, piper, fletë gji ekzistojnë në çdo sektor.

Tani ne të vazhdojë në gatim. Si të gatuaj kërpudha supë? Merrni 3-4 tenxhere kuart, të mbushur atë me ujë nga tre të katërtat, dhe do t'u vërë zjarrin. Kur valë, hedhin tonë "mish Leshe", kripë, piper dhe kuzhinier për 15 minuta, turshi dhe varieteteve të kripura, 20 - të thata, një orë e gjysmë - të freskëta. Ndërsa në një pobulkivaet tigan, finely shkurtuar majdanoz dhe selino, karrota dhe tre në një rende. Passeruem në një tigan (që do të thotë - kemi sjellë në vaj derisa të artë ngjyrë kafe) qepë, shtoni rrënjët. Peel patate dhe prerë atë në kube. Vendoseni atë në supë, pas 7-10 minuta të aderimit në perimet thekur. Kripë, erëza hedhin. Gatishmëria është i njohur për patate, në qoftë se ajo është e butë, është e mundur për të marrë tenxhere tonë nga sobë.

Nëse ju keni zotëruar recetë bazë se si të gatuaj supë kërpudha, ju mund të guxojnë dhe variacione. Ju nuk e keni gjetur patate në shtëpi? Atëherë ne mund të zëvendësojë atë me kokrra (të tilla si hikërror) ose makarona. Nëse talentet tuaja kuzhinës deri te vetë-brumë, të përpiqen për të gjetur një zëvendësues për patate në formën e shtëpi i bërë petë ose dumplings: Hidh në një filxhan pjatë miell, gjysmë lugë çaji kripë, gradualisht shtoni një filxhan çerek ujë dhe dy lugë lugë vaj luledielli. një formë hollë me një trashësi gisht e brumë "sallam", e cila është pjesë të qetë dhe të prerë. Lënë ato për gjysmë ore në mënyrë që të thata jashtë. Në supë për të vënë nevojën e tyre, kur ajo është pothuajse gati - 7 minuta para heqjes nga të nxehtit.

Nëse e dëshiruar, ajo mund të bëhet alternativë më ushqyes - supë me kërpudha me mish. Atëherë ju do të keni të dy kurset e parë dhe të dytë. Boil veçmas kërpudha dhe mish (me shkumë dytë pan Shoot: nëse e majta, do të kthehet supë me re). Gati për të marrë nga përbërësit lëngshme dhe janë përdorur për "të dytë". Dhe në "parë" të përziera së bashku dhe kërpudha supë, të veshur me rrënjët e tyre, patate dhe kuzhinier pak më të gjatë.

kërpudha të vogla pastrohen goxha e vështirë, por shije është e tillë që është e nevojshme për të kallajxhi me ta. supë kërpudha me kërpudha duket e mirë me miell salcë: është e nevojshme vetëm që skuqura në një të thatë tigan miell për pak të verdhë, i holluar me ujë (e nevojshme të ftohtë) dhe shtoni të krijoj tonë. Shërbyer këtë gjellë me salcë kosi e nevojshme, pritrusiv bimëve të freskëta copëtuar.