Si mund të Zurek (supë Anglisht) receta gatimi

supë polish Zurek - kjo është ndoshta gjellë më të njohura kombëtare të Polonisë. Të përgatisë atë për maja e miellit, të cilën është shtuar perime, mish, vezë të ziera dhe erëza aromatik. Ka shumë variacione të bërë këtë gjellë të shijshme, kështu që ju mund të zgjidhni ndonjë recetë apo shpikin tuaj.

Brumë i ardhur Zurek supë

Motorino Poland shitur të gatshme, por në vendin tonë mund të gjenden në disa supermarketet. Megjithatë, ju lehtë mund të përgatisë atë vetë, në qoftë se ju përdorni recetë e mëposhtme:

• Vënë në një kavanoz qelqi gjysmë gotë miell të errët dhe një copë të thyer bukë thekre.
• Hidh ujë të valë e gjysmë produkte filxhan. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni në këtë pikë pak e hudhër dhe nja dy bizele e piper aromatik.
• Mbylle napë hapjes shishe ose një leckë të hollë dhe të sigurt atë me vargun dhe të lënë të mbush ushqim për tre ditë.

Mos harroni se sa më gjatë me vlerë majaja, aq më shumë acid ajo bëhet. Për këtë arsye, periudha maksimale e maturimit të saj - pesë apo gjashtë ditë.

Një recetë klasike

supë polake Zurek është quajtur shpesh "djeshëm" supë, sepse shijen e saj është përmirësuar vetëm të nesërmen. Për përgatitjen e pjatave tradicionale, ne do të duhet produktet e mëposhtme:

• 500 ml arkërkues thekra.
• 300 gram sallam gatuar.
• 200 gram proshutë.
• Tre karafil të hudhër.
• Një karrota.
• Një qepë.
• 500 ml krem.
• Dy vezët e pulave.
• Borzilok.
• Majdanoz dhe fletë gji.

Pra, se si të gatuaj Zurek (supë)? recetë klasike ju mund të mësoni nga udhëzimet tona:

• Hidh në tigan me ujë, e vënë atë në një qepë, karrota, hudhër, majdanoz, dhe fletë gji pastrohet.
• Pritini copa e mishit dhe sallam, pastaj të skuqura tyre në vaj perimesh me borzilok.
• Tendosje supë dhe për të hequr perime. Vënë në vend zazharku e tyre dhe të vazhdojnë të gatuaj.
• Përzierje brumë i ardhur me krem dhe derdh të lëngshme në një tigan.
• Shto supë grimcuar karafil hudhër dhe një borzilok pak. Pas kësaj, le të supë të qëndrojë për një çerek ore.

Hidh gjellë përfunduar në një pjatë dhe zbukuroni me gjysma e vezë të ziera. Nëse ju doni të papritur të dashurit tuaj, pastaj pas supë në pllaka e bukës.

Variacione mbi një temë ...

gjellë të shijshme dhe flavorful është një nga veprat më të mira të kuzhinës polake. Shumë shpesh zonjë shtohen erëza ngjyra supë. Për shembull, kjo mund të jetë hudhër, rrikë, piper. Për shije supë është shumë e ngjashme me turli tonë apo okroshoku. Mundohuni të gatuaj me ne këtë supë të recetave testuar. Këtë herë, të marrë përbërësit e mëposhtme:

• 500 ml maja.
• 500 gram sallam i tymosur.
• Tre qepë të mesme.
• 30 gram gjalpë.
• Allspice - 10 copë.
• Një kreu i hudhër.
• Tre fletë dafinë.
• 300 ml kremi.
• vezë të ziera.

gatim

Si mund të Zurek polake supë? Recetë me fotot ne do të shpallë më poshtë:

• Vihet në zjarr një tigan të madh dhe të shkrihet një çelës të gjalpë në të.
• Fry mbi të qëruar dhe qepë copëtuar imet.
• Derdh në tas dy litra ujë dhe për të sjellë atë në vlim. Pastaj të zvogëlojë ngrohjes, mbuluar pan me një kapak dhe të lënë atë për gjysmë ore.
• Të pastër dhe të prerë feta sallam. Dërgoni ato në ujë së bashku me grimcuar hudhër, allspice dhe fletë gji. ushqim Cook për një orë e gjysmë.
• Maja shkundur mirë dhe derdh në pan. Llokoçis produkte, shtoni kripë dhe për të sjellë të lëngshme për të valë.
• Kur supë është pak thickened, shtoni salcë kosi, të sjellë një çiban përsëri, atëherë hiqni nga të nxehtit dhe të lejojë për "pushim" për pesë minuta nën kapak.

Shërbyer Zhurek në tryezë, zbukuruar me feta të mëdha vezë të ziera.

Zurek - supë polake. Foto dhe recetë

Çdo amvise në Poloni përgatit këtë gjellë më vete. Disa njerëz preferojnë version meatless e supë me kërpudha, dikush shton një shumë e mish i tymosur, dhe dikush është duke eksperimentuar me perime. Çfarë produkte ne do të duhet këtë kohë? Lista e plotë ju mund të lexoni më poshtë.

Për maja:

• Gjysma një filxhan miell thekre.
• Një pjesë e vogël e bukë të zezë.
• Dy karafil të hudhër.
• Një fletë gji.
• Dy ose tre bizele allspice.
• Dy të tretat filxhan ujë të valë.
• 500 ml të ftohtë zier.

Për supë:

• Dy gota thekër brumë i ardhur.
• litra dy e gjysmë me ujë.
• Tre karrota.
• Tre patate.
• Katër vezë të ziera.
• 600 gram e produkteve të tymosur (lloje të ndryshme).
• 150 g krem.
• Lugë gjelle tharë borzilok.
• Katër karafil të hudhër.
• Lugë i rrikë (paste).
• Dy fletë dafinë.
• Ground piper i zi.
• Salt.
• Zarzavate.

recetë

Si të gatuaj Zurek (supë Anglisht)? Recetë për një kurs të parë, ju do të mësojnë në qoftë se ju lexoni deklaratën e mëposhtme:

• Për të filluar, të bëjë një iniciativë - Vendos ushqime jar përgatitur dhe mbush ato me ujë të valë. Pas kësaj gradualisht ajo hyn në ujë të ftohtë. Tie qafën me enët garzë dhe të lënë përmbajtjen të eksitohet për disa ditë. Mos harroni të periodikisht të shkundur motorino deri sa maturohet.
• Kur koha e specifikuar është kaluar, tendosje të lëngshme nëpërmjet një sitë dhe derdh atë në një enë të pastër. Dërgo një iniciativë për ruajtje në frigorifer.
• Peel patate dhe karrota, të lajë ato dhe vlim deri tenderit në një tigan të madh.
• Hiq perimet nga supë, dhe në vend të vënë mish.
• Sillni supë në një çiban, dhe pastaj ziej për 40 minuta.
• Hiq mish dhe derdh në pan maja. Shtoni fletë gji dhe rigon. Kripë dhe piper për shije supë.
• Ziej supë për një tjetër dhjetë minuta. Kur do të kalojë këtë herë, të vënë në një krem pan, i copëtuar hudhër dhe rrikë. Sillni lëngshme një çiban përsëri, pastaj fik ngrohjes dhe le supë qëndrojnë deri nën kapak një e katërta e një orë.
• Imët pres perimet dhe mish.
• vezë të ziera të prera në gjysmë.

Vënë mish, vezë dhe perime në enët, dhe pastaj t'i mbushur me supë. Sasi e vogël përfundoi Zhurek herbs copëtuar dhe për të shërbyer.

supë polish në bukë

Ne duam të ju tregojnë se si të gatuaj supë Zurek (polak). Recetë nuk është shumë e ndryshme nga versioni klasik. Për atë, ju do të duhet produktet e mëposhtme:

• Eksitohet - 600 ml.
• Patate - katër prej tyre.
• Sausages papërpunuara - 300 gram.
• Karafil - pesë copë.
• Qepë - tre.
• vaj luledielli - tre lugë.
• Tymosur mish derri fileto - 300 gram.
• Hudhër - katër karafil.
• Salt - dy pinches.
• fletë gji.
• Borzilok - një lugë çaji.
• Flokëkuq - dy pjesë.
• Majdanoz - gjysma rreze.
• Kosi krem - 250 gram.
• vezë të ziera - tre.

parimi gatim

Tjetra, ne do të ju tregojnë se si të gatuaj supë Zurek polonisht:

• Vendoseni në një hark pan sallam papërpunuar (sipërme shtresa lëvore ende qëndrojnë më mirë) pastrohet karrota, karafil, fletë gji, allspice. Plotësoni produktin me ujë dhe vlim për gjysmë ore.
• Muzik hudhra, karrota dhe prej qepëve, dhe pastaj gatuaj ato në vaj vegjetal për pesë minuta. Në fund të tigan, shtoni rigon.
• Pres proshutë, e vënë atë në një tigan për perime dhe pastaj kuzhinier së bashku për disa minuta me ta.
• Hiq suxhuk nga pan dhe pastaj të prerë në feta.
• Peel patate, prerë dhe të vënë në supë.
• Transferimi në një tigan të produkteve nga pan dhe kuzhinier atje për dhjetë minuta.
• Hidh motorino, dhe pesë minuta më vonë të vënë dy karafil grimcuar hudhër dhe një gjysmë lugë çaji borzilok.

Përfundoi pjatë të shërbejë atë në një pjatë bukë. Për ta bërë këtë ju do të duhet një copë të vogël - prerë majën e tij dhe për të hequr tul. Për të "pjatë" është e fortë, ju mund të piqem atë në furrë. Mos harroni të vënë në supë përgjysmuar vezë dhe majdanoz copëtuar.

supë pule Zurek

Tradicionalisht, kjo është një shijshme dhe të kënaqshme vakt zonjë përgatitur për Pashkë. Por si supë është shumë e shijshme, ajo është bërë shpesh gjatë ditëve të javës.

përbërësit:

• Bacon - 500 gram.
• Ham - 250 gram.
• Qepë - gjysmë kokë.
• Chicken supë - katër gota.
• Uji - katër gota.
• Një karrota.
• Pasternak.
• Selino - një copë.
• Rrënjë selino.
• Patate - dy pjesë.
• Rrikë integruar - një lugë çaji.
• vezë të ziera - katër prej tyre.
• Kosi krem - një gotë.

Çfarë duhet të bëni

Pra, të përgatisë polake supë Zurek. Hap pas hapi recetë është në dispozicion këtu:

• Pritini proshutë në kube të vogla dhe vendin e saj në pan. Shtoni vaj perimesh dhe skuq mish disa minuta.
• Vendos qepë copëtuar me proshutë dhe vazhdojnë të produkteve gatim së bashku.
• Pas pesë minutash, derdh ujë në tigan dhe supë pule. Zierje për gjysmë ore produkteve.
• Peel dhe zare perimet gjithë. Patatet janë të ndara nga pjesa tjetër.
• Vendoseni ushqimin (përveç patate) në tenxhere dhe ziej për gjysmë ore. Vënë feta copëtuar proshutë.
• Patate vlim veç e veç. Pjesë e pure dhe e vënë atë në supë.
• Shtoni rrikë dhe supë kosi, dhe pastaj ta sjellë atë në vlim.

Gjellë përfunduar Shërbyer me vezë të ziera.

borscht bardhë

Si është kjo e ndryshme nga Jura supë, nuk e di dhe polakët. Prandaj, ne paraqesim një recetë që ju lehtë mund të gatuaj në shtëpi.

përbërësit:

• Majaja - një gotë.
• Bacon - 100 gram.
• Uji - tre litra.
• Rrikë integruar - një lugë gjelle.
• Kosi krem - 100 gram.
• White Miell - dy lugë.
• Salcice Munich - dy copa.
• vezë të ziera - dy pjesë.
• Patate - Dy zhardhok.
• Hudhër - dy karafil.
• fletë gji.
• Salt.
• Borzilok.
• Roots - 250 gram (karrota, majdanoz, selino, qepë).
• Crackers - për shije.

Pra, të përgatitur supë-Zurek (supë polake). Recetë përfshin hapat e mëposhtëm:

• Përgatitja e supë perimesh, dhe kuzhinier patate veç e veç.
• Hiq nga pan dhe vendin rrënjët në vend të sallam. Pas gjysmë ore, hiqni mishin.
• Fry në një tigan qepë dhe proshutë, dhe më në fund përzihen me produkte miell. Pas kësaj, pour supë, trazim dhe derdh gjithçka në tigan.
• Hidh motorino supë dhe salcë kosi, vënë erëza dhe kripë, të përziera me hudhër.
• Sallam të prerë në feta, diced dhe perime.

Vënë patate në një pjatë, mish, perime, krisur, vezë dhe zarzavate. Hidh produkte supë dhe për të shërbyer.

Zurek me kërpudha

Këtë herë ne do të përgatisë supë kërpudha Zurek. Kuzhina polak është shumë e ndryshme, kështu që ka shumë receta të pjatave tradicionale.

Merrni për brumë i ardhur:

• Njëqind gram miell errët.
• Një fetë bukë të zezë.
• Dy ose tre karafil të hudhër.
• fletë gji.
• Disa bizele allspice.
• Një filxhan ujë të valë.
• Një litër ujë të ftohtë zier.

Supë do të duhet:

• Dy gota maja.
• Tri litra ujë.
• Karrota.
• Një palë e patate të mëdha.
• Katër vezë të ziera.
• Disa prej kërpudhave të thata porcini.
• Tre tymosur suxhuk.
• 150 gram proshutë.
• 200 gram e salcë kosi.
• Një lugë gjelle borzilok.
• Tre karafil të hudhër.
• Një lugë çaji rrikë.
• fletë gji.
• Piper dhe kripe.

Si për të përgatitur supë Zurek? Recetë për këtë gjellë është mjaft e thjeshtë:

• Përgatitja e tharmin e këtyre produkteve dhe të lënë atë për të pjekur për katër deri në tetë ditë. Kur do të afatit të përcaktuar, të lëngshme, tendosje nëpërmjet napë dhe derdh në një enë të pastër.
• Lahen kërpudha dhe thith ato gjatë natës. Vlim e tyre deri gatuar në të njëjtin ujë.
• Perime të pastra, vlim deri tenderit, atëherë hiqni nga pan
• Vendos salcice supë dhe proshutë. Gatuaj ato për rreth 40 minuta rreth ngrohjes ulët, atëherë hiqni.
• Pritini perimet dhe mushrooms janë mjaft të mëdha, dhe vezë, prerë në gjysmë. Salcice prerë gjati apo copa të mëdha.
• Cook në furrë ose në një tigan crunches.
• Hekura rrikë dhe përzierje me kripë.
• Bërxollë hudhër me ndihmën e shtypit.
• Hidh në supë motorino dhe supë kërpudha, shtoni rigon, piper dhe kripë. Ziej supë për dhjetë minuta.
• Vënë në Zhurek rrikë, salcë kosi, dhe pastaj ta sjellë atë në vlim.

Ndani perime dhe mish në pjesë, vënë ato në një pjatë dhe pastaj derdh supë. Dhe sigurisht, mos harroni të shtoni në çdo pjatë në gjysmë të ziera vezë.

përfundim

Ne do të jenë të lumtur në qoftë se ju të gëzojnë gatim shijshme dhe aromatik Zurek. supë polish, receta të cilat i kemi përshkruar në detaje në këtë artikull është bërë nga produkte të thjeshta, dhe ka një shije origjinale.