Panxhar Summer: se si të krijoj atë në mënyra të ndryshme

Panxhar tradicionalisht është konsideruar si një nga enët freskuese verore. Dhe si shumë dashnore, kaq shumë receta. Disa të donte për të bërë atë në një hash të gjallë perimesh, ndërsa të tjerët janë duke u përgatitur për llojin borscht, duke përdorur si bazë supë mish. E megjithatë, në qoftë se nuk janë parimet themelore të se si të gatuaj panxhar? Ne sjellë receta për dy enët krejtësisht të ndryshme mbi teknologjinë. Të dyja janë quajtur me të drejtë "panxhar supë të ftohtë." Si të gatuaj atë, që ju të mësoni nga neni. Ndiqni rekomandimet dhe në të njëjtën kohë, fantasize, duke sjellë në çdo gjellë aromë e saj.

Recetë parë. Ftohtë supë panxhar si të gatuaj supë verore për gjysmë ore?

Teknologjia e bërë këtë gjellë të freskëta është më shumë si një përzierje e përbërësve për okroshka lloji. Në fakt, kjo mënyrë e gatimit nuk mund të quhet. njerëzit injorantë të cilët do të shohin fazat e punës nga ana do të duket se ju jeni të përgatitur një sallatë perimesh. Përbërësit mund të marrë shumë të ndryshme, në varësi të preferencave shije. Më e rëndësishmja - nuk e harrojmë për panxhar. Për ngjyra të ndritshme burgundy, tipike për këtë gjellë, ajo është administruar në formën e masës integruar.

Pra, do të përgatisë paraprakisht të gjithë komponentët që ata janë plotësisht ostyvshimi dhe mundësisht ftohtë. Si bazë të lëngshme duke përdorur ujë të thjeshtë. Merrni atë 3 litër dhe vlim një prisolit pak. Vlim deri gatuar në lëkurat e tyre dhe 3-4 patate të mesme 2 karrota ëmbël. Pas ftohjes poshtë, pastrimin e tyre dhe të shkërmoqet në kube. Në një tigan, vlim panxhar 1. Më të mirë për të marrë një perime, ajo ka një të errët, ngjyra të ndritshme. Liruar nga lëvozhgë, hekura atë në rende të mesme dhe derdh në tigan me karrota dhe patate. Menjëherë pour zgjidhje ftohur dhe nxjerr para brumosur tërësisht, derdh në një përzierje e 1 pjese të Art. lugë acid citrik. Ndërsa supë verë infused, pres shkopinj 2 kastravec të mesme të freskëta. Shijoni panxhar. Ajo duhet të jetë e ëmbël dhe në të njëjtën kohë për të matur acid. Plotësoni trangujve pan dhe të gjelbër rreze bluar (kopër, qepë, majdanoz). Shërbyer duke vendosur secili në pjatë pjesë e një gjysmë vezë të ziera fort.

Recipe dytë. supë të ftohtë panxhar. Si të gatuaj një sufle, pure

Për përgatitjen e pjatave në teknologjinë e përshkruar se do të kërkojë më shumë kohë për shkak të produkteve terren i parë do të jetë vendi, dhe pastaj konvertohet në masë sufleobraznuyu. Edhe pse konsistencën dhe pamjen Kjo supë verë është mjaft e ndryshme nga ajo e mëparshmja, emri i saj është i njëjtë - panxhar. Si të gatuaj atë? Shumë e thjeshtë.

Të gjitha perimet (karrota të freskëta, ëmbël piper, qepë të mesme, tubers patate), të marrë në proporcione të barabarta, në këtë rast, 2 copë. Pastrimin e tyre, pres në blloqe të mëdha dhe do të mbushin 3 litra ujë të ftohtë. Ka vënë edhe 1 panxhar të mëdha copëtuar. Vënë një shumë merak deri përbërësit gatuar. Përzierje u lejua të ftohet pak, vsypte 2-3 domate peeled dhe i copëtuar të freskëta, atëherë të gjitha blender lëvizje deri në uniformë. Kripë dhe piper për shije dhe vlim përsëri. Panxhar ftohur shërbejnë, garniturë me salcë kosi. Përzemërt dhe të shëndetshme! Tani që ju e dini se si të gatuaj një panxhar supë e ftohtë.