Brokoli është një i afërm i lulelakër dhe sipërfaqësisht e saj praktikisht nuk ndryshojnë. Por ajo është shumë më tepër vitamina, dhe numri i brokoli përfshira proteinave mund të krahasohet me mish lope apo vezë pule. Megjithatë, ajo ende duket shijshëm dhe shije shumë më të mirë të vëllait të tij. Sigurisht, ajo është vlerësuar me shpejtësi të dy mjekët dhe chefs. Rezultati është një shumëllojshmëri të pjatave, ku për të përdorur brokoli. receta photo përgatitja faza e bëri të njohur në mesin e njerëzve të zakonshëm.
Mënyra më e lehtë - është në vlim lakër. Për ta bërë këtë, ju duhet të kuptoj atë në florets, pije me ujë të rrjedhshëm dhe të zhytur në ujë të vluar për 5-7 minuta. Ose ju mund të përgatisë atë në këtë mënyrë për një çift. Një brokoli i ri mund të hahet në formë të papërpunuara, duke shtuar për sallata. Përveç kësaj, të gjitha recetave, duke nënkuptuar lulelakër, për shkak të marrëdhënieve të tyre të ngushtë mund të përdoren lakër brokoli. Si të gatuaj në këtë rast, këtë gjellë? Saktësisht e njëjtë, e pandryshuar.
Në sajë të pronave të saj hypoallergenic, ajo është e rekomanduar si një foshnje e para të ushqyerit. Së pari mund të jepet në formën e pure, dhe pastaj shtoi për supave dhe enët tjera. Për shembull, është e mundur për të gatuar supë qumësht perime, përbërësit, njëra prej të cilave është brokoli. Si të gatuaj si supave, e di amvise shumë. Së pari ju duhet për të vlim qumësht, pastaj shtoni perime për shije. Për të marrë një pjatë të bukur dhe ushqyese, ajo është e mirë për të vënë karrota integruar, florets brokoli dhe turnips feta. Në qumështin xhami 2 do të duhet rreth 150 g perime të ndryshme.
Por në qoftë se brokoli në mënyrë të dobishme, si të gatuaj nga ajo me të vërtetë enët dietike, dhe jo vetëm e shijshme? Natyrisht, më të mirë në një kazan të dyfishtë. Për shembull, ju mund të gatuaj një sufle shumë të bukur perimesh. Në 1 shërbejnë kërkohet nga 100 g karrota, lulelakër dhe brokoli, një proteine veze, 50 ml qumësht dhe kripë. Të gjitha perimet vlim në ujë të kripur ose steamed deri tenderit. Pra, se si të gatuaj brokoli duhet të jenë të ngrira, si dhe të freskëta, dhe ju mund ta përdorni atë. Hedh të gjitha perimet në një sitë dhe të lejojë që të thahet uji. Nga ana e tyre duke përdorur një blender për pure, duke shtuar pak qumësht për konsistencën e dëshiruar (secili perimeve në një enë të veçantë). Mundë proteine te maja të qëndrueshme, e ndarë në 3 pjesë dhe përzierje me pure vegjetal. Vënë në formën e shtresave të brokoli, lulelakër dhe karrota. Vendoseni në një avullore, të mbuluar me formë petë dhe kuzhinier 15-17 minuta.
Ata që nuk ndjekin asnjë dietat mund të gatuaj lasagna perime, ku një nga komponentët kryesorë të akteve brokoli. Si të gatuaj këtë gjellë kuzhinën libaneze pa atë, është e vështirë të imagjinohet. Uji i kripur ose steamed vlim një karrota, prerë në feta, 1 kokë brokoli tufë lulesh disassembled, dhe speca e ëmbël 2 ngjyra të ndryshme (prerë në shirita). Mbështetur në një sitë. Vendoseni në një pjekje gjellė 250 g makarona të zier (përdorimi më i mirë i "shell"). Hidh salcë të përgatitur dhe sasi e vogël me djathë. Vendoseni në furrë për 30 minuta. Për të bërë salcë djathi, ju do të duhet rreth 2 lugë vaj vegjetal dhe 3 lugë miell thekur. Gradualisht shtoni 1 litër qumësht, nxitje të vazhdueshme. Sapo pesha vjen në një çiban, shtoni 100 g djathë, përzierje dhe të lejojë në vlim herë më shumë.
Çfarëdo pjatë që ju zgjidhni për të përgatitur, brokoli për të përmirësuar shijen e saj dhe pamjen. Në të njëjtën kohë edhe të pasuruar me pronat e tyre të dobishme.