Ushqime kalori të përgatitura nga drithërat: Munk

Në vitet e fundit, debatojnë në lidhje me përfitimet e bollgur mbajtura gjatë. Megjithatë, enët e bëra prej saj janë marrë mjaft të shijshme. Dhe kështu për të hequr atë plotësisht nga dietën tuaj, shumë prej tyre nuk janë në një nxitim. Cheesecakes, quiches dhe natyrisht, bollgur është shumë popullor me njerëz të të gjitha gjeneratave. Por ata që janë të vëmendshëm për shëndetin e tyre, dhe mban gjurmët e peshës, pyesin se si e dobishme bollgur, të kalorive nga ajo dhe metodave për përgatitjen e tyre. Por një fillim i mirë do të jetë për të gjetur origjinën e më të drithërave.

Munk: kalori, dobia dhe dëmi

Bollgur është bërë nga gruri. cilësia e saj do të varet nga shkalla e rëndë dhe grurit varieteteve. Në përgjithësi, madhësia bollgur grimcë - nga 0.25 deri 0.75 mm. A pak, por kjo është e mjaftueshme për të marrë saktësisht qull, jo pelte. Gruri, përdoret për të bërë bollgur, mund të jetë i varieteteve butë dhe e vështirë. Ndonjëherë bërë bishtin e majmë dhe një përzierje te tij. Në varësi të kësaj, ajo është e ndarë në tri markave: M, MT dhe T. Kjo nuk është e vështirë të mendoj se M - një shkallë të butë, dhe T - të ngurta.

Por bollgur ende të dobishme ose të dëmshme? drithëra kalori të konsiderueshme - 330 kcal per 100 gram. Përveç kësaj, ajo përmban pak fibra, vitamina dhe minerale, ajo ka një shumë të niseshte dhe gluten. Për disa njerëz, përdorimi i saj mund të jetë i çiltër e rrezikshme. Fëmijët janë gjithashtu nuk rekomandohet për të dhënë atë shumë shpesh, për shkak të përmbante phytin ajo thjesht "lan jashtë" e kalciumit nga eshtrat. Megjithatë, mjekët rekomandojnë atë për këdo që ka pasur kohët e fundit një operacioni në traktin gastrointestinal, si bollgur, ndryshe nga drithëra të tjera, është tretur në zorrë të ulët. Kjo është arsyeja pse ajo është aq e kënaqshme. Bollgur gatuar shpejt, dhe kështu ruan ushqyesve më shumë në vetvete.

Bollgur në qumësht

Më shpesh zier qull bollgur me qumësht. Sigurisht, kjo nuk është metodë dietë elbi gatimit. Por pikërisht më të shijshme, në qoftë se ajo është e saktë për të bërë gjithçka. Kalori bollgur qumësht - 98 kcal per 100 gram të produktit të përfunduar. Kur trajtimi i pavend i përfunduar qull mund të formohet jo vetëm gunga, por edhe një film të pakëndshme në sipërfaqe të saj. Si duhet të gatuaj drejtë qull?

2 servings e qull nevojë për të marrë një gjysmë litër qumësht dhe 1/2 filxhan bollgur. Sjellë në qumësht të vluar në pjatë dhe derdh atë në bollgur, nxitje të vazhdueshme. Nëse ju nuk bëni, qull domosdoshmërisht formuar gunga. Për një kohë të gjatë ajo nuk ka nevojë për të gatuaj, vetëm disa minuta. Pastaj kthehet off ngrohjes, mbuluar pan fort dhe le të qëndrojë për 15-20 minuta, derisa miell i bluar trash nuk janë të bymehet plotësisht. Pastaj ju duhet të shijojë shijen e saj me sheqer dhe gjalpë. Me kërkesë është e mundur për të shtuar çdo lloj fruti, pure ato dhe bllokim.

Krem i grurit në ujë

Për ata që janë të dieting, dhe dëshiron të bëjë më të madhe të këtij drithëra, bollgur është më e përshtatshme për ujë. Kalori drithëra të tilla - vetëm 80 kcal për 100 gram të produktit. Kombinuar me një vakt ushqyese është e përkryer për ata që dëshirojnë për të humbur peshë, sidomos për mëngjes. Për të plotësuar raznobraziya saj mbetet vetëm fruta dhe manaferrat, por jo shumë i ëmbël.

Në qoftë se ne jemi me të vërtetë të lodhur nga bollgur në ujë, ajo mund të jenë të përgatitur me shtimin e lëng boronicë. 1 filxhan Kastrati freskëta nëpërmjet një sitë, të zhvendoset lëng rezulton me manaferrat në një tigan dhe shtoni 3 gota e ujit. Shkrimi i një çiban, shtoni 2-3 lugë sheqer dhe le të ziej për 5 minuta, atëherë rezulton supë tendosje. Përsëri sjellë në valë dhe nxitje, shtoni bollgur. qull kuzhinier për 5 minuta, të mbuluar pan me një kapak dhe të japë një birrë të vogël.

Gjizë tavë me bollgur

Por ndoshta enët më të njohura të përgatitur me shtimin e bollgur, një tavë gjizë. Pas të gjitha, kjo është shërbyer sa më shpejt që kopshti. Duke qenë pjatë bujare dhe të shijshme, ajo është e përkryer për preschoolers dhe nxënësit. Kalori djathë tavë me fëmijët bollgur, dhe prindërit e tyre, është me interes të vogël. Shumë më e rëndësishme është se fëmija nuk ha një ëmbëlsirë, por me të vërtetë diçka të dobishme.

Përgatitja e bodrum. 4-6 servings e kupës thellë për përzierje kile djathë, një palë e vezëve, 50 gram gjalpë të butë, qumësht dhe 50 ml vanillin. Beat me një mikser dhe masë pa u ndalur whisking, shtoni 100 gram bollgur. Mbuluar me një peshqir të pastër dhe do të lejojë për të bymehet bollgur. Ajo do të marrë 30-40 minuta. ndryshim masiv në ngrohjes-rezistente formë dhe piqem në 180 gradë derisa të artë ngjyrë kafe. Përfunduar gjellë për të kaluar në një pjatë që shërbejnë dhe zbukuroni me sheqer pluhur. Mund të shërbehet me bllokim ose qumështi i kondensuar. Kalori djathë tavë me bollgur në këtë recetë do të jetë 163 kcal per 100 gram.

Cheesecakes me bollgur

Fëmijët, dhe të rriturit, janë të lumtur për të ngrënë jo vetëm puding dhe qull bollgur. Jo më pak e shijshme janë fituar duke shtuar atë dhe cheesecakes. Përgatitja e tyre për një shumëllojshmëri të recetave, dhe për këtë arsye kalori do të jenë të ndryshme. 2 recetë më popullor: me shtimin e drithëra të thatë dhe përfundoi bollgur.

Ditën e parë të këtyre dy mishërime 3 të rrëmbej e verdhë veze veze dhe 1 deri 7 lugë bollgur dhe të lënë për 10 minuta. Ndërkohë, përzierje 900 g gjizë thatë (shtrydh lagësht off lëngshme tepërt) me 4 lugë sheqer, një majë e kripës dhe vanilje pod. Shto përzierje vezë dhe gatuaj brumë. Roll në miell dhe të skuqura me dy anët në tigan të nxehtë tigan me vaj perimesh.

Një mishërim i dytë është parë e nevojshme për të përgatitur një qull të trashë prej 500 ml qumësht dhe 150 ml e drithërave. Cool, shtoni 2 vezë, pak kripë dhe 50-70 gram sheqer. Si rezultat, duhet të marrë një peshë me të cilat ju mund të punoni me duart tuaja, ju jeni tashmë në të, dhe të shtoni djathë. Të skuqura në vaj perimesh në të dy anët deri kafe e artë. Kalori cheesecakes me bollgur sipas recetës së parë të 225 kcal, dhe në të dytin - 246 kcal.

Berry sufle me bollgur

Por me ushqim bollgur gatuar, jo vetëm për çdo ditë. Berry sufle - ëmbëlsirë që është mjaft e përshtatshme për një darkë festive. Sepse ajo do të përshtaten ndonjë manaferrat: Kastrati, qershi, boronica, manaferra ose raspberries. Ju gjithashtu mund të përdorni të ngrirë, shkrirë vetëm avancimin e tyre. Pjesa 1 berries kupës dhe grimcuar në një sitë tolkushkoy. Në çdo pan vlim 3 gota me ujë dhe shtoni tortë rezulton. Fjalë për fjalë vlim 1 minutë dhe ikjen.

Ajo që ka mbetur, vihet në zjarr, shtoni rreth një filxhan e sheqerit dhe të sjellë një çiban përsëri. Derdh një lumë të hollë 3 lugë bollgur dhe kuzhinier për 20 minuta në ngrohje të ulët, nxitje. Në përfunduar qull shtoni vanilje, një mundi pak lart, shtoni lëng Berry, e cila më parë ka qenë presion, dhe mundi në masë madhështore. Dekompozuar sufle Berry në lojë me birila të akullore dhe zbukuroni me manaferrat. Askush nuk mendoi se kjo gjellë ka një kurth. ëmbëlsirë përmbajtja kalorike e 80 kcal për 100 gram.