Skumbri mbushur me xhelatinë: një recetë me një foto

Skumbri mbushur me xhelatinë - kjo është një pjatë e madhe për tryezën e festave. Duke e bërë atë mund të jenë të ndryshme. Por çfarëdo përbërësit që ju nuk e keni përdorur për përgatitjen e ngrënies, ajo është në çdo rast, ajo do të kthehet shumë e shijshme dhe ushqyes.

Rritje recetë skumbri mbushur me xhelatinë

peshku i mbushur mund të jenë përbërësit të ndryshme. Në këtë seksion të artikullit, ne kemi vendosur që të përdorin vetëm perime dhe kërpudha. Edhe pse ju mund të përdorni komponente të tjera.

Pra, ne kemi nevojë për:

• skumbri ngrira - 1 zog i madh 500 ose 600 g;
• çdo kerpudha freskëta - rreth 100 g;
• madhe karrota - 1 pc;.
• qepë bardhë qepë - 1 kokë i madh;
• majdanoz të freskët - një bandë e madhe;
• xhelatinë - lugë e madhe;
• vaj luledielli pa shije - përdorimi sipas zgjedhjes;
• kripë, piper i zi dhe çdo erëza për peshk - përdorimin e gjykimit.

përpunimit të peshkut

Skumbri mbushur me xhelatinë marrë e shijshme dhe e bukur vetëm nëse trupave të pajetë për të marrë të mëdha dhe yndyrë. Ajo duhet të shkrihet tërësisht dhe pastaj të shfaros pendë dhe kokë. Atëherë produkti është e nevojshme për të hequr kurriz dhe gut. Në lidhje me farën e brendshme, ato duhet të hiqen me piskatore.

Si rezultat i kësaj procedure, ju duhet të merrni fileto pastruar plotësisht me lëkurën e peshkut. Ajo duhet të jetë e thatë me peshqir letre, dhe pastaj fshij me kripë dhe piper, dhe seasonings të ndryshme. Në një produkt të tillë është e dëshirueshme për t'i bërë ballë krah rreth një orë.

Bëni një mbushje

Skumbri mbushur me perime, xhelatinë shërbejë rostiçeri shumë të bukur dhe e shijshme për çdo tryezë pushime. Pasi peshku është përpunuar, është e nevojshme për të filluar përgatitjen e mbushjes. Për ta bërë këtë, të larë kërpudha të freskëta, dhe pastaj pres ato në kube të vogla. Ju duhet gjithashtu të pastër karrota dhe qepë. perimeve e parë duhet të hekura, dhe e dyta - pres me thikë.

Për skumbri mbushur me xhelatinë doli shijshme dhe aromatik, duhet të skuqura me kujdes mbushje. Për ta bërë këtë, ju doni të publikojë kërpudha në një tigan me vaj dhe gatuaj ato rreth ngrohjes mesme për rreth ¼ orë. Next për të produktit që ju duhet të shtoni qepë dhe karrota. Kripë dhe piper përbërësit, ata duhet të skuqura deri në skuqje të lehta. Pas kësaj, mbushjes duhet të hiqet nga të nxehtit dhe të ftohet plotësisht. Në përfundim, në përzierje perimesh ju duhet të vënë copëtuar finely majdanoz të freskët.

Ne formojnë produktin

Skumbri mbushur me perime, forma xhelatinë shpejt dhe me lehtësi. Për ta bërë këtë, vetëm duhet të ndiqni këto udhëzime. Trajtuar dhe salcë me erëza bagazhin e peshkut që ju dëshironi për të vendosur në një sipërfaqe të sheshtë e letër zmerile poshtë. Atëherë produkti duhet të freskohet xhelatinë. Pas kësaj, qendra e produktit që ju doni të vendosni mbushje perimeve me kërpudha, skumbri kthyer një sy humbur. Për këtë qëllim, muri i barkut të jetë fort kapem toothpicks.

trajtimi i ngrohjes në pjatë

Pasi mbushur skumbri me xhelatinë (me produkte foto ju mund të gjeni në këtë artikull) do të formohet siç përshkruhet më sipër, është e nevojshme që menjëherë të kthehet në petë ngushtë gatim. Në këtë formë produkti është e nevojshme për të ulur ujë të valë dhe kuzhinier për një orë.

Pas kësaj kohe, peshku duhet të hiqen dhe të vihet nën zgjedhën. Nuk rekomandohet në këtë rast për të vendosur atë. Pas kësaj procedure, skumbri mbushur duhet të mbahen në frigorifer për një ditë të tërë.

Drejt meze të mirë në tryezë

Pas xhelatinë mbushur skumbri është i përgatitur plotësisht dhe mbahen nën zgjedhën në dhomën e ftohjes, ajo duhet të hiqet me kujdes nga fletë metalike dhe prerë në feta me trashësi 2 cm. Tjetra, ju keni nevojë për një meze të lehtë të vendosur bukur në një pjatë të sheshtë, garniturë me petals të freskëta majdanoz dhe menjëherë i pranishëm në tryezë.

skumbri mbushur me xhelatinë dhe vezë

Siç u përmend më lart, Cook tha snack mund të jetë duke përdorur produkte të ndryshme. Nëse ju doni të merrni një pjatë më shumë kalori dhe të bukur, ne rekomandojmë mbushje kryesore vezë pule produkt. Por gjërat e para të parë.

Pra, ne kemi nevojë për:

• skumbri ngrira - 1 zog i madh 500 ose 600 g;
• vezë nuk është shumë i madh - 4 cope.
• djathi solid - 180 g;
• kopër të freskët - një bandë e madhe;
• xhelatinë - lugë e madhe;
• kripë, piper i zi dhe çdo erëza për peshk - përdorimin e gjykimit.

peshk Handle

Para gatim ushqime të shijshme duhet të trajtohet me të gjithë përbërësit e një nga një. Ky proces është i ngjashëm me atë që është përshkruar më sipër. Skumbri duhet të lahen, prenë kokën dhe fins, dhe pastaj hiqni kurriz dhe të gjitha kockave përreth. Pas kësaj, kufoma e peshkut duhet të jenë të përgatitur për shije të gjitha aromat dhe të lënë mënjanë për një kohë.

Bëni një mbushje

Për të përgatitur mbushje nevojshme për të fshij në djathë të madhe integruar dhe pastaj përziejnë atë me kopër copëtuar finely freskëta. Si për vezë, ato duhet të zier në ujë. Pas kësaj, ata duhet të jenë menjëherë të ftohtë dhe të pastrohen me kujdes nga guaska, maksimalisht ruajtjen e integritetit të produktit.

Si për të formuar dhe të gatuaj?

Formuar kjo rostiçeri është shumë e thjeshtë. therur peshku është vendosur në një sipërfaqe të sheshtë letër zmerile poshtë dhe pastaj salcë xhelatinë. Pastaj në skumbri përcaktuara djathë integruar me herbs dhe vezë të ziera të tërë. Mëtejshme toothpicks produkt abdomen mbyllur fort dhe vendoset në një fletë metalike gatimi.

Pas formimit snacks ju duhet të keni një pako mjaft të ngushtë. Ajo duhet të vendoset në një ujë shumë të vluar dhe kuzhinier për një gjysmë ore. Pas kësaj kohe, peshku duhet të hiqen dhe presioni shtrydh. Vendosja e një meze të lehtë në dhomën e ftohjes, është e rekomandueshme që të qëndrojë në këtë gjendje për rreth 24 orë.

të shërbejë siç duhet ftuarit

Pasi ftohur skumbri, është e nevojshme për të hequr ushqim nga fletë metalike dhe prerë në copa 2 cm të trasha. Vendosja gjellë në një pjatë të sheshtë, ajo duhet të jetë menjëherë i pranishëm për të ftuarit.