Buffalo krahut: recetë

Krahë buall recetë që filloi në qytetin amerikan të njëjtin emër - është një pjatë popullore në botë. Asgjë e pazakontë në përgatitjen e tij nr. Që nga ajo mund të trajtojë edhe kuzhinier rishtar.

Buffalo krahut: recetë

Për të përgatitur krahët, ju keni nevojë për të suitë e produkteve në vijim:

• rreth 1 kg e krahë pule;
• copë gjalpë peshon rreth 50 gram;
• salcë nxehtë përmban uthull (original merr Frank Lexo nxehtë) - 2-3 lugë;
• një karafil pak hudhër;
• vaj vegjetal - 300-400 gram.

Për garniturë dhe salcë:

• selino dhe karrota - 2-3 copa;
• salcë kosi, majonezë - për një gjysmë filxhan;
• hudhër, lëng limoni - për shije;
• djathë blu - 200 gram;
• majdanoz, kripe, piperi.

Si të gatuaj një krah buall?

1 hap

Filloni duke përgatitur mish. Ju mund të përdorni krahun si një e tërë, dhe kjo është e mundur për të prerë ekstrem, pjesën më të vogël dhe të lënë vetëm mishin. Ata janë të prerë në dy pjesë në të përbashkët. Pra, kjo do të jetë më e lehtë për të skuqura dhe hani.

2 hap

Pjata tradicionale gatuar në vaj të vluar. Por promovimin e një jetese të shëndetshme është duke bërë punën e saj, dhe shumë filluan të gatuaj krahë buall në furrë. Ne rezervojmë zgjedhjen e duhur për ju. Nxehtësia një tiganisje thellë pan 400 gram gjalpë. Ngushtë dhe më thellë në pan tuaj, aq më pak vaj ju do të duhet. Gjëja kryesore që krahët janë të zhytur plotësisht në të. Mishi duhet të noton lirshëm në vaj. Skuqura krahët deri në ngjyrë të freskët dhe rozë. Pastaj rrokullisje në skarë. Fat duhet të thahet.

3 hap

Ndërsa krahët janë të skuqur, të marrin ato në salcë. Copë djathë blu, përziejnë atë me salcë kosi dhe majonez, vënë hudhër copëtuar dhe majdanoz. Hidh një pak uthull dhe lëng limoni. Sezonin me kripe dhe piper, vend. Shijoni. Ju duhet të pëlqen salcë. Përndryshe, ajo mund të përsëritet me përbërës të tillë si uthull apo hequr hudhër. Bëni një përzierje që më parë, ajo ka nevojë për disa kohë për të krijoj. Ajo është e mirë për të mbajtur salcë në frigorifer.

hapi 4

Në krahët e naftës tepërt xhami, por ata nuk janë ende ftohur plotësisht poshtë. Ne të vazhdojë në hapin e ardhshëm. Në një tigan, ngrohjes copë gjalpë. Crush hudhër dhe lehtë të skuqura atë. Atëherë hiqni. funksioni i saj ai kryhet. Hedhin në krahët e naftës. Sepse pas tiganisje lëkurë në krahë të bëhet e thatë, ajo shpejt thith vajin. Prandaj, të gjithë ju duhet të shpejt të përzierje, kripë dhe piper. Në parim, çdo gjë. Ju mund të merrni. Ne kemi marrë një krah të thjeshtë buall. Recetë të mesme, të mprehtë dhe krahët super të mprehta përfshin salcë djegës.

hap 5

Hidh një spoonfuls pak e salcë (nëse nuk uthull, pastaj shtoni). All shpejt llokoçis. Ne nuk mund të lejojë avullimin e plotë të uthull. Lëkura duhet të jetë crispy. Ne morëm një Buall Wing medium-ashpërsisë. Recetë akute dhe "vrasës" përfshin përdorimin e terren piper i kuq. Të jenë të kujdesshëm - mos e teproj.

hap 6

Krahët janë të gatshëm. Ne kemi vënë ato në një pjatë. Ne hani si një meze të lehtë me birrë (ajo dampens mish të mirë sharpness) së bashku me selino dhe karrota, prerë në wedges të gjata. Dip perime në kosi krem dhe majonezë salcë dhe të gëzojnë. Krahët gati janë marrë me një freskët, të moderuar djegëse dhe me një erë të lehtë uthull.