Pizza Cheese: receta gatimi

Siç është e njohur, më popullor gjellë italiane është pica në botë. Ka shumë varieteteve të pjatave. Përveç kësaj, secili prej nesh ndoshta të krijuar pica e tyre, duke e mbushur atë me ato përbërësit që janë gjetur në frigorifer. Sot, ne propozojmë të marrin në konsideratë një disa receta nga llojet më të famshme të këtij gjellë. Ne po flasim për një pica djathë.

Një recetë klasike

një e tillë djathë pica në shtëpi është duke përgatitur një mjaft të thjeshtë dhe të shpejtë. Në mënyrë që ajo mund të bëjë edhe mësuese rishtar. Përgatitur atë nga një brumë maja që është hedhur jashtë në dy lloje të djathë dhe salcë domate.

përbërësit

Pra, për të përgatitur këtë gjellë italiane ne do të duhet për produktet e mëposhtme: miell gruri - 4 gota e maja të thatë - dy teaspoons e kripë - teaspoons një vit e gjysmë e vaj ulliri - dy lugë, dhe një gotë e gjysmë ujë të ngrohtë. Nga këto produkte, ne do të bëjmë brumë. Për të përgatitur salcë ne do të duhet dy karafil të hudhër, dy lugë vaj ulliri, 800 gram domate, kripë dhe piper i zi - për shije. Për toppings pica ne përdorim dy lloje të djathit, copëtuar para-integruar - djathë - dhe një filxhan çerek e mocarela - 3 gota.

udhëzim

Për të filluar kredi brumë. Për ta bërë këtë, të kombinuar miell, kripë dhe maja. Llokoçis. Pastaj derdh ujë dhe vaj ulliri. Llokoçis deri sa të qetë. Nëse brumë merrni shumë ngjitës, ju mund të shtoni një miell pak më shumë. Tani ajo është e nevojshme për të vënë në një sipërfaqe floured punës dhe obmyat. Pastaj zhvendoset brumë në një lyhet lehtë me vaj një tas, mbuluar me një peshqir, dhe rreth gjysmë ore për të lënë në një vend të ngrohtë të rritet.

Që recetë djathë pica të cilat ne konsiderojmë duhet të jenë të përgatitur me një salcë, të marrë gatim e tij. Ne bluaj hudhër. Ne e përhap atë me vaj ulliri në një tigan. Ne kemi vënë në një zjarr të vogël dhe të ngrohur deri për 1-2 minuta. Pre-peeled dhe lëkurat diced domate dhe pastaj u përhap në një tigan. Përgatitja e prevede, nxitje të vazhdueshme deri të trasha. Kjo do të marrë rreth një e katërta e një orë. Pas kësaj, kripë e tij dhe piper dhe për të hequr nga ngrohjes.

Kthejeni furrë në 250 gradë në mënyrë që ajo është ngrohur si duhet. Iu afrua grushta brumë dhe ndani atë në dy pjesë. Njëri prej tyre vë në tryezë, dhe kthimi i dytë në një tas dhe të mbuluar me një peshqir. Rrokulliset jashtë në një sipërfaqe të punës të paraqitura brumë në një rreth. diametri i saj duhet të jetë rreth 35 centimetra. Pjekje pergamenë ishte e mbuluar me vaj ose lyrë dhe të kalojë saktë në kore pica. Kjo është më e përshtatshme bëhet me dredha-dredha një okllai të mbështjellë jashtë rrethit të brumë. Një centimetër nga buzë e bazës vaj lubrifikues. Tani përhapur në brumë 1 filxhan salcë marrë nga ne. Në mënyrë të barabartë të shpërndajë atë pa mbuluar bumpers buttered. mocarela Sasi e vogël (gjysmë filxhan) dhe lloj djathi (dy lugë). Dërgo pica në preheated furrë mirë. Pizza jonë e djathë, të cilat ju mund të shihni foto në artikull, do të jetë gati në 8-13 minuta. Ajo duhet të jetë e artë. Ndërsa pica parë pjekur, ju mund të përgatisë të dytë. Procedura është e njëjtë. Të gatshme pica do të kalojë vetëm në një pjatë të madhe apo pjatë, prerë në copa a la carte, dhe për të shërbyer. Ju bëftë mirë!

gjizë dhe djathë pica

Ne ju ofrojmë ende një tjetër receta të pakrahasueshme e pjatave të njohura italiane! Përgatitja atë sa më shpejt, por shije me siguri do të gëzojnë të gjitha të familjes tuaj.

Pra, për këtë pica, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: 300 gram gjizë, një kopër të vogël, 100 ml 10 për qind krem, 100 gram domate, djathë - 50 gram, piper i zi dhe kripë - për shije. Për bazat, ne kemi nevojë për një të gatshme pica brumë (300 gram). Ajo mund të bëhet siç përshkruhet në recetë e mëparshme, ose të blejnë në dyqan.

Procesi i përgatitjes

Përhapjen brumë pica në një myk ose në një fletë pjekje. shtresë e tij kryesore me vaj vegjetal. Copë e kopër dhe përzierje me gjizë. Shtoni krem, kripë dhe piper. Nëse e dëshiruar, ju mund të përdorni erëza të tjera për shijen tuaj. Llokoçis deri sa të qetë. Ne nxjerr masë rezulton në bazë të brumë pica. fetë domate. Ne kemi vënë ato edhe në pica. Ship pjekje në një furrë preheated në 180 ° C. Piqem deri tenderit. Kur Browns brumë, sasi e vogël me djathë integruar në krye të një pica dhe për të dërguar përsëri në furrë për disa minuta. Tani, gjellë të shijshme dhe flavorful është gati për të shërbyer! Ju bëftë mirë!

Opsione të tjera mbushjet

Shumë e famshme si një pica katër djathrave. Kjo pjatë me siguri do të shijojë edhe gourmets. Përgatitur atë në të njëjtën mënyrë si një pica normale. Por këtu mbushja përbëhet nga lloje të ndryshme të djathë. Interesant, jo të gjitha varietetet e këtij produkti të qumështit mund të kombinohet me sukses me njëri-tjetrin. Ne ju ofrojmë kombinim të mirë të:

• tiltizer, djathë, Edam, Dorblu ;
• Gruyere, Gorgonzola, parmesan, pecorino;
• fontina, Gorgonzola, parmesan, mocarela;
• parmesan, mocarela, djathë çedër dhe Dor blu.

Si këto kombinime, është e dëshirueshme që pica ka pasur të vështirë, e butë, aromatik dhe djathrave blu. Si përbërës shtesë mund të shtohet borzilok, vaj ulliri, piper dhe kripë, dhe seasonings të tjera për shijen tuaj. Procesi i përgatitjes së pica është e njëjtë si në recetave mëparshme.