Jam bërë nga manit dhe verës tortë

Recipes me fotot hap gatim mund të ndihmojë gatuan më të papërvojë për të sajoj trajton tyre të preferuar. Disa nga ëmbëlsirat më të njohura, të cilat shumë njerëz duan të bëjnë me duart e tyre - bllokimit dhe marmalate. Jam bërë nga manit - një shembull i një trajton shijshme dhe të pazakontë që ju mund të përgatisë në shtëpi. Në të njëjtën kohë le të shohim në një vere recetë byrek me manaferrat manit.

Jam bërë nga manit

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë. Ju do të duhet rreth një kilogram e manave të mëdha, të cilat së pari duhet zgjidhur, dhe katërqind gram sheqer të bardhë. Mulberry jam do të jenë më të ëmbël dhe të dendura, në qoftë se ju nuk e mbani frytet e një kohë të gjatë në ujë. Pas numëron manit, pour sheqer dhe e vënë atë në një pellg të gjerë të bakrit në zjarr. Prisni derisa të vluar, menjëherë të hiqni nga të nxehtit, dhe pas ftohjes me një blender i jep të homogjenitetit përzierje. Pastaj përsëri vihet në furrë dhe kuzhinier për një tjetër njëzet minuta, duke shikuar të mos djegur. Masë që rezulton është i nevojshëm për të ftohur dhe të ulen për gjashtë orë. Pastaj jam manit zier përsëri dhe pastaj derdhur në bankat. Nëse kockat që janë gjetur në manaferrat, manit, ju pengojnë të gëzojnë këtë bllokim, ata duhet të hiqet me një ekran të vogël në fazën e gatimit. Gjithashtu manit mund të jenë të përgatitur duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh.

manit të bardhë në bllokime

Dy kilogram e manave nevojë për 900 gram sheqer dhe pesë mollë të mesme, mundësisht jo shumë acid. Molla duhet të bllokim kishte konsistencën e dëshiruar. Falë pektin përfshira në to, ajo është e lehtë për të arritur, pa shtuar përbërësit pa lidhje kimike. Lahen mollë dhe manaferrat, vend të thatë me një peshqir. mollë pastaj zhvishem dhe të prerë në kube të mesme. Hidh sheqer dhe pesëmbëdhjetë minuta më vonë vu zjarri. Pas valë, bllokim duhet të krijoj dhe le lëng. Të nesërmen, vlim përsëri. Pastaj derdhur në banka dhe shterp. "Nëse unë gatuaj bllokim e manit, është e mundur për shije atë me erëza?" - pyet. Përgjigja është - sigurisht, po! Anise yll, kanellë dhe rozmarinë të thata - një përbërje e mrekullueshme aroma në mënyrë që të bëjë bllokim shënime interesante. Gjithashtu i përshtatshëm jamball, kopër, dhe kumbulla të thara.

Tortë me manaferrat manit, gjizë dhe pelte mbushje

galetë parë kuzhinier brumë ligët. Gjalpë është e nevojshme për të zëvendësuar luledielli, si dhe eliminuar vezë. Mix miell (dyqind e pesëdhjetë gram) me katër lugë sheqer. Shto një gjysmë gotë me vaj perimesh dhe lugë e gjysmë të salcë kosi, qumësht i thartuar apo kos. Brumë duhet të ketë një uniformë dhe elastike mjaftueshme. Baza piqem, pa hequr nga myk të ftohtë, pastaj të vënë në mbushjen e saj të parë - e gjizë me krem dhe sheqer (vetëm mund të shpërndajë xhelatinë dhe shtoni për përzierje në mënyrë që ajo është më mirë për të mbajtur formën). Bit lugë ram. Përgatitja pelte e një paketë e pluhur gati në dyqan. Vë në krye të manit masë gjizë, të qetë. Në krye të vënë një pelte pak i ngrirë, të qetë atë një thikë të nxehtë.