Ushqimi është e shijshme dhe të shëndetshme: një recetë nga Angjinarja

Jerusalem artichoke është quajtur gjerësisht Jerusalem artichoke. Kjo bimë është jashtëzakonisht e dobishme për nutritionally të japë shanset për shumë perime, dhe në praninë e vitaminave nuk është inferiore ndaj produkteve më të njohura. Sidomos nutritionists rekomandojmë përfshijnë rrënjë, në mënyrë të ngjashme në dukje me patate në menynë për njerëzit me sëmundje të sistemit endokrin, dhe në vend të parë - diabetikët.

Supë me tapinamburom

Ne ju ofrojmë një recetë e shijshme për një pjatë të Angjinarja. Kjo supë, të butë në qëndrueshmëri, enveloping dhe veprimin ushqyes. Për atë, ju do të duhet: 500-600 perime g rrënjë, 3 gjeth e leeks (Merrni pjesë bardhë dhe të lehta jeshile), 2 karafil të hudhër, një qepë të vogël, selino, 2 ca grushte trumzë (gjethe), 50 g vaj vegjetal dhe një gotë krem . Natyrisht, ne kemi nevojë për kripë - ajo është vënë për shije. Dhe një piper pak të nxehtë. Recetë nga Angjinarja rekomandon gatim atë: artichoke pastrohen, të prerë në feta. Pres preshtë, qepët zakonisht, dhe selino. Hudhër grimcuar në një llaçi. Në një tigan të derdh vaj, ngrohje, derdh dy llojet e qepë dhe selino rreth ngrohjes të lartë merak ato për 5-7 minuta. Ne vazhdojmë të studiojnë recetë gjellë e Angjinarja. Feta rrënjë tha, hudhër dhe trumzë të dërgoni në një tigan. Le të skuqura Çdo gjë ka të njëjtën kohë siç tregohet më lart. Zjarri nuk ulet. Tani, shtoni gjysmë deri në dy litra ujë, prisni derisa ajo vjen në një çiban, pastaj kthehet poshtë gazit në minimum. Cook për rreth gjysmë ore supë (artichoke duhet të jetë e butë). Hiq pan nga të nxehtit, blender, pres pure të trashë deri sa të qetë. Kripë, piper, të vënë përsëri në gaz në vlim. Në fazën përfundimtare të recetë (Jerusalem artichoke) këshillon supë protomai për një tjetër 15 minuta, pour krem. Pa sjellë një çiban, vlim për një tjetër 2-3 minuta dhe për të hequr nga të nxehtit. Dish është shërbyer nxehtë me croutons me bukë të bardhë.

artichokes Jeruzalem me djathë

Në kontrast me patate Angjinarja Jeruzalemit, edhe pse, dhe përmban sasi të mëdha të karbohidrateve, nuk do të rrisë nivelin e sheqerit në gjak. Për shkak se ajo është e dobishme në asnjë mënyrë, dhe rrënjë përdorimi në ushqim duhet të jetë më shpesh. Receta për diabetikët nga artichoke të ndryshme dhe madje edhe vakt më të zakonshme mund të jenë të përgatitur në mënyrë që Yum! Për shembull, të gjithë do patate të skuqura. Dhe në qoftë se, në vend të skuqura është rrënja jonë? Kështu, artichoke kilogram të pastër, të prerë në qarqe dhe të skuqura në vaj perimesh për rreth 20 minuta, deri sa të artë me ngjyrë kafe. Sezonin me kripe dhe trazim. Sasi e vogël djathë integruar, të mbuluar dhe të kthehet off gazit. Piper dhe për të shërbyer.

Boshllëqet e bërë nga Angjinarja

Si për t'u përgatitur për Angjinarja dimrit? Fotografitë, receta si enët mund të gjenden në një shumëllojshmëri të burimeve të kuzhinës, ne gjithashtu ofrojmë një sallatë e perime rrënjë me limon. Ajo kërkon: Jerusalem artichoke 1 kg marrë 500g karrota, 1 agrume, sheqer dhe kripë për shije. Të dy rrënjë gris shirita të vogla. Rub limoni (me lëvore), hiqni kockat. Mix përbërësit, shtoni kripë dhe sheqer, të lënë për të le perime lëng. Përgatitja kavanoza të vogla, shterp. Ndahet vëllim sallatë, vlim 10 (gjysmë litër) ose 20 (litër) minuta dhe roll up.

Se e tillë ishte e mahnitshme - Sweet!