Si për të bërë domate në lëng e tyre shpejt dhe me lehtësi

Produktet e konservuara masë të madhe thjeshton procesin e gatim të ushqimit në ditë për çdo pronar. Kjo nuk është një sekret. Korrur në dyqan fruta dhe perime do të mbajnë gjithmonë përbërësit e duhur në dorë për të bërë një pjatë të veçantë. Nuk ka nevojë për të kandiduar në dyqan dhe të shpenzojnë kohë në përpunimin dhe përgatitjen e fillimit të materialeve. Aq shumë e lehtë për të marrë jar dëshiruar nga rafti dhe e zgjidh problemin pa asnjë përpjekje shtesë.

Është e vështirë të imagjinohet kurset e parë apo të dytë, të cilat nuk përdorin domate në një formë apo në një tjetër. Kjo perime unike është përdorur jo vetëm për të plotësuar dhe dekoroj. Ai është anëtar i salcat e ndryshme dhe zazharok, pa të cilën shumë enët janë të humbur jo vetëm pamjen, por edhe e veçantë vetëm për ta një aromë të veçantë dhe aroma. Një ideal domate variant paraformoj konsideruar të padiskutueshme në ruajtjen e mbushur natyrore. Për këtë ne kemi nevojë të dimë se si për të bërë domate në lëng e tyre. Nuk është ndonjë gjë e madhe. Ju vetëm duhet që gradualisht të kryer veprimet e nevojshme. Dhe rezultati do të jetë e garantuar.

Siç e dini, se sa njerëz - aq shumë mendime. Prandaj, çdo familje ka recetë e vet se si për të bërë domate në lëng e tyre. Por ata të gjithë ndajnë një sekuencë të qartë që do të ndiqen në procesin e gatimit. Vetë procesi merr kohë shumë pak. Ajo do të marrë jo më shumë se dy orë në tryezë ishin shishet e domate shijshme laheshin në një mbushje aromatik.

Pra, si domate në lëng e tyre? Së pari ju duhet të përgatisin materialet e nevojshme fillestare. Për canning perimeve është më e mirë për të marrë të vogël. Ata janë të lehtë për të rafte në një kavanoz. Një domate pak i madh mund të përdoret për përgatitjen e një medium të lëngshme.

E produkteve që ju mund të kenë nevojë: 2 Kgs 3 kilogram domate të vogla të mëdha, 2 lugë sheqer të rregullt dhe kripë.

Vetë procesi përbëhet nga disa faza:

1. Perimet shpëlarje tërësisht.
2. domate të vogla të butë palosur në kavanoza në krye. Pre-zhvishem në to ai ka nevojë për një gjilpërë të hyj në disa vende.
3. domate të mëdha të prera në mënyrë arbitrare, të vënë në një tigan dhe ngadalë sjellë në zbaticë nën një mbulesë.
4. Përzierje ishte rubbed nëpërmjet një sitë atëherë. Rezultati është një natyrore lëng domate.
5. Shto shumën e dëshiruar e kripë dhe sheqer në 1.5 litra masa të nxehtë, të lëvizin me kujdes.
6. Përzierje derdh në kavanoza, të mbuluar ato me një kapak dhe vihet pasterizuar në një enë të gjerë me ujë të vluar për 8-10 minuta.
7. Bankat resealed dhe kthyer me kokë poshtë. Lënë në këtë pozicion deri cool. Mbajtur ata të mund të jetë kudo.

Kjo është më e lehtë, por jo e vetmja mënyrë e si për të bërë domate në lëng e tyre në shtëpi. Ka edhe të tjerë.

Në gatim, domate gatim në lëng vet është bërë zakonisht në dy mënyra. Kjo varet nga lloji i materialit kryesor të fillimit. Ruajtës mund të përdoret papërpunuar ose domate pastrohet. Këtu teknologji përgatitja është pak më ndryshe. Procesi do të jetë si më poshtë:

1. domate të vogla të larë.
2. Në disa vende, secila prerje zhvishem domate.
3. Perimet palosur në një tigan me ujë të valë, të mbuluar fort me një kapak dhe të lënë në këtë gjendje për 15-20 minuta.
4. Në fund të kohës për të marrë domate nga uji, zhvishem dhe butësisht vënë në kavanoza sterilizuar paraprakisht.
5. mbetur grimcuar domate mulli, i përzierje rezulton u zier në ngrohje të ulët për 15 minuta.
6. Pastaj shtoni sheqer dhe kripë.
7. Rezulton përzierje të ngrohtë dhe përhap përmbajtjen e kuti fort me kapele metalike. Shterp në këtë rast nuk është e nevojshme.

Këto domate jo vetëm mund të hani si një pjatë të veçantë. Ata janë të përsosur për përgatitjen e salcat e ndryshme aromatike.

Shumë domate shijshme në lëng e vet mund të jenë të përgatitur pa përdorimin e ndonjë aditivëve. Kjo është bërë shumë e thjeshtë:

1. Nga perimet mirë-larë hiqni kërcellin.
2. Domate rastësisht pres. Copë duhet të jetë mjaft i madh.
3. Produktet vënë në një tigan dhe vihet në një zjarr të vogël. Pas valë, në masë të vlim për 20 minuta.
4. Përzierje përfunduar është vënë në kavanoza të përgatitura dhe roll.