Brokoli skuqur. recetave të thjeshta

Së jashtmi, brokoli është shumë i ngjashëm me të njohur në lulelakër sy ruse. Kjo është relative afërt e kopshtin e saj perimesh, vetëm ngjyra është e gjelbër, jo të bardhë. Ky subspecies e lulelakër është shumë popullor në Itali dhe Francë. Në vendet evropiane, skuqur brokoli - një të preferuar dhe ushqim të njohur të përditshme.

Enët e brokoli

Gratë ruse përdorni këtë produkt nuk është aq e zakonshme sa patate ose karrota. Por në qoftë se gjellë është gatuar si duhet, brokoli rezulton shumë e shijshme, ushqyes, të shëndetshëm dhe kalori. Mundohuni të gatuaj një herë me ngjyrë lakër jeshile, dhe rezultati nuk do t'ju zhgënjej.

Brokoli në qëlloj

Ora enët gatim është rreth dhjetë minuta, të cilat nuk duhet të dështojnë për të kënaqur hostesses zënë moderne.

Brokoli skuqur (tempura) është i përgatitur si më poshtë. Për të filluar ju duhet për të larë lakër. Lulesh të ndara nga njëra tjetra. Vendos pan në zjarr, e ujit në të pak shtoni pak kripë. Kur është fjala për një çiban, hedhin prapa lakër dhe kuzhinier atë për dy apo tre minuta. Ulen në një kullesë.

Ndërsa lakër është e ftohtë, të përgatitur qëlloj. Përzierje vaj ulliri, pak kripë, vezë dhe një lugë gjelle miell. Nëse qëlloj është tepër i trashë, pastaj shtoni pak ujë ose qumësht.

Vendos pan në zjarr, derdh vajin prapa dhe duke pritur që ajo të ngrohtë deri tërësisht. Vaj vluar vënë lakër më parë duhet të lahet atë në tempura vezë. Është e rëndësishme që inflorescences janë uniforme dhe në një numër të madh të masave vezë janë të mbuluara. Brokoli skuqur gatuar shumë shpejt. Në tiganisje në të dy anët do të marrë rreth tre minuta.

Lakra me vezë

Shumë popullor dhe gjellë të fituar - kjo është brokoli. Fried tufë lulesh vezë të largohet askush indiferent. enët e zakonshme anësore janë të mërzitur? Brokoli, vezë të skuqur, është një alternativë e shkëlqyer. Për të përgatitur ushqim do të ketë nevojë për një gjysmë kilogram të lakër, dy vezët e pulave dhe pak kripë.

Çmontimit në florets e brokoli duhet të lahen dhe të zier në ujë të kripur lehtë. Kur obsohnet perime dhe pak të ftohtë, të vazhdojë për tiganisje. Perimesh ose vaj ulliri, skuqura në të dy anët e lakër, në mënyrë që ajo e ka bërë edhe më të butë. Pastaj, duke përdorur patate Masher ose tolkushkoy bluaj atë në pure. vetëm do të duhet të plotësoni në vezë e saj dhe me kujdes përzierje. Fry pesha vezë-lakër është e rekomanduar për dy ose tre minuta. Garniturë për mish ose peshk enët gati.

Brokoli me salcë soje dhe farat e susamit

Nëse dëshironi diçka të re dhe origjinale, ne ju rekomandojmë që të i kushtoj vëmendje për recetë e mëposhtme. Ajo do të jetë e skuqur brokoli me farat e susamit dhe salcë soje. Shumë amvise tha se kjo gjellë nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë të dobishme dhe, e rëndësishmja, të kënaqshme. Duke shtuar një grimë e pulave lakër ose rosto derri, ne gjejmë një vakt të plotë të shijshme, e cila nuk do të heqë dorë ndonjë të rriturit ose fëmijët.

Përbërësit e nevojshme:

• Brokoli - 300 gram.
• 1 tabelë. lugë e farat e susamit.
• E njëjta sasi e vajit të ullirit.
• Një majë e piper i zi.
• Dy lugë salcë soje.
• A pak e kripë deti.

Larë dhe peshqir letre obsushennuyu lakër mjeshtërisht kuptoj atë në florets me një thikë të mprehtë kuzhine. Ndan të gjitha pa shije, të panevojshme të trasha rrjedh. Pritini brokoli në copa të vogla.

Në një tigan të thatë Vendos farat e susamit. Është e rëndësishme për të mbajtur gjurmët e tyre pjekje me shumë kujdes. Nëse ju dal, ata mund të djegur pak ose djegur, duke plotësuar kuzhinë athët erë të pakëndshme. Kur farat e susamit lehtë thekur, vënë ato në një pjatë dhe të japin cool.

Enë, e cila kishte fara sapo pjekur, i hedh pak vaj ulliri dhe të vënë lakër. brokoli skuqur (recetave dhe amvise përvojë të konfirmuar këtë) është duke shkuar për rreth tre minuta. Jo të gjitha produktet mund të jenë të përgatitur sa më shpejt. Pas pjekjes, vë lakër në një tas, shtoni farat e susamit në krye. Prisalivaem pak kripë deti dhe spërkatën me salcë soje. Mundohuni të zgjidhni një salcë që do të përmbajë një sasi minimale të kripës. Gjellë është gati.

Brokoli skuqur me hudhër

Trupi kërkon vitaminë C, dhe familjet janë të kërkohet për të gatuaj verë diçka, lëng dhe të kënaqshme? Zgjedhja në këtë rast duhet domosdoshmërisht të jetë brokoli. Lulelakër skuqur ose të zier është gjithashtu shumë i dobishëm për organizmin, ajo mbush atë me substanca të dobishme që ndihmojnë ftohjet luftën. Nëse ju shtoni hudhër në çanak, ai do të jetë një urdhër të magnitudë më të dobishme dhe më aromatike.

Të gatuaj brokoli me hudhër, që duhet bërë është tashmë të njohur me lakër manipulim (të larë, vlim, cool). Hidh në tigan pak vaj. Tre ose katër karafil të hudhër (300-400 g lakër), të prerë në copa të vogla. Skuqura hudhër në vaj derisa të bëhet pak transparent për të lëshoj një erë të fortë dhe të marrë rozë. Në hapin e fundit për të shtuar brokoli hudhër dhe të skuqura disa minuta më shumë.

Është e rëndësishme të theksohet se nuk ka erëza shtesë ose seasonings në këtë gjellë nuk është e nevojshme. Hudhër dhe vaj ulliri do të bëjnë mashtrim, duke i dhënë gjellë një aromë të mrekullueshme dhe shije pashembullt.

Brokoli me vezë dhe bimëve në furrë

Sigurisht, lakër është tashmë një pjatë dietetike. Por në qoftë se ju doni të reduktuar sasinë e kalorive për shkak të metodës së përgatitjes, në vend të tiganisje zgjedhin furrë.

• Brokoli - 250 g
• Një karrota.
• Një qepë.
• Pesë vezët e pulave.
• borzilok të thata, kripë, piper.
• vaj vegjetal.

Kapaciteti për pjekje hedh pak vaj dhe përhapjen in advance gatuar florets brokoli. Vënë në krye të qepë të skuqura (diced) dhe karrota (integruar në një rende trashë). Veza lëvizje me kripë dhe erëza, herbs dhe piper deri në masë homogjene me gëzof. Plotësoni lakër me këtë përzierje dhe vënë ato në furrë për dhjetë minuta. Temperatura - 200 gradë.