Kalina: pini receta, desserts dhe enët e nxehtë

Kalina mirë mbledhura menjëherë pas acar e parë. Atëherë hidhërimi nuk do të ndihet, dhe manaferrat do të jetë shije edhe më ëmbël. Manaferrat të freskëta dhe u zhvendos më parë se ju nuk keni kohë për të përdorur, ju mund të mbani apo të thatë në frigorifer. Por dimri do të jetë koha për të marrë inventarin tuaj dhe përdorimin e tyre për të përgatitur receta e pjatave të ndryshme që pasojnë.

Kalina: recipes pije

1. Supë kulpër me mjaltë. Hidh gotë manave kulpër me ujë të valë (1 litër), vlim për 10 minuta, filtri dhe shtoni mjaltë (3 lugë).

2. Infuzion mbledhje. Në litër ujë të vluar të shpërndarë sheqer (150 g) dhe të ftohtë. Hidh në ujë të ëmbël vodka (1 litër) dhe mirëmbahen nalivka dy ditë.

3. Komposto me mbledhje dhe mollë. Merrni Kalina (200 g) dhe mollë (400 g) të prerë në feta. Uji i pjekur (2 L), i holluar sheqer (300 g). Berries dhe mollë në shurup të ziej për rreth 10 minuta komposto të ftohtë dhe të shërbejë.

Kalina: recipes ëmbëlsirë

1. Kalinovoye jam. Duke përdorur lëng nga shtrydhëse frutash e perimesh të kulpër (1.5 kg) dhe shkarkimi në një tas të veçantë. Hiq nga molla (5 kg) një bërthamë, të prerë feta, pour sheqer (5 kg) dhe vënë në vlim. Piqeni bllokim deri një rënie e shurup pushon të rrjedhë. Gatshme jam cool, derdh në atë lëng kulpër, edhe një herë vlim, derdh në kavanoza dhe plug kapakëve të plastikës.

2. jam Kalinovy. Zbardh Kalina (1 kg) në ujë të vluar për 5 minuta për të hequr zhvishem hidhur dhe zbutur. Kullimin, berries mbushe me ujë të ngrohtë (0.5 L) dhe ulcerë deri kulpër zbutje. Më pas, përmes një fshij kokrra të kuqe, të përziera me sheqer (1 kg) dhe përsëri vlim për 50 minuta. Hot jam derdh në kavanoza të nxehtë. Shitore në një vend të freskët.

3. karamele Snowball

Kalina zbardh në ujë të vluar për tre minuta, kullimin dhe mbushur manaferrat ujë (250 ml). Vlim deri manaferrat tenderit. Fshini Kalina nëpërmjet një sitë, shtoni sheqer (800 g) dhe vlim deri deri kulpër merr një qëndrueshmëri brumë-si. Vendos në masë në një dërrasë druri dhe ikjes në furrë. Mbajtur karamele në një vend të freskët.

Kalina: receta pjekje

Pastë mbushur me Kastrati. Vënë Kalina (500 g) Në një tas, duke shtuar sheqer pluhur (150 g), llokoçis dhe të spërkasë pak nga lëng limoni (2 lugë). Përfunduar brumë maja ndani në copa të vogla dhe le të qëndrojë në një vend të ngrohtë. Çdo copë e brumë, rrokulliset në një zbritje, qendra vënë Kalina (gjelle) dhe formë patties. Vënë seams poshtë ëmbëlsira në një tabaka pjekje, të cilat vënë në letër për pjekje. Lyej krye të çdo verdhë Patty and lënë për 15 minuta në një furrë të nxehtë në 180 ° ëmbëlsira piqem C për 20-25 minuta.

Kalina: recipes enët e nxehtë

1. Këmbët e mish derri me mbledhje në Bjellorusisht. Deal, lajini me ujë dhe i derdhni këmbët derri (900 g). Vlim e tyre deri tenderit. Hiq nga pan supë mishi dhe të vënë lakër turshi (200 g), kulpër (150 g), një çift i krerëve të qepë finely copëtuar, lavrushku. Sezonin me kripë për shije dhe zierje. Vlim bizele (0.5 kg), të kalojë atë nëpërmjet një mulli mishit dhe të mbushur me gjalpë (50 g). Pea pure në një pjatë, lartë - këmbëve derri. Rigon Çdo shërbyer e lakër turshi dhe salcë kulpër.

2. Roast me manave kulpër

Një pjesë e mishit (mish derri apo qengji chops, 150 g) në skuqura pan nga të dyja anët. Lëng Press nga kulpër (200 g) dhe të mbushur mish. Shtoni kripë dhe piper për shije. Cover pan me një kapak dhe ziej rreth ngrohjes ulët deri mish i gatuar. Roast mirë shërbyer menjëherë pas gatimit - me kohë të pjatave të cilësisë shije përkeqësuar dukshëm.

E pra, si ju jeni tani kulpër kuq, gatimi receta me të cilën ju keni mësuar vetëm? Por kjo kokrra të kuqe është (përveç shkathtësi të saj të kuzhinës) produkt amazingly të dobishme. Pra, hani kulpër dhe të jetë të shëndetshme!